Potraviny s nízkym obsahom glykémie a ich výhody pri chudnutí
Máte cukrovku a hrozí vám cukrovka? Hľadáte zdravý spôsob, ako schudnúť a mať zdravšie srdce, oči, obličky a ďalšie orgány? Nízko glykemická strava by mohla byť životnou zmenou, ktorá vám pomôže prevziať kontrolu nad vašim zdravím.
Čo je diéta s nízkym obsahom glykémie?
Akékoľvek jedlo, ktoré obsahuje sacharidy, zvyšuje hladinu cukru v krvi v tele. Tieto potraviny majú hodnotu glykemického indexu, ktorá súvisí so zvýšením hladiny cukru v krvi. Podľa glykemického indexu majú potraviny ako šišky, cestoviny a športové nápoje vysoký glykemický index (55+), zatiaľ čo zelenina a mäso majú nízky glykemický index (pod 55).
Ľudia s glykemickou diétou sa snažia jesť potraviny s glykemickým indexom pod 55, aby udržali hladinu cukru v krvi pod kontrolou. Vzhľadom na súvislosť medzi sacharidmi a vysokým glykemickým indexom je diéta s nízkym obsahom glykémie stravou s nízkym obsahom sacharidov.
Výhody diéty s nízkym obsahom glykémie
Aké sú teda výhody dodržiavania nízko glykemickej diéty?
1. Kontrola hladiny cukru v krvi. Ľudia s nízkym obsahom glykémie majú nižšiu hladinu cukru v krvi a nižšiu potrebu inzulínu.
2. Znížené riziko ochorenia . Nízko glykemické diéty majú zvyčajne vysoký obsah vlákniny, čo pomáha dosiahnuť určité zdravotné výhody. Okrem zníženia rizika cukrovky 2. typu znižuje aj riziko srdcových chorôb a rôznych druhov rakoviny. Vyznávači zdravej stredomorskej stravy sa tešia z mnohých zdravotných výhod, pretože tieto diéty obsahujú nízko glykemické jedlá.
3. Šťastnejší život . Nízko glykemická strava môže prispieť k lepšej nálade. Stabilizovaná hladina cukru v krvi normalizuje hladinu serotonínu v mozgu a pomáha kontrolovať výkyvy nálady. To znamená, že už nikdy nemáte dôjsť k „cukrovej havárii“, ktorá vás unaví a podráždi.
4. M. viac energie . Potraviny s nízkym obsahom glykémie sa trávia pomaly. Pritom poskytujú pomaly spaľujúci zdroj pre svaly. Potraviny s nízkym obsahom glykémie zvyšujú hladinu energie, vďaka čomu ste po celý deň bdelejší.
5. Byť on pre tráviaci systém . Zelenina sa stane veľkou súčasťou vašej stravy, ak budete dodržiavať diétu s nízkym obsahom glykémie. Pretože zelenina má vysoký obsah vlákniny, konzumácia tejto stravy bude mať za následok viac vlákniny ako je priemer, čo povedie k zdravšiemu tráviacemu systému a pravidelnému vyprázdňovaniu.
6. Zvýšený metabolizmus . Neustále zvyšovanie hladiny cukru v krvi môže ohroziť váš metabolizmus. Kľúčom k zvýšeniu vášho metabolizmu je okrem denného cvičenia konzumácia jedla, ktoré horí pomaly a udržuje hladinu cukru v krvi pod kontrolou.
Potraviny s nízkym obsahom glykémie
Nie vždy je reálne mať po ruke tabuľku s glykemickým indexom. Je preto dôležité pochopiť, ktoré potraviny majú nízky glykemický index. Pravidlom je, že nízko glykemické jedlá majú nízky obsah sacharidov. Mäso má nulový glykemický index, pretože neobsahuje žiadne sacharidy, iba tuky a bielkoviny. S výnimkou červenej repy, zemiakov, tekvice a paštrnáku má zelenina veľmi nízky glykemický index. Väčšina druhov ovocia nemá nízky glykemický index, ale niektoré, napríklad melón, banány, mango a datle, majú vysoký glykemický index a malo by sa im vyhnúť.
Skutočnými hriešnikmi na diéte s nízkym obsahom cukru sú spracované potraviny. Biela ryža, cestoviny, zemiaky, chlieb, raňajkové cereálie a sladké dezerty - to všetko je „nie-nie“ pre každého, kto má nízku glykemickú stravu. Aj keď sú niektoré potraviny ako otruby, divoká ryža a bagely považované za zdravé, pri nízko glykemickej diéte sú zlé. Jedlo sa v skutočnosti nepovažuje za „kóšer“, ak je nízkokalorické.
Program chudnutia Atkins nepopierateľne zaviedol nízkosacharidovú diétu. Táto forma výživy, ktorá spotrebuje len málo sacharidov, však existuje už viac ako sto rokov. V tom čase mal William Banting [. ]
Mnoho orechov má vysoký obsah bielkovín, ale tiež vysoký obsah tukov a kalórií. Bielkoviny v orechoch majú nižšiu kvalitu ako bielkoviny v mäse, rybách alebo vajciach. Ak však máte orechy [. ]