Potraviny s vysokým obsahom sacharidov; životnosť by sa mala predĺžiť; ngern - Hamburger Abendblatt

Sydney. Strava bohatá na sacharidy a s nízkym obsahom bielkovín údajne stimuluje produkciu hormónu, ktorý môže predĺžiť život a obmedziť chuť do jedla. Toto uvádza medzinárodný výskumný tím pod vedením University of Sydney v časopise „Cell Metabolism“.

Na myšiach testovali 25 rôznych diét. Veľa sacharidov a málo bielkovín vedie k vysokému uvoľňovaniu hormónu Fibroblast Growth Factor 21 (FGF21), ktorý je tiež známy ako „žriedlo mladosti“. Predchádzajúce štúdie už ukázali, že hrá úlohu v metabolizme, môže predĺžiť životnosť, posilniť imunitný systém a potlačiť chuť do jedla. Používa sa okrem iného pri liečbe cukrovky. Doteraz sa však vedelo len málo o tom, čo spôsobuje uvoľňovanie FGF21 v tele. Zdá sa, že nová štúdia na túto otázku odpovedá. „Napriek obľúbenosti paleo diét s vysokým obsahom bielkovín ukazuje náš výskum pravý opak: že strava s nízkym obsahom bielkovín a vysokým obsahom sacharidov vedie k dlhému a zdravému životu,“ uviedla hlavná autorka Samantha Solon-Biet vo vyhlásení zo Sydney.

Množstvo uvoľneného FGF21 závisí vo veľkej miere od rovnováhy medzi prijatými bielkovinami a sacharidmi. „Tieto objavy nás privádzajú o krok bližšie k pochopeniu FGF21 a môžu nám tiež pomôcť ich použiť na umožnenie ľuďom žiť dlhší a zdravší život,“ hovorí Solon-Biet.

---