Pôvod plemena ošípaných Mangalița Agrobiznes
nedávno
Odporúčanie spoločnosti Corteva Agriscience na ochranu slnečnicových plodín
Farmár: Je jednoduchšie predávať ovocie v zahraničí ako v obchodoch v krajine
Overovanie výrobkov podliehajúcich skaze na colnici. Ako dlho je zásielka tovaru zadržaná na hranici
Výkon kukurice Bayer na farme Vitalie Chifa
Pripojte sa k skupine Agrobiznes Club na Vibere »
Mangalița ošípané sa prvýkrát objavili v 19. storočí v nížinách Panónskej nížiny * (vysvetlenie na konci). Vďaka rýchlemu prírastku hmotnosti a vynikajúcim vlastnostiam mäsa a tukov bolo toto plemeno od polovice 19. storočia do roku 1950 obzvlášť populárne v Maďarsku. Bravčové výrobky Mangalita boli na európskom trhu veľmi žiadané, takže v tých časoch si toto plemeno ošípaných právom získalo svetovú reputáciu.
V päťdesiatych rokoch minulého storočia začal čoraz viac stúpať dopyt po bravčovom mäse Mangalita, čo so sebou prinieslo rozvoj tohto plemena. Založili sa veľké priemyselné podniky na výkrm a začala sa výroba salám, ktorá sa neskôr dočkala svetového uznania. Vedci v praxi začali robiť rôzne kríže a výbery, pripravovali sa katalógy a zaznamenávali sa údaje a informácie o reprodukcii stád a kvalitatívnych štandardoch plemena Mangalita.
Po druhej svetovej vojne však došlo k prudkému poklesu populácie ošípaných Mangalita, zatiaľ čo iné plemená bielych ošípaných sa stali mimoriadne obľúbenými v priemyselnom raste.
V súčasnosti existujú aj iné plemená ošípaných, ktoré majú dlhé vlasy a sú často zamieňané s mangalitami, ale nespĺňajú vlastnosti tohto plemena.
Z tohto dôvodu je absolútne nevyhnutné dobre poznať popis a vlastnosti plemena Mangalița, ak plánujete chovať takéto ošípané. Z hľadiska ochrany génov ošípané Mangalița spĺňajú požiadavky stanovené na začiatku storočia (normy, kvalita). Všeobecne platí, že ignorant kategorizuje každé prasa, ktoré má dlhé vlasy, ako jedno z plemien Mangalita.
Kvôli sedavému životu ošípaných Mangalita má ich chrbtica silnú štruktúru a vydrží veľké prírastky hmotnosti. Prax ukazuje, že veľmi dobrých výsledkov vo výkrme ošípaných, ktoré dosiahli maďarskí chovatelia z Mangalita, je takmer nemožné dosiahnuť v iných podmienkach.
Schéma výkrmu, ktorú vyvinul Ferenc Csaki, sa vzťahuje na ošípané, ktoré sú staré 4 až 6 mesiacov a vážia 25 až 40 kg. Počas procesu rýchleho výkrmu vážia až do veku 180 - 200 kg už vo veku 13 - 14 mesiacov.
Maximálna hmotnosť, ktorá sa kedy zaznamenala u ošípanej Mangalita, bola dokonca viac ako 500 kg.
* Panónska nížina je veľká planina v strednej Európe. Zahŕňa regióny v Maďarsku, západnom Rumunsku, severnom Srbsku a Chorvátsku, východnom Slovinsku a Rakúsku, južnom Slovensku a juhozápadnom rohu Ukrajiny.