Potraviny vhodné pre diabetikov Mobilné
Rovnako ako je pre ľudí s cukrovkou nevyhnutné dodržiavať stravovacie obmedzenia uložené touto chorobou (napríklad obmedzenia týkajúce sa výrobkov z rafinovanej múky, vyprážaných alebo spracovaných potravín), je rovnako dôležité venovať pozornosť tomu, čo konzumujú.
Podľa spoločnosti Prevention sa niekoľko amerických odborníkov na výživu a špecialistov na toto ochorenie zhodlo na niekoľkých potravinách, ktoré sú indikované najskôr pre diabetikov, pretože sú bohaté na štyri zdravé výživné látky (vláknina, omega 3, vápnik a vitamín D), a potom preto, že môžu pripravovať v rôznych formách alebo sa dajú jesť jednoducho.
1. Fazuľa a šošovica
Fazuľa má nielen vysoký obsah vlákniny, ale obsahuje aj vápnik (pol šálky bielej fazule má asi 100 miligramov vápnika, alebo asi 10% dennej potreby) a bielkoviny s nízkym obsahom nasýtených tukov. na rozdiel od iných zdrojov bielkovín, ktoré sú prospešné pre cievy.
Šošovica má tiež veľa vlákniny (šálka varenej šošovice obsahuje asi 16 gramov vlákniny) a rôzne vitamíny a minerály.
Sú najlepším zdrojom vápnika a vitamínu D. Štúdia ukázala, že ženy, ktoré konzumujú viac ako 1 200 miligramov vápnika a 800 IU vitamínu D denne, majú o 33% nižšie riziko vzniku cukrovky. ktorá spotrebuje menej.
3. Losos a tuniak
Losos je bohatý na omega 3 mastné kyseliny (asi 90 gramov ich obsahuje 1 800 miligramov), ktoré znižujú riziko srdcovo-cievnych ochorení, pomáhajú vám chudnúť a zlepšujú inzulínovú rezistenciu. Tuniak tiež obsahuje omega 3 mastné kyseliny, ale môže obsahovať aj vyššie množstvo ortuti, preto je najlepšie nekonzumovať viac ako 340 gramov týždenne a zvoliť si konzervovanú.
4. Jačmeň a ovos
Jačmeň patrí medzi najzdravšie obilniny a obsahuje značnú hladinu beta-glukánu, látky znižujúcej hladinu cholesterolu. Jačmeň navyše rovnako ako ovos pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi.
5. Bobule
Sú bohaté na vlákninu a určité antioxidanty nazývané polyfenoly. Šálka černice vám dá takmer 8 gramov vlákniny a jedna s čučoriedkami takmer 4 gramy. Pre srdce sú prospešné aj bobule, ktoré si môžete nechať zmrazené a vychutnať si ich po celý rok.
A majú vysoký obsah vlákniny a antioxidantov, pričom niektoré štúdie preukázali, že majú viac antioxidantov ako rovnaké množstvo hrozna, pomarančov alebo papriky.
7. Zelení
Sú bohaté na vlákninu, vápnik a kyselinu listovú, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie srdca.
8. Ľanové semená
Sú dobrým zdrojom vlákniny a kyseliny alfa-linolovej, ktorá zlepšuje činnosť srdca. Ľanové semienko tiež môže znižovať hladinu cholesterolu a cukru v krvi.
Asi 14 polovíc vlašských orechov vám dá 2 gramy vlákniny a 2,6 gramu kyseliny alfa-linolovej. Ale pozor, koľko toho zjete, pretože vlašské orechy majú vysoký kalorický obsah (rovnaké množstvo obsahuje 185 kalórií).
10. Arašidové maslo
Niekoľko štúdií preukázalo, že môže znížiť riziko cukrovky v dôsledku vlákniny a môže pomôcť srdcu zostať zdravým vďaka mononenasýteným tukom. Rovnako ako v prípade orechov si však dajte pozor na množstvo, pretože má veľa kalórií.
11. Tmavá čokoláda
Bohatý na antioxidanty, má priaznivé účinky na cholesterol a znižuje krvný tlak.