Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť, aby ste udržali mobilný cholesterol pod kontrolou

Cholesterol je typ tuku nevyhnutný pre správne fungovanie tela: je súčasťou buniek, podieľa sa na syntéze pohlavných hormónov, kortikosteroidov a žlčových kyselín a má úlohu v metabolizme. Avšak „zlý“ podtyp cholesterolu môže spôsobiť vážne zdravotné problémy, ak sa neudrží v normálnych medziach.

ktorým

Hladinu cholesterolu - „dobrý“ (HDL-cholesterol) a „zlý“ (LDL-cholesterol) - ovplyvňuje množstvo faktorov, ako napríklad genetické dedičstvo, rodinná anamnéza, vek, pohlavie, fyzická aktivita, váha a v neposlednom rade., výživa.
Aj keď niektoré z týchto faktorov nemožno ovplyvniť, v záujme udržania zdravia až do vysokého veku je nevyhnutné konať podľa tých, ktoré môžete ovládať, píše Farmacia Ta.

Preto je vhodné cvičiť striedmo každý deň najmenej 30 minút, udržiavať svoju váhu v normálnych medziach (mať index telesnej hmotnosti, BMI medzi 18,5 a 24,9) a dodržiavať diétu. zdravé, z ktorých vylúčiť (alebo konzumovať v malom množstve) produkty, ktoré zvyšujú hladinu LDL-cholesterolu a triglyceridov, pričom obidva typy tukov sa podieľajú na kardiovaskulárnych ochoreniach.

Vaša lekáreň uvádza päť najproblematickejších potravín pre kardiovaskulárne zdravie, ktorým je dôležité sa vyhnúť alebo ich konzumovať opatrne, aby ste mali cholesterol v normálnych medziach:

Mastné mäso
Najmä červené mäso (bravčové, ovce, hovädzie mäso, divina), ale aj biele mäso (kuracie, morčacie) konzumované spolu s pokožkou významne ovplyvňuje zvýšenie hladiny LDL-cholesterolu v dôsledku vysokého obsahu nasýtených nezdravých tukov. Tiež slanina a masť sú výrobky, ktoré obsahujú 100% tuku.

Rovnako problematické, ak nie ešte nebezpečnejšie, sú z dôvodu prídavných látok klobásy a iné mäsové výrobky, pretože obsahujú hlavne tučné mäso bohaté na cholesterol.
Preto tento druh potravy nahraďte niektorými slabými, kvôli vzácnemu príjmu bielkovín, alebo tučnými rybami, dôležitým zdrojom zdravých tukov - Omega-3 a Omega-6 mastnými kyselinami.

Hydrogenované oleje
Tento druh tuku - rastlinné oleje, ktoré sa po reakcii s vodíkom transformujú na polotvrdé tuky, čo zaisťuje ich širšie použitie - oplýva jedlami zaradenými do jedálneho lístka väčšiny z nás.
Obchodné pečivo a rýchle občerstvenie nie sú len „kalorické bomby“, ale aj dôležité zdroje hydrogenovaných olejov nabitých neslávnymi trans-tukmi, zodpovednými za zvýšenie hladiny LDL-cholesterolu.
Preto sa vyhýbajte tomuto druhu potravín, ale aj všetkým výrobkom, na ktorých štítku je napísané „hydrogenované rastlinné oleje“ (margarín, sušienky, hranolky, zmrzlina atď.).
Taktiež sa vyhýbajte vyprážaným jedlám.

Mastné mliečne výrobky
Mliečne výrobky sú cenným zdrojom minerálov (vápnik, horčík), vitamínov (vitamíny skupiny B a vitamíny A, D, E), bielkovín a probiotických baktérií, ktoré sú odporúčanou stravou vyváženej a zdravej výživy.
Mliečne výrobky sú, bohužiaľ, tiež potravinami s vysokým obsahom tuku - napríklad pohár mlieka poskytuje asi 150 kalórií a 9 g tuku.
Medzi mliečne výrobky s najvyšším obsahom tuku patria syry, syry a tučné jogurty z byvolieho mlieka, kozie a ovčie mäso, ale aj syr s vlnovcom a parmezánom.
Výsledkom je, že konzumácia tohto typu mliečnych výrobkov v miernom alebo dokonca malom množstve (napríklad maslo) je najrozumnejšia na udržanie kardiovaskulárneho zdravia a cholesterolu v optimálnych medziach.

žĺtok
Vajcia sú kontroverznou potravinou, čiastočne kvôli vysokému obsahu cholesterolu v žĺtku. Odborníci však tvrdia, že vajcia by sa nemali konzumovať opatrne, pokiaľ to nie je v podmienkach, ako je už aj tak vysoká hladina LDL-cholesterolu alebo cukrovka.
V opačnom prípade môže zdravý človek zjesť až sedem vajec za týždeň bez toho, aby to ohrozilo jeho zdravie.
Vysvetlenie je nasledovné: hoci poskytujú až 200 mg cholesterolu (keďže denná strava dospelého človeka by nemala obsahovať viac ako 300 mg cholesterolu), vajcia sú nabité výživnými látkami (bielkoviny, vitamíny B12 a D, riboflavín, kyselina listová atď.), ktoré pomáhajú znižovať kardiovaskulárne riziko.

Čokoláda
Tmavá čokoláda, ktorá sa konzumuje v malom množstve, je prospešná pre kardiovaskulárne zdravie vďaka flavonoidom, ktoré znižujú LDL-cholesterol a zvyšujú „dobrý“.
Pozitívny efekt platí iba v prípade sortimentov s vysokým obsahom kakaa nad 60% a nízkou spotrebou 1 - 2 kusy denne. V opačnom prípade je čokoláda produktom s vysokým obsahom tukov (obidvoch nasýtených a nenasýtených) a kalórií - napríklad 30 g tmavej čokolády, so 70 - 85%, kakao poskytuje 170 kalórií.