Potraviny pre domácu záhradu a posilnenie postavenia žien - svet bez hladu v roku 2030

Spoločnosť Misereor v spolupráci s miestnou mimovládnou organizáciou CEBEDES s cieľom zabrániť podvýžive malých detí a posilniť úlohu žien v ich komunitách realizovať program integrovaných domácich záhrad v Benine - sériu obrázkov.

posilnenie

Benin je krajina s desiatimi miliónmi obyvateľov, z ktorých takmer polovica stále žije na vidieku. Niekto by si mohol myslieť, že život na dedine je zárukou správnej výživy, pretože je možné tam obrábať polia a chovať zvieratá. V skutočnosti je skôr chudoba na vidieku ako v mestách častejšia a podvýživa predstavuje tiež väčší problém. Farmy v južnom Benine sú veľmi malé - ako môžu kŕmiť päť alebo šesť ľudí na dvoch alebo troch hektároch? V strednom Benine sú farmy o niečo väčšie, ale dažde sú nepredvídateľné a dediny sú často odrezané od okolitého sveta.

Tretina detí vo veku od 6 do 59 mesiacov vykazuje spomalený rast: V dôsledku opakovaného výživového stresu a oneskorenej liečby chorôb sa detský organizmus adaptuje znížením rýchlosti rastu. Viditeľným príznakom je spomalenie rastu, ale tieto stresy majú často aj iné účinky na schopnosti detí.

Predtým, ako sa u detí prejaví spomalenie rastu, trpia epizódami akútneho vychudnutia (vychudnutosť). Podľa správy o implementácii vládneho projektu výživy v roku 2016 je percento akútnej podvýživy v intervenčných oblastiach 2,7% v Ouinhi, 4,2% v Zè a 3,6% v Ouèssè. Meranie obvodu nadlaktia detí vo veku od 6 do 59 mesiacov umožňuje rýchlu identifikáciu detí s akútnou podvýživou (červená = akútna chudoba).

Skúsenosti Pascaline Tononongbe

Pascaline Tonogbe má 38 rokov, je vydatá a matkou 4 detí. Žije v dedine Zè, asi 50 kilometrov od hlavného mesta, ale kvôli obmedzeným zdrojom tam bola iba raz. Nikdy nechodila do školy. Zostala doma, aby pomáhala rodičom na poli a starala sa o novorodeniatka svojej matky. Ako dospelá sa vydala za farmára Benjamina Awedeho, ktorý zdedil iba jeden hektár a jeden hektár si prenajal. Domácnosť musí predať časť svojej úrody kukurice, manioku a fazule, aby pokryla nevyhnutné výdavky na školskú dochádzku, zdravie, petrolej na lampu, mydlo, soľ a opravy domov. Zvyšok je sotva dostatočný na zabezpečenie podpory rodiny na niekoľko mesiacov; potom klesá kvalita omáčok, ktoré sprevádzajú základné jedlo, a tým aj množstvo a počet jedál.

Jedného dňa sa Pascaline Tononongbe stretne s terénnym poradcom z mimovládnej organizácie CEBEDES, ktorý každý mesiac prichádza do Pascalineovej dediny vážiť malé deti. Radí jej a ostatným ženám v dedine, aby do jedálnička vložili čo najviac čerstvej zeleniny, mäsa a rýb, aby tak zlepšili výživovú situáciu rodín výživnejšími jedlami. Ale implementácia sa ukázala ako zložitá: Vy a mnoho ďalších v dedine ste doteraz vypestovali len pár druhov zeleniny a nechovali ste zvieratá. CEBEDES preto navrhla otvorenie učiteľskej záhrady, v ktorej by sa mali vyučovať a praktizovať techniky obrábania ovocnej záhrady a zeleninovej záhrady s chovom malých zvierat. O projekt sa zaujímala aj Pascaline a jej manžel.

Program integrovaných domácich záhrad

MISEREOR podporuje mimovládnu organizáciu CEBEDES, aby technik mohol každý rok behať a starať sa o 15 výučbových záhrad s 15 až 25 účastníkmi. Jeden rok obrábajú agroekologickú záhradu a učia sa všetky osvedčené postupy, ako je kompostovanie, výber druhov, výroba a použitie biopesticídov, zhromažďovanie dažďovej vody na zavlažovanie a mulčovanie. Najobľúbenejšia je listová zelenina bohatá na železo, ktorá sa používa pri tradičnom varení, ale niektorí záhradníci tiež radi ochutnávajú novú zeleninu. Každá vzdelávacia záhrada tiež vyberá na chov aspoň jeden živočíšny druh: hydinu v jednoduchých stajniach (zvyčajne všade voľne pobehujú), obrovské slimáky alebo sumce v malých rybníkoch.

Najneskôr po roku školenia sú účastníci podporovaní pri vytváraní vlastnej záhrady. Po dvoch rokoch vzniklo v troch obciach 507 samostatných záhrad a 45 školských záhrad.

