Potraviny znižujúce hladinu kaphy - ajurvédska strava

Na vyváženie studených, vlhkých a ťažkých vlastností kapha-doshy by ste mali uprednostňovať teplé, suché a ľahké jedlá. Teplé jedlá znamenajú, že sa najskôr varia a potom sa konzumujú teplé. Suché jedlá, ako sú pečivo, sušené ovocie alebo strukoviny, nedodávajú telu ďalšiu vodu, a preto sa odporúčajú. Svetlo znamená, že jedlo má nízky obsah sacharidov (s nízkym obsahom cukru alebo škrobu) a nízky obsah tuku.

Najlepšia strava pre typy Kapha

Obilie

Jačmeň, quinoa, proso, pohánkové rezance *, špaldové a ovsené vločky, červená ryža Navara * a amarant

zeleninu

Artičok, čakanka, červená repa, listová zelenina (všetky), zeler, zeler, špargľa, feferónky (červené), cesnak, mrkva, zemiaky, kapusta (všetky), brokolica, reďkovka, bambusové výhonky, čakanka, kaleráb, reďkovka, petržlen, Cibuľa, pór a fazuľa (zelená)

strukoviny

Fazuľa (všetky), šošovica (všetky), mung dal *, tofu

Ovocie/ovocie

Sušené ovocie (všetko), jablko (tart), hruška, granátové jablko, grapefruit, ríbezle, papája, broskyňa, hroznové víno (modré), dule, citrón, pomaranč, limetka a ananás

Semená a orechy

Slnečnicové semiačka, mak a tekvicové semiačka

Živočíšne produkty

Riečne a morské ryby, chudé hovädzie mäso

Mliečne výrobky

Sladidlá

Med (starý, za studena), kamenný cukor, palmový cukor

Oleje a tuky

Horčičný olej, slnečnicový olej a olivový olej

Korenie

Asafötida/Hing *, čierne korenie, biele korenie, zázvor (čerstvý aj sušený), cejlónska škorica, kurkuma, ajwan/rasca, chilli/kajenské korenie, kapha churna *, cesnak, horčičné semená, rasca, kmín, listy senovky gréckej, semená senovky gréckej, koriander, Muškátový oriešok, fenikel, plody borievky, klinčeky, kardamón, listy kari, paprika, aníz, zeleninová soľ, kôpor, bazalka, šalvia, majoránka, mäta, oregano, tymián a rozmarín

Čerstvé bylinky

Bazalka, pelyň, slaný, brutnák lekársky, kôpor, kerblík, cesnak, žerucha, púpava, majoránka, mäta, oregano, petržlen, rozmarín, šalvia a tymián

nápoje

Teplá a teplá voda, zázvorový čaj, čierny čaj, čaj Kapha *, čaj Trikatu * a bylinné čaje

Organická súprava korenia ajurvéda

Kreatívne sa rozvíjajte vo svojej kuchyni a ponorte sa do sveta zdravého varenia ajurvédy. Vráťte sa do rovnováhy a prekvapte svojich blízkych rôznymi ajurvédskymi výtvormi. 9-dielna sada organického korenia začať alebo rozdať:

Páčil sa vám príspevok? Potom sa teším na hodnotenie:

---