Potraviny proti starnutiu Ako sa najesť mladí Kvalitná výživa vás udrží mladými
S vekom je pokožka tenšia a suchšia, pomaly stráca svoju pružnosť a začínajú sa vytvárať vrásky. Vplyvy prostredia, ako sú slnko, vietor a znečisťujúce látky, môžu tiež časom poškodiť pokožku. Musíme tento proces starnutia sledovať pasívne alebo sa dá vôbec zastaviť? Tieto potraviny vám pomôžu zostať dlhšie mladí.
Hovorí sa, že zhruba od 30. roku života klesá v pokožke sieť kolagénových vlákien a elastínu, a preto si už nedokáže uchovať toľko vlhkosti a zmenšuje sa. Tento proces starne pokožku, stráca tvar a začína sa pokrčiť.
Proces starnutia sa bohužiaľ nedá úplne zastaviť. Zdravý životný štýl, ochrana pred nadmerným UV žiarením a prospešné gény sú predpokladom mladistvého vzhľadu. Napriek tomu existuje množstvo potravín, ktoré pokožku vyhladzujú, vyživujú a kypria.
Antioxidanty
Voľné radikály sú jedným z dôvodov, prečo pokožka starne. Voľné radikály sú agresívne molekuly kyslíka, ktoré napádajú naše bunky tela a urýchľujú starnutie pokožky. Nezdravý životný štýl nesprávnou stravou, fajčením, alkoholom, stresom a príliš veľa vplyvmi prostredia podporuje uvoľňovanie týchto radikálov.
Tu môžu pomôcť antioxidanty. Antioxidanty sú schopné zneškodniť voľné radikály. Patria sem predovšetkým vitamíny A, C a E, ako aj minerály selén, železo a zinok.
Beta karotén/vitamín A.
Ak jete veľa žltého, oranžového a červeného ovocia a zeleniny, ako je mrkva, sladké zemiaky, červená repa, paprika, mango, papája a marhule, robíte svojej pokožke niečo dobré. Pretože tieto potraviny obsahujú veľa betakaroténu - nazývaného tiež provitamín A. Provitamín A sa môže v tele premeniť na vitamín A a zaisťuje nielen dobrý zrak, ale tiež chráni bunky a zmierňuje zápal v pokožke.
Špenát, brokolica a kel tiež obsahujú veľa betakaroténu. Pretože beta-karotenoidy sú rozpustné v tukoch, mali by sa jesť s trochou tuku.
Každý vie, že citrusové plody ako citróny, grapefruity a pomaranče majú vysoký obsah vitamínu C. Bobule aceroly, ako aj šípky a rakytník patria medzi najväčších dodávateľov vitamínu C.
Kokosový olej, orechy a semená majú najvyšší obsah tokotrienolu a nemali by chýbať v žiadnom jedálnom lístku. Tokotrienoly patria do rodiny vitamínov E a majú silný antioxidačný účinok. Dostatočné množstvo vitamínu E pomáha napnúť pokožku a dodať jej svieži, mladší vzhľad. Vitamín E je tiež schopný zvýšiť obsah kolagénu v pokožke.
Sekundárne rastlinné látky
Mnoho rastlín obsahuje fytochemikálie (nazývané tiež fytochemikálie), ktoré sa vytvárajú na ochranu rastlín alebo plodov pred napadnutím hubami, hmyzom alebo UV žiarením. Farby rastlín, ktoré farbia kvety, listy a plody, sú tiež antioxidanty a sú považované za skutočnú studňu mladosti.
Paradajky chránia vašu pokožku pred spálením a starnutím pokožky súvisiace so slnkom. Toto umožňuje antioxidačnému lykopénu nachádzajúcemu sa v paradajkách, ktorý je schopný neutralizovať voľné radikály, ktoré sa na pokožke vytvárajú UV žiarením. Paradajky tiež zvyšujú hladinu kolagénu v šupke a vyzerajú dlhšie mladšie.
Tmavozelená zelenina ako špenát, brokolica a avokádo obsahuje rastlinnú látku luteín. Luteín zaisťuje nielen to, že v starobe dobre vidíme, ale má aj antioxidačnú a protizápalovú funkciu, ktorá chráni naše kožné bunky pred voľnými radikálmi.
Chýbať by nemali ani arónia a čučoriedky, pretože tieto majú najvyšší obsah antokyanov. Antokyaníny poskytujú modrú farbu bobúľ a patria do skupiny flavonoidov, a teda aj do sekundárnych rastlinných látok so silným antioxidačným účinkom. Flavonoidy nájdete aj v zelenom čaji a kakau.
OPC sa považuje za antioxidant par excellence a nachádza sa v semenách tmavého hrozna. OPC sa skladá zo sekundárnych rastlinných látok a patrí do skupiny flavonoidov. Má 20-krát vyšší antioxidačný potenciál ako vitamín C a 50-krát vyšší ako vitamín E.
Nenasýtené mastné kyseliny
Omega-3 a omega-6 mastné kyseliny patria medzi zdravé nenasýtené mastné kyseliny a chránia nielen naše cievy, ale tiež zabezpečujú hladkú a pružnú pokožku. Nájdete ich v avokáde, konopnom oleji, ľanovom oleji, lososoch a orechoch.
Fytoestrogény
S menopauzou klesá u žien ženský pohlavný hormón estrogén, čo môže viesť k suchšej pokožke s menšou pružnosťou. Sója, červený ďatelina, tekvicové semená a ľanové semiačka obsahujú rastlinné látky s hormonálnymi účinkami a sú známe ako fytoestrogény. Zvyšujú hladinu estrogénu a môžu zmierniť vedľajšie účinky klimaktéria.
Náš tip: Veľa sa smiať! Nič vás nenechá mladším ako vnútorná spokojnosť a radosť.
Mohlo by vás zaujímať:
Zdroj: Zenrum der Gesundheit, Gesundheit Real, Obrázok: Text: Meike Riebe