Potraviny - recyklujte, nezničte - výživa - služby pre spotrebiteľa Bavorsko

Zavolajte nám - radi vám pomôžeme telefonicky:

potraviny

Na mieste

Nájdite cestu k najbližšej poradni rýchlo a ľahko.

stretnutie

Dohodnite si osobné stretnutie v jednom z našich poradenských centier alebo využite našu službu telefonického spätného volania:

Prihlásiť sa

Zadajte svoje užívateľské meno a heslo:

výživa

19.03.2018

Potraviny - recyklujte, nie ničte

Asi každý 7. človek trpí hladom. Podľa odhadov Svetovej potravinovej organizácie (FAO) je zároveň tretina potravín vyrobených na celom svete z rôznych dôvodov zničená, vyhodená alebo znehodnotená.

Recyklujte a nezničte
Každý občan Nemecka vyhodí každý rok v priemere viac ako 80 kg potravín v hodnote 240,00 EUR. Ak by sme mali s potravinami menej plytvať, ceny potravín by sa toľko nezvýšili, mohla by sa znížiť nadprodukcia, aby sa znížilo používanie pesticídov a hnojív a pôda by sa menej vyčerpávala. To významne prispieva k ochrane podnebia a vody. Bez väčších strát na životnej úrovni by sme mohli ušetriť asi toľko skleníkových plynov, ako keby sme vyradili každé druhé auto z prevádzky.

Nejde o to vzdať sa. Predovšetkým ide o vedomie, že odpad je ekonomicky katastrofický. Iste, nemôžete znížiť odpad na nulu, ale zníženie potravinového odpadu na polovicu by bolo celkom reálne.
Bavorská zákaznícka služba ponúka výstavu so 7 súhrnnými titulmi pod názvom „Potraviny - príliš dobré na odpadky“, ako aj letáky, prednášky a ukážky varenia. Informácie o možnostiach pôžičky a dátumoch získate od každého poradenského centra.

Tipy na rozumné a udržateľné zaobchádzanie s potravinami

Takto môžete efektívne znížiť plytvanie potravinami:Najskôr plánujte, až potom začnite

  • Nakupujte cielene, cez víkend neprepchávajte chladničku a potom cez týždeň rýchlo jedzte na cestách.
  • Ak ste toho kúpili priveľa, zmrazte ho. Aj malé množstvá sú príliš dobré na vyhodenie. Zvyšná šunka alebo slanina môžu okoreniť cestovinové jedlo alebo zemiakovú polievku, pár krajcov chleba opäť urobí raňajky.

Wellness - aj na jedlo

  • Potraviny správne zabaľte a skladujte ich pri správnej teplote. Čím chladnejšie, tým lepšie - väčšinou. Užitočné informácie o skladovaní nájdete v návode na použitie chladničky.
  • Banány, citrusové plody, exotické ovocie a niektoré letné druhy zeleniny nepatria do chladničky. Ďalšie tipy nájdete v informačnom liste VSB o skladovaní ovocia a zeleniny a

  • Niektoré druhy ovocia a zeleniny sú citlivé na zrejúci plyn etylén, preto nedávajte ovocie, ktoré by nemalo dozrieť, vedľa jabĺk.
  • Pravidelne kontrolujte špajzu. Vložte potraviny s krátkou trvanlivosťou dopredu a ak je niečo potrebné spracovať, možno zmeňte jedálny lístok alebo recept. Recepty sa nemusia striktne dodržiavať dogmaticky, môžu slúžiť ako zdroj nápadov. S existujúcimi ingredienciami môžete často vytvárať nové a zaujímavé variácie receptov.

    • Minimálna doba trvanlivosti
    Správne skladované potraviny majú zvyčajne oveľa dlhšiu trvanlivosť ako trvanlivosť. Skontrolujte vzhľad, chuť a vôňu. Ak nedôjde k zmene, je možné jedlo konzumovať.

    Všetci sú plní - niekedy zostanú zvyšky ...Pri práci s jedlom je potrebná kreativita.

    • Zeleninu nakrájajte na jemné prúžky, krátko ich popražte a dochuťte ázijskou alebo stredomorskou príchuťou, čím vznikne ľahké občerstvenie.
    • Po rafinácii s kokosovým mliekom a niekoľkými kockami rýb sa zmení na juhoamerického.
    • Ak sa nemá jesť hneď, dá sa z toho urobiť lahodná predjedlo s trochou octu.
    • S cestovinami alebo inými obilninami sa stane úplným jedlom, pretože pojme aj malé zvyšky syra alebo klobásy, ako aj zvyšky smotany alebo iných mliečnych výrobkov.

    SZO Vajcia musí spracovať, z týchto surovín vyčaruje tortillu alebo kastról.

    ovsené vločky alebo iné obilniny nie sú dobré len pre müsli. Môžete ho tiež použiť na uvoľnenie mletého mäsového cesta a zároveň na zníženie obsahu mäsa. "Fleischpflanzl" strúhaný s trochou zeleniny chutí obzvlášť šťavnato a aromaticky.

    Zvyšok chleba sú ideálne na rýchle jedlo. Natrieme trochou kyslej smotany a kečupom, na vrch dáme zvyšky, ktoré sa hodia k pizzi, dochutíme oreganom a krátko upečieme.

    ovocie a zelenina, ktorá už nemôže vyhrať každú súťaž krásy, ani zďaleka nie je zbytočná.

    • Jablká so zapareninami alebo inými malými nedokonalosťami sú stále skvelé na koláče a kompóty.
    • Existuje veľa druhov zeleniny, ktoré sa dajú zjesť viac, ako si myslíte. Tmavé listy póru sú obzvlášť bohaté na horčík, stonka brokolice chutí lepšie olúpaná ako kvetinky.
    • Nastrúhaný v palacinkovom cestíčku zo zvyškov zeleniny sú vynikajúce zeleninové palacinky.

    Dobre zásobené police až krátko pred zatvorením?
    Akceptujte, že kvôli diskusii o plytvaní potravinami niektorí maloobchodníci už neponúkajú celý sortiment večer a cez víkendy až do konca predaja. Hodnotte tento prístup ako zodpovedné použitie zdrojov.