Pôvod čaju Mate - odkiaľ pochádza maté
Cezmína, tiež známa ako ilex, je rastlina, z ktorej sa vyrába čaj z údeného koláča. Zelené listy s malými ostňami na okraji sa zberajú, sušia a potom spracúvajú. Pôvodom čaju maté je Južná Amerika. Na prvý pohľad vyzerá cezmína čudne a tajomne - chuť matného čaju získaného z neho je tiež spočiatku iná, ako sme zvyknutí z bylinkových alebo ovocných čajov. Vyskúšaj to!
Najmä v Južnej Amerike je maté čaj po celé storočia národným nápojom s blahodárnymi účinkami a mnohými rituálmi. Brazília, Argentína, Paraguaj alebo Uruguaj nie sú len exotické krajiny, kde slnko zohrieva pokožku a ktorých obyvatelia majú oheň v krvi - tieto krajiny sú známe svojou mimoriadnou chuťou. Juhoamerický kontinent je pôvodom čaju maté.
Dlhoročná tradícia horúcich nápojov
Zatiaľ čo rastlina na čaj s maté sa dnes špeciálne pestuje na plantážach, čaj pili domorodci už pred 16. storočím. Podľa tradície dobyvateľov má nápoj Indiánov pôsobiť povzbudzujúco a chrániť pred chorobami. Zatiaľ čo za pôvod maté čaju sa považuje Južná Amerika, cezmína bola objavená aj v Karibiku a severnej Afrike. Najmä arabskí navrátilci z Južnej Ameriky si so sebou priniesli čaj maté.
Južná Amerika ponúka optimálne podmienky rastu pre pôvod maté čaju. Vysoká vlhkosť nad 50%, pestovateľské oblasti, ktoré sú viac ako 500 metrov nad morom a priemerné teploty nad 23 stupňov, sú ideálne pre čaj cezmínu a maté. Z týchto dôvodov sa Ilex v Európe nepestuje, pretože rastliny tieto podmienky nachádzajú len zriedka.
Juhoameričania milujú čaj maté
V Argentíne bola stanovená spotreba na obyvateľa 6 kilogramov ročne. Rovnaké rasy sú aj ďalšie krajiny pôvodu maté čaju. Takže Juhoameričania sú skutočnými milovníkmi bylinného čaju s horkou chuťou. Na druhej strane mimo kontinentu je spotreba pomerne nízka, záujem o ňu však rastie.
Príprava sa oslavuje
Aby ste si maté čaj dokonale užili, stačia dve čajové lyžičky sušených listov maté. Je možné pripraviť lúhovanie od dvoch do desiatich minút. Čím kratšie listy zostanú v horúcom náleve, tým je popísaný stimulujúci účinok. Obyvatelia Argentíny, Brazílie, Paraguaja alebo Uruguaja si tradične pochutnávajú na čaji maté z vydlabanej tekvice - tykev. Potom je opitý bombillou. V našom online obchode ponúkame okrem typických nádob na pitie aj hrnčeky vyrobené z iných materiálov, ktorých tvar je založený na tvare.
Čaj maté ako ekonomický faktor
Čaj Mate má pôvod v Južnej Amerike. S asi 600 000 tonami je Brazília hlavným výrobcom bylinného čaju, matný čaj majú úžitok celé odvetvia hospodárstva v Južnej Amerike. Infraštruktúra bola navrhnutá tak, aby sa vyvážala čo najväčšia časť, koniec koncov, zvyšuje sa globálny dopyt.
Železničné trate a námorné trasy sa budovali len kvôli tomu, aby ste si mohli vychutnať maté čaj nielen v krajine pôvodu. V našom online obchode vám tiež ponúkame veľký výber maté čaju z Brazílie, Argentíny, Paraguaja alebo Uruguaja. Mate je nielen veľmi populárny ako čaj, ale aj ako kofeínový nealkoholický nápoj je bez neho ťažké si predstaviť každodenný život.
Z cesmíny sa stáva maté čaj
Tradičný pôvod maté čaju znamená aj tradičné spracovanie. Cezmína je vysadená na plantážach a umelo je udržiavaná malá, aby sa uľahčil zber. Rastlina, ktorá klíči z namočených plodov, je prvých pár mesiacov úplne v tieni a potom sa pri zemi skracuje. Takto vzniká huňatý tvar cezmíny. Ilex je možné zbierať až po štyroch rokoch.
Juhoamerický kontinent je rozsiahly, pestovateľské podmienky sú rovnako odlišné. V závislosti od pestovateľskej oblasti existuje veľa druhov maté čaju. Jemnosť listov, pôvodná chuť, ale aj pridané arómy sa navzájom líšia.
Rôzny pôvod maté čaju - rôzne chute
Maté čaj má však vždy jednu spoločnú vlastnosť. Je výrobcom zdravia, môže zabrániť mnohým sťažnostiam a zvýšiť pohodu. Hlavné zložky mate čaju:
- kofeín
- Chlorofyl
- Teobromín
- Vitamíny A, B1, B2 a C
- Triesloviny
Neexistujú žiadne lekárske dôkazy o tom, že matný čaj má nejaké liečivé vlastnosti, ale mnoho Juhoameričanov prisahá na svoj matný čaj. Pre nich je to univerzálna zbraň na zvýšenie ich vlastnej pohody a na vnútorné precvičovanie wellnessu. Vyskúšajte, po lahodnom dúšku maté čaju sa môžete cítiť lepšie.
Kúpte si maté čaj rôzneho pôvodu a príslušenstvo
Na mate-tee.de nájdete rozmanitú škálu rôznych čajov maté juhoamerického pôvodu. Jemnosti, ktoré so sebou prinesú trpko-čajové čaje z Brazílie, Argentíny, Paraguaja alebo Uruguaja, presviedčajú chuťovými odtieňmi. Niektoré z prírodných listov čaju yerba majú stále stopky po zbere a sú neošetrené. Dajú sa uchovávať mesiace v praktických aróma vreckách.
Aby ste si mohli maté čaj vychutnať tradične, objavte v našom online obchode kaleráby a poháre na pitie z rôznych materiálov. Ľahko čistiteľný silikón v trendových farbách nijako neznižuje pôžitok, vizuálne zvýraznenie vám ponúknu aj poháre na pitie z hliny, porcelánu alebo keramiky. Ak si chcete vychutnať maté čaj ako v Južnej Amerike, potrebujete iba typickú trubičku na pitie bombilla.