Potraviny, ktoré znižujú váš hlad
Pri rovnakom kalorickom príjme nás nie všetky jedlá zasýtia rovnako dobre. Otázka, ktorej odpoveď závisí od vašej postavy, zdravia a kondície, teda znie: „aké jedlá vám pomôžu rýchlejšie sa zasýtiť - teda z hľadiska nižšieho príjmu kalórií.“.
Hlavné pravidlo - pokiaľ ste sa už naučili zdravé stravovacie návyky - je to tak aby ste naservírovali presne jedlo, po ktorom v tom čase túžite. Telo veľmi dobre „vie“, aké sú prvky, ktoré potrebuje, takže ak budete jesť, čo chcete, budete sa vedieť nasýtiť minimálnym počtom kalórií.
Ak ste naopak svoj vkus a telo „nevychovali“ tak, aby si zvykli najmä na zdravé jedlá, alebo keď ste hladní, ale po určitej potravine/určitých potravinách zvlášť netúžite, je dôležité pamätajte na výrobky, vďaka ktorým budete mať väčší hlad, a vyberte si z nich.
Najskôr sa pozrime, o koho ide vlastnosti, ktoré „sýtiace jedlá“ musia mať.
1) Byť čo najbohatší na výživné látky a mikroelementy, ktoré telo potrebuje - inými slovami, byť čo najviac výživovo hodnotný v pomere k ich počtu kalórií. Tu je teda ďalší dôvod, prečo je lepšie jesť čo najprirodzenejšie.
2) Mať vyvážený obsah minerálnych solí a vo všeobecnosti neovplyvňovať vodnú rovnováhu v tele. Preto majú potraviny s vysokým obsahom draselných a horčíkových solí a/alebo cukrov, ktoré majú nízky obsah solí (chlorid sodný), tendenciu vyvolávať hlad (v skutočnosti zvyšujú potrebu soli). Príklady takýchto potravín: banány, mandle, marhule. Podobne slané jedlá (solený syr, konzervy atď.) Majú tendenciu vyvolávať zvýšenú chuť do jedla (konkrétne potreba sladkých a/alebo na draslík bohatých výrobkov).
3) Mať vyváženú chuť (jasne neprevládať v žiadnej zo základných chutí - sladká, slaná, kyslá, horká, horká), ale byť aromatická (mať kyticu chutí/ľahko vnímateľnú a dobre definovateľnú arómu).
4) Nebuďte kyslý, aby ste nezvyšovali žalúdočnú kyslosť. Kyslé potraviny: citrusové plody, jablká atď.
5) Nestrávte príliš rýchlo.
6) Obsahovať vlákninu, ale bez „vynikania“ v tomto ohľade. Je potrebné sa vyhnúť nadmernému množstvu vlákniny, pretože môže dráždiť žalúdočnú sliznicu a vytvárať potrebu konzumovať ochranné jedlá pre žalúdok. Veľmi vysoká koncentrácia vlákniny navyše podstatne urýchľuje črevný priechod.
A teraz tie najlepšie jedlá, ktoré vám pomôžu efektívne znížiť pocit hladu (nezabudnite: základnou podmienkou je nebyť zvlášť túžba po ničom inom): vajcia natvrdo, orechy, celozrnné cestoviny, celozrnný chlieb, teľacie mäso, karfiol (varený niekoľko minút), šošovica a fazuľa (aj keď sú) relatívne koncentrovaný v draslíku, pridá sa trochu soli).