Povedzte mi, čo jete, poviem vám, ako žijete Krétska strava predlžuje život Kliknite na mobil
Správa o účinkoch tejto diéty sa rozšírila do celého sveta. Táto diéta priniesla časom pozoruhodné výsledky, pretože predlžovala životnosť a bola spojencom tejto postavy. Počas tejto diéty sa konzumujú: olivový olej, obilniny, zelenina, zelenina a ryby. Odborníci na výživu oceňujú aj skutočnosť, že slávna krétska strava má tiež mimoriadnu výhodu: možno ju dodržiavať po celý život bez negatívnych následkov na zdraví.
Aj keď niektorí neveria, obyvatelia ostrova Kréta (nachádzajúci sa v Stredozemnom mori) sa týmto životným štýlom riadia odpradávna a ich zdravie prekvitá.
Diéta zvaná „Krétsky zázrak“
Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) zistila, že dĺžka života obyvateľov tejto krajiny je oveľa vyššia v porovnaní s obyvateľmi západnej Európy. Navyše v tejto geografickej oblasti sú kardiovaskulárne problémy ojedinelými prípadmi, na rozdiel od Európy a Spojených štátov. Po štúdiách si vedci všimli ďalšiu dobrú vec: v krvi Kréťanov je nízky cholesterol, pretože nekonzumujú tuky, ktoré im spôsobujú zdravotné problémy. Preto sa tejto výnimočnej strave, ktorá predlžuje mladosť buniek a krvných ciev, hovorí „Krétsky zázrak“.
Aké stravovacie návyky majú obyvatelia Kréty
Cesnak je obľúbené jedlo Kréťanov. Cesnak bohatý na alicín, látku s antiseptickými vlastnosťami, zabraňuje vysokému krvnému tlaku, zvyšuje dobrý cholesterol a znižuje účinky tukov.
Olivový olej a na varenie
Obyvatelia Kréty tiež používajú olivový olej na varenie. Tiež sa rybie mäso varí, potom sa smaží na olivovom oleji až 3 minúty.
Ostatné potraviny konzumované denne
Vedci tvrdia, že v dennej strave obyvateľov ostrova Kréta sa v priemere nachádzajú: syr (100 g), ovocie (100 g), jogurt (100 g), mlieko (priemerne 1 liter), syr (200 g), zelenina letná voľba: paradajky, cibuľa, hrášok, kapusta, obilniny, spracované pri nízkej teplote 400 stupňov Celzia) a ryby (300 g). Jedlo je bohato dochucované korením ako bobkový list, bazalka a samozrejme cesnakom.
V dennom menu nechýba zelenina
Od jari do jesene obyvatelia Kréty zbierajú sezónne rastliny a zeleninu a v ich dennom jedálnom lístku nájdete žihľavu, čakanku alebo púpavu (oveľa bohatšiu na vitamín A ako mrkva), ale aj bazalku, ktorá je cenným zdrojom železa (13 g železa na 100 g/rastlinu). Odborníci na výživu, ktorí študovali zeleninu a rastliny používané obyvateľmi ostrova Kréta, zároveň oceňujú, že všetky rastlinné produkty, ktoré konzumujú, rastú prirodzene a bez hnojív.
V tejto oblasti sa slimáky jedia s potešením
V krétskom menu sú slimáky pochúťkou prospešnou pre srdce a tepny. Ako každé jedlo, aj slimáky sa pripravujú na olivovom oleji a konzumujú sa so zeleninovou oblohou