Powerfood pre portál zdravia imunitného systému
"Jesť zdravo, keď už máte horúčku a nádchu, nie je také ľahké." Vždy je lepšie byť vopred pripravený proti vírusom a podobne a imunitný systém podporovať usilovnými pomocníkmi prostredníctvom potravy. Určité zložky potravy sú zapojené do imunitného systému, aj keď nepriamo. Najznámejšími zástupcami sú pravdepodobne dva antioxidanty vitamín C a vitamín E. Pre imunitný systém sú však tiež dôležité zinok a selén, ako aj bielkoviny a tuky z potravy. . . .
„Imunitná pracovná skupina“ rastlinné látky
Niektorí zástupcovia fytochemikálií sú trochu neznámi, ale nie menej dôležití pre dobre zavedenú „imunitnú pracovnú skupinu“. Tento výraz zahŕňa širokú škálu látok s niekedy komplikovanými názvami, ako sú polyfenoly, flavonoidy, antokyány, fytoestrogény a mnoho ďalších.
Poznámka Karotenoidy, glukozinoláty, flavonoidy a fytoestrogény sú príkladmi fytonutrientov, ktoré majú vplyv na náš imunitný systém.
Sekundárne rastlinné látky pre imunitný systém
- Karotenoidy: Tieto žlté, oranžové a červené farbivá sa nachádzajú vo vysokých množstvách okrem iného v mrkve, keli a tekvici. Karotenoidy podporujú imunitný systém, majú antioxidačný účinok a v tele sa dajú premeniť na vitamín A.
- Glukozinoláty: Tieto mierne korenené látky sú typické pre kapustu a kapustu, reďkovku, žeruchu a horčicu. V rastline sa tvoria ako obranné látky proti patogénom. Majú tiež ochranné funkcie v ľudskom tele tým, že majú pozitívny vplyv na imunitný systém.
- Flavonoidy: Tieto červené, svetlo žlté, modré a fialové farbivá sa nachádzajú v jablkách, hruškách, cibuli, kelu, sóji a čiernom a zelenom čaji a podporujú imunitