Potraviny za jedno euro - Infoportál - Diakonie Deutschland
Za jedno euro sú v Passionskirche boxy na jedlo pre tých, ktorí to potrebujú. „Môžete s ním jesť zdravšie,“ hovorí Gabi Bormann, manažérka organizácie Loaf and Soul v kostole - ale musíte vedieť, ako.
Mnoho potravín v krabici je ekologických, ale musia sa rýchlo zjesť.
Kostol, posvätné miesto. Nie dnes. Štvrtkové ráno, pol dvanástej, koniec marca, vonku prší. Tu v Passionskirche v Berlíne-Kreuzbergu sedí okolo lavíc asi sto ľudí, niektorí kráčajú uličkami. Nákupné vozíky sa strácajú medzi veľkými žltými taškami a detskými kočíkmi. Nad oltárnym krížom na galérii stojí gigantický organ, ktorého píšťaly dnes neznejú. Namiesto toho je miestnosť plná hlasov: ruských, nemeckých, tureckých, arabských.
The Post trvá vo Passionskirche vo štvrtok už desať rokov. A Gabi Bormann riadi obchod s chlebom a dušou už desať rokov. Malá, živá žena pozná väčšinu z takmer sto ľudí, ktorí čakajú na svoje prepravky s potravinami. Pozná svojich 30 dobrovoľníkov, farára, obsah každej škatule, pravidlá, podľa ktorých sa stále dajú rozdávať jedlá po dobe spotreby. Na krku jej visia kľúče od miestností kostola a kontajnerov. V hlave má harmonogram 15 supermarketov, do ktorých dobrovoľníci jazdia v stredu popoludní a vo štvrtok ráno, aby si zhromaždili jedlo, ktoré tam boli darované.
Jedlo ako doplnok
Nie je to ľahké. Pre nikoho. Nie pre Gabi a už vôbec nie pre ľudí, ktorí tu sedia a čakajú. Žijú na základe Hartza IV., Z finančných prostriedkov zo zákona o dávkach pre žiadateľov o azyl alebo z darov na ulici. Čakali od pol jedenástej a distribúcia jedla sa začína o dvanástej. „Jedlo, ktoré núdzni dostanú za jedno euro, by nemalo byť základom, ale doplnkom bežnej stravy,“ hovorí Gabi. „Nechceme nahradiť sociálny systém.“ Od pol desiatej môžu ľudia predložiť svoje upozornenie Hartz IV, zaplatiť symbolické euro a potom vylosovať číslo od jednej do stovky.
Avniye Schimmelpfennig nakreslila číslo osem, „čo je šťastie, pretože distribúcia potravín nie je spravodlivá. Ak máte vysoký počet, musíte sa veľmi často pozerať do tuby,“ hovorí. S tým musí bojovať aj manažér Gabi Bormann, pretože „kto má len 40 jogurtov, kto ich dostane? Možno ich dokážem dať dohromady so 60 košmi jahôd. Potom sa ľudia musia rozhodnúť: jahody alebo jogurt? Ale čo ak Číslo 97 netoleruje laktózu a všetky jahody sú preč? Alebo ešte horšie, čo ak v ten deň namiesto sto príde dvadsaťdva ľudí?
Pomoc so zdravým stravovaním
50 percent potravín, ktoré tu skončia, je ekologických. Alnatura cez ulicu daruje, rovnako ako Demeter a LPG. Napriek tomu „zdravá strava stojí alebo padá na zamestnancoch, ktorí potraviny distribuujú,“ hovorí Bormann. Pretože tí, ktorí si tu berú potraviny, si z každej škatule môžu vziať, čo chcú. „A mnohí z nich jednoducho nemôžu robiť nič s červenou repou alebo slivkovou kapustou. Potom musia mať dobrovoľníci rýchlo pripravený recept.“ Bormann verí, že ona a jej zamestnanci nemôžu zmeniť spôsob, akým zaobchádzajú s jedlom, ale môže ich povzbudiť, aby to prehodnotili. „Medzitým je ako prvý celozrnný chlieb, inak tomu nebolo pred piatimi rokmi.“
Avniye Schimmelpfennig nemá problém nájsť si v novinách svoje meno ako osoba v núdzi. Je rada, že existuje niečo ako bochník a duša. Sedí tu vo štvrtok nielen ako príjemkyňa potravín, ale aj ako sprostredkovateľka, a to už šesť rokov: „Často sú malé škádlení, niektorí majú problémy s prenajímateľom, ale nerozumejú listom, iní si všimnú, že sú zábudliví, ale nevedia čo je neurológ. Snažím sa pomôcť každému. “ Okrem nemčiny hovorí aj turecky a je obrátenou kresťankou.
Či už je to kresťan alebo nie, na distribúcii jedla nezáleží. Sedí tu veľa moslimov, ale väčšinou sú to ateisti. Medzikultúrne? Nie, takto by to farár Brodt-Zabka neopísal. „Tu sa hlása kresťanské posolstvo viery. Aj keď niekedy len v najširšom zmysle.“ “ Ako krátko pred dvanástou. Farár Brodt-Zabka vystúpi na najvyšší stupienok v rifliach a košeli, bez róby, bez Biblie. Neskôr mladý farár povie: „Je to prechádzka po lane“, konkrétne medzi kresťanským kázaním viery a prijateľným povzbudením pre ľudí, ktorých je pravdepodobne veľa, ale neveriacich kresťanov. Robí dobrú prácu.
Všetci sú vítaní
Stíchne to, pár šepotov, väčšina z nich počúva: „Zlepšuje sa to? Zhoršuje sa to?“ začína Brodt-Zabka „buďme úprimní: život je vždy životu nebezpečný.“ V nasledujúcich piatich minútach nehovorí o osamelosti, o finančných ťažkostiach a nie o zdravom stravovaní, hovorí o tom, o čom hovoria všetci: O meste Haltern, o leteckej katastrofe, o smrti, o zraniteľnosti človeka. A na samom konci s požehnaním prichádza Brodt-Zabka, aby hovoril o Bohu: „Neboj sa, ži, pretože som s tebou.“ A potom, potom, švihom cez tieto lavice, okolo všetkých tiel, v okamihu, ktorý majú mnohé cirkvi: spoločný mier. Zvony zvonia, ale žiadne dieťa nekričí, nikto nešepká. Každý je sám so sebou - a nikto nie je sám.
„Bochník a duša poskytujú mnohým ľuďom, ktorí sem prichádzajú, týždennú štruktúru, deň, v ktorý určite niečo urobia,“ hovorí Gabi Bormann. „Mnoho ľudí je psychicky labilných,“ dodáva mladý farár. Nie nadarmo sa tomu hovorí bochník a duša. Chceme tiež ľuďom pomáhať emocionálne. “Pretože žiadne jablko, hruška ani zdravá zelenina neprevažujú ľuďom, ktorí sa pozerajú do očí.
Pod galériou vpravo je teraz veľa aktivít. Prvé potraviny sú distribuované pri dlhom stole v tvare písmena L. Hneď vpredu je 15 debničiek s chlebom, z ktorých väčšina je ručne vyrábaná pekármi, a za tým je to ďalej: brokolica, reďkovka, šalát, paprika, paradajky, kaleráb, mrkva, zemiaky, savojská kapusta, pomaranče, grapefruit, banány, jahody, mango, mlieko, jogurt, Klobása, syr, šampón, klíčky jabloní a nakoniec sto kusov torty.
„Najprv sú na rade hendikepovaní ľudia, ktorí nemusia losovať čísla,“ vysvetľuje Avniye Schimmelpfennig. Sme v treťom rade, stará pani vedľa nás nakreslila číslo 98. Geez. Asi dvadsať ľudí teraz behá po stoloch a dáva si do kufrov potraviny, ktoré chcú. „Niektorí sa tiež neodvážia povedať niečomu nie, pretože sa hanbia niečo nebrať,“ hovorí Schimmelpfennig. „S čiernou hruškou si myslím, že prečo by sme ju mali jesť - len preto, že dostávame Hartza IV?“
Bochník a duša sú kritizované
Ale Gabi Bormann vie, ktoré jedlo môže stále dávať a ktoré nie, existujú jasné a prísne pokyny od Berliner Tafel. "Kedysi to bolo jednoduchšie, pretože sme mali potraviny, ktorých platnosť vyprší iba za dva alebo tri dni. Dnes samotné supermarkety predávajú veci, ktoré vypršia zajtra. Dostávame preto čoraz menej použiteľných potravín. To, čo rozdávame, je však stále dobré Musí sa to rýchlo zjesť, najlepšie v ten istý deň. ““ Farár Brodt-Zabka tiež vie, že bochník a duša sú kritizované za to, že podporovali príliš nízku dávku Hartza IV. Pomocou darov potravy. Tí, ktorí sú inak nútení nakupovať zlé potraviny u diskontov, dostanú biopotraviny ako dar potravín. Ale na druhej strane „sa podáva jedlo, ktoré sa inak vyhodí, aj keď je stále jedlé“.
Loaf and Soul nie je cirkevný projekt. Cirkev slúži ako kooperačný partner Berliner Tafel, pretože jedlo by malo byť distribuované decentralizovane. Ľudia, ktorí majú málo peňazí, teda nemusia minúť to málo na lístok BVG, ale potraviny si môžu kúpiť v susednom kostole. „Správne,“ hovorí farár Brodt-Zabke. „pretože sme kresťania“. Tu v cirkvi by mal byť každý vítaný bez ohľadu na to, odkiaľ pochádza, bez ohľadu na to, v čo verí, bez ohľadu na svoju minulosť: „Aj tu existuje Božie kráľovstvo, v ktorom by nemali existovať rozdiely.“ “ Kostol, posvätné miesto. Presne dnes.
Text: Diakonie/Hanne Bohmhammel
Ďalšie informácie
Loaf and Soul oslávili v roku 2015 desiate narodeniny. Vo všetkých berlínskych okresoch je celkovo 45 vydávajúcich úradov. Ako príjemca potravinovej pomoci môžete zistiť, kde sa tu nachádza najbližší kostol s projektom bochník a duša. Naliehavo sú potrební aj dobrovoľníci, ktorí si jedlo vyzdvihnú alebo distribuujú v príslušný deň.