Slimáky sa tradične zbierajú v mokradiach v kríkoch a sumce sa chytajú v riekach a rybníkoch. Tieto druhy sú odolné. Vedci a producenti sa naučili, ako si ich udomácniť, a sú k dispozícii jednoduché metódy chovu. Množstvo vyprodukovaných slimákov a rýb sa dá ľahko predať, takže náklady sú pokryté výnosmi z predaja. Časť produkcie sa však používa na výživu rodiny.

Skúsenosti Sébastienne Tolokinovej

Sébastienne Tolokin nám rozpráva, čo zažila. "Minulý rok som sa zúčastnil školení v učiteľskej záhrade Lokossa v obci Ouessè. Veľa sme sa dozvedeli o agroekologickom záhradníctve a chove kurčiat a slimákov. Zbery z učiteľskej záhrady slúžili na starostlivosť o matky detí v dedine, zatiaľ čo kurzov výučby výživy organizovali ukážky varenia, napájali domácnosti študentov a boli tiež predané na pomoc vyškoleným členom pri zakladaní vlastných záhrad.

Zároveň som hľadal miesto pre svoju vlastnú záhradu, ktorú mi nakoniec dal môj svokor. Manžel mi ju pomohol oplotiť vetvami palmového oleja. Rozložil som 15 postelí a pestoval som rôzne druhy zeleniny. Plodiny zo svojej záhrady používam na prípravu rôznych výživných jedál pre svoju domácnosť. Niekedy sa prebytok predá a výťažok z predaja sa použije na pomoc manželovi pri uspokojovaní potrieb detí v oblasti vzdelávania, zdravia a nákupu. základných potravín na zakrytie. Záhradníctvo je veľmi dobrá činnosť, pretože zlepšilo kvalitu aj množstvo jedla pre moju domácnosť a urobilo ma šťastnejšou. Budúci rok plánujem rozšíriť svoju záhradu.

Činnosť CEBEDES okolo záhrad v dome vzbudila záujem aj o komunálne služby. O priebehu programu budete informovaní štvrťročne. CEBEDES okrem toho organizuje terénne návštevy pre poľnohospodárske služby a sociálne a zdravotné služby. Túto pilotnú operáciu je teda možné replikovať a rozšíriť. Starosta obce Ouessè, spokojný s prístupom k riešeniu podvýživy vo svojej obci, vypovedal: CEBEDES začal s výučbou výživy poskytovaním výživových rád tehotným ženám a mladým matkám detí vo veku od 0 do 59 mesiacov.

Od roku 2018 mimovládna organizácia pokrýva potrebu dostupnosti určitých potravín pre implementáciu poradenstva pre komunity prostredníctvom svojho integrovaného projektu rodinnej záhrady. Konzumácia ovocia a zeleniny a iných živočíšnych produktov odporúčaných pre správnu výživu poľnými poradcami počas výučby o výžive nie je pre komunity ľahká, pretože naše vidiecke domácnosti sú chudobné a tieto potraviny nie sú k dispozícii po celý rok.

CEBEDES podporuje domácnosti školením v agroekologických otázkach a v drobnom chove rýb, kurčiat a slimákov. Záhrady sme navštívili niekoľkokrát a diskutovali sme s príjemcami. Boli dosiahnuté uspokojivé výsledky a my môžeme tento prístup len privítať a podporiť sprístupnením pôdy patriacej do komunity ženám, aby mohli rozširovať svoje farmy a tiež tie, ktorých prístup k pôde predstavuje prekážku. profitovať z plodov záhrady. Budeme naďalej sprevádzať záhrady založené poľnohospodárskymi službami, aby táto činnosť mohla pokračovať aj na konci projektu.

CEBEDES si kladie za cieľ uviesť do bežnej prevádzky po súčasnej pilotnej fáze. Vyvinutý prístup umožňuje zahájiť výrobu zeleniny s malými investíciami. Záhrady je možné krok za krokom rozširovať a dopĺňať ich chovom malých zvierat, ako je zdokonalený chov kurčiat, chov rýb a slimákov. Technici projektu píšu technické letáky a manuály na základe svojich skúseností so záhradníkmi. Tento rok sa tento materiál použije na zaškolenie ďalších zainteresovaných mimovládnych organizácií a prevádzkovateľov, aby sa prístup CEBEDES dal využiť aj v iných komunitách, napríklad ako doplnok k národnému programu výučby výživy.

Nadine Babatounde

Vyškolená poľnohospodárska inžinierka Nadine BABATOUNDE sa už niekoľko rokov podieľa na boji proti podvýžive realizáciou niekoľkých projektov na zlepšenie výživy ohrozených cieľových skupín, ako sú ženy a deti. Začínala v CEBEDES ako animátorka výživového programu a svoje vodcovské schopnosti rýchlo využila ako vedúca tímu, potom ako projektová manažérka JARDALIM. V súčasnosti zastáva druhú pozíciu v rámci mimovládnej organizácie.

Anne Floquet

Anne Floquet je poľnohospodárska inžinierka, doktorovala na univerzite v Hohenheime a od 90. rokov minulého storočia spolupracuje s mimovládnou organizáciou CEBEDES v Benine. Učí tiež na univerzite a spolu s farmármi robí výskum. Myšlienka programu pre rodinné záhrady vznikla diskusiou so ženami, o ktoré sa starajú animátorky výživy MVO.