Potraviny s nízkym obsahom cholesterolu Volksversand a zásielková lekáreň
Za potraviny s nízkym obsahom cholesterolu sa považujú najmä ovocie a zelenina.
Cholesterol: Ako naša strava ovplyvňuje hladinu cholesterolu
Večný argument o tom cholesterolu. „Dobrý“ a „zlý“ cholesterol, hodnoty cholesterolu - aké vysoké by mali byť, kedy sa stanú nebezpečnými pre zdravie - sú hodnoty cholesterolu dedičné alebo záleží iba na tom, čo jeme? Názory na cholesterol sú rozdielne: niektorí ho démonizujú, iní hovoria: „To nie je také zlé. Vzťah medzi dobrým HDL cholesterolom a zlým LDL cholesterolom musí byť správny. “Jedna vec je však istá: ak hladiny lipidov v krvi zvyšujú hladinu cholesterolu, potom je cholesterol v prvom rade zodpovedný za kalcifikáciu krvných ciev (arterioskleróza) a môže to prípadne spôsobiť aj vám. spôsobiť ťažkú mozgovú príhodu alebo srdcový infarkt.
Vysoká hladina cholesterolu môže mať rôzne príčiny. Možnými príčinami sú napríklad strava s vysokým obsahom tukov alebo choroby, ako je nedostatočná činnosť štítnej žľazy, cukrovka alebo ochorenie obličiek. Svoju úlohu môžu hrať aj genetické faktory. Hlavne jeden strava vedomá si tukov pomôže udržať hladinu cholesterolu v zdravej rovnováhe. Ak sú príčinou choroby alebo genetické faktory, najlepšie je poradiť sa s lekárom, či je potrebné užiť tabletu. V najlepšom prípade zmeňte svoj životný štýl a hlavne svoje stravovacie návyky: vo svojej strave sa držte potravín s nízkym obsahom cholesterolu.
Cholesterol: čo to je, na čo to potrebujeme?
Najprv by som chcel veľmi stručne vysvetliť, čo je cholesterol a prečo sa bez neho nezaobídeme. Existuje dve formy cholesterolu v našej krvi: jedným je HDL cholesterol, druhým je LDL cholesterol. Obidve sú tukovo-bielkovinové zlúčeniny a prenášajú cholesterol z pečene do častí tela a orgánov, kde je cholesterol potrebný na udržanie nášho zdravia. Je to dôležitá súčasť našich bunkových stien.
V tele ho máme asi 140 gramov. Ak sa však rovnováha posunie a my máme v krvi príliš veľa LDL cholesterolu, potom to nie je zdravé, pretože to časom vedie k vápenateniu ciev. Aby sme tomu zabránili, potrebujeme stravu, ktorá je pokiaľ možno v tukoch. Veľmi dôležité, ak máte svoj Hladiny cholesterolu udržujte sa na zdravom rozmedzí alebo ho musíte obmedziť: Príjem nasýtených mastných kyselín na báze zvierat musí byť nahradený nenasýtenými tukmi z rastlinných potravín. Prejdite tiež na stravu s vysokým obsahom vlákniny, ktorá stimuluje trávenie tukov. Žlčové kyseliny sú viazané vláknami a vylučované. Ale keďže naše telo potrebuje trieslovinové kyseliny na trávenie tukov, získava preň stavebné látky z cholesterolu, ktorý potom znižuje hladinu cholesterolu v krvi.
Vďaka týmto potravinám môžete dostať svoj cholesterol pod kontrolu
Išli ste k lekárovi a urobili ste veľkú kontrolu. S krvným testom, EKG, ultrazvukom a funkciou pľúc. A potom sa lekár na stretnutí na vás pozrie a povie: "Zatiaľ je všetko v poriadku. Ale vaša hladina cholesterolu nie je v poriadku." Nie je dôvod na zúfalstvo, pretože zvyčajne si môžete pomôcť sami: S jedným zdravá diéta a správne jedlá. A to je presne naša téma: ktoré potraviny majú nízky obsah cholesterolu?
Tu je niekoľko rád, ako zabrániť chorobe a chrániť svoje srdce. Mali by ste sa ubezpečiť, že vaše jedlo obsahuje čo najviac nenasýtených mastných kyselín, ale málo živočíšneho tuku. To posilňuje podiel dobrého HDL v cholesterole, ktorý je zdravý a chráni vás pred mnohými chorobami. Najmä z chorôb, ktoré pôsobia na vaše srdce.
A teraz k téme potraviny neobsahujúce cholesterol a znižujúce hladinu cholesterolu:
Cholesterol a vajce
Vajíčko hrá dôležitú úlohu, pokiaľ ide o cholesterol. Je to však kontroverzné. Konzumácia vajec sa už dlho považuje za nezdravú, pretože vajcia obsahujú veľa cholesterolu. Tento názor sa teraz zmenil v dôsledku nových poznatkov. Profesor Berthold Koletzko je vedúcim oddelenia metabolickej a výživovej medicíny v Detskej nemocnici Hauner na Mníchovskej univerzite. V časopise Stern (www.stern.de/gesundheit/eier-und-cholesterin--huehnereier-sind-gesuender-als-gedacht-6754378.html) uviedol: „Úloha kuracieho vajca pre metabolizmus cholesterolu je nadhodnotená. Veľa Dôležitejšie je, či vajcia pražíme na nenasýtených tukoch z rastlinného oleja alebo na nasýtených tukoch, napríklad zo masti, ktorá oveľa viac zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi. ““ Vo vajci je 400 miligramov cholesterolu, ale iba polovica sa vstrebáva, tvrdí odborník. Maslo, mäso a klobása zvyšujú cholesterol oveľa viac vďaka ich nasýteným tukom. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča miernu konzumáciu dvoch až troch vajec týždenne. Patria sem však aj vajcia, ktoré boli spracované na potraviny.
Nie je ťažké stravovať sa podľa cholesterolu. A ak by sa vám vaše hodnoty vymkli spod kontroly, vaša lekáreň vám môže poskytnúť to správne Lieky a výrobky pomôžte dostať svoj cholesterol späť do zelena.