Používanie vedecky podloženej intervalovej diéty na starnutie zdravšie 172;
Správy z vedy
Na zaistenie zdravšieho starnutia používajte vedecky podloženú intervalovú stravu [172]
Na oddialenie starnutia a chronických chorôb súvisiacich s vekom môže stačiť obmedzenie stravy na päť dní v mesiaci. Vedecky sa 71 zdravým dospelým v USA teraz podarilo znížiť telesnú hmotnosť a telesný tuk, ako aj obvod pása pomocou intervalového stravovania počas troch mesiacov. Zároveň sa jej normalizoval krvný tlak, hladina cukru v krvi a tuky v krvi. Znížili sa aj ďalšie príznaky zápalu a zrýchleného starnutia buniek, merané zvýšenou hladinou C-reaktívneho proteínu a hormónu IGF-1 v krvi.
Vedecké podrobnosti
5-dňová strava pozostávala z rastlinnej stravy bohatej na mikroživiny, s nízkym obsahom cukru a bielkovín a namiesto toho obohatená o nenasýtené tuky. Pomohlo to najmä tým, ktorí boli na začiatku štúdie vystavení vyššiemu riziku chronických chorôb, a boli dobre znášaní aj staršími ľuďmi. Autori štúdie z University of Southern California v Los Angeles vyjadrili dôveru v časopise Science Translation Medicine, že strava je viac ako módna výstrelka a vhodná na udržanie zdravého metabolizmu (1).
Redukcia kalórií alebo zmena stravovania sú zvyčajne užitočné pri starnutí a zdravšom veku. Ich implementácia však väčšinou zlyháva, pretože rigidné diéty sa ťažko dajú udržať dlho. Vedci pod vedením Valtera Longa z Inštitútu dlhovekosti na univerzite v južnej Kalifornii v Los Angeles vyvinuli diétu napodobňujúcu pôst (FMD), ktorá je obmedzená na päť dní v mesiaci (2). Pravidelne opakované dokázalo zvýšiť riziko chorôb súvisiacich s vekom u všeobecne zdravých dospelých osôb.
Diéta s nízkym obsahom cukru je rastlinná a bohatá na mikroživiny a nenasýtené mastné kyseliny. Obmedzuje príjem kalórií na 1 090 kcal (11% bielkovín, 46% tukov a 43% sacharidov) v prvý deň a na 725 kcal (9% bielkovín, 44% tukov a 47% sacharidov) v nasledujúce štyri dni.
Porovnanie údajov o tele skupiny, ktorá dodržiavala túto diétu počas trojmesačného cyklu, a skupiny, ktorá pokračovala v normálnom stravovaní, preukázala preukázateľný prínos pre dočasné opakované obmedzenie stravovania. Aj keď dietujúci neobmedzovali stravu 25 dní v mesiaci, zhodili v priemere 2,6 kg. Váš index telesnej hmotnosti, pomer vašej telesnej hmotnosti k vašej výške na druhú, klesol z 27,4 na 25,3 kg/m 2 a veľkosť pása sa znížila v priemere o 4,1 cm. Svalová hmota sa nestratila. Zlepšili sa aj rizikové faktory kardiovaskulárnych chorôb. Systolický a diastolický krvný tlak klesli v priemere o 4,5, respektíve 3,1 mm/Hg. Hladiny triglyceridov, ktoré na začiatku štúdie boli stále nad 100 mg/dl, sa v dôsledku diéty znížili o 19,1 mg/dl; zvýšené hladiny LDL cholesterolu nad 199 mg/dl poklesli o 6,2 mg/dl. S hodnotami pre rastový faktor IGF 1 od 21,7 do 46,2 ng/ml sa v dôsledku diéty dosiahlo nižšie riziko vzniku nádorov. Známky zápalu tiež klesali s hodnotami pre C-reaktívny proteín.
Účastníci štúdie, u ktorých sa pôvodne zistilo, že majú vyššie riziko chronických chorôb a zrýchleného starnutia, mali najväčší úžitok zo zdraviu prospešných účinkov stravy. Tím vedcov je presvedčený, že pri intervalovej diéte našli uskutočniteľný spôsob, ktorý efektívne a relatívne rýchlo prispieva k udržaniu zdravého metabolizmu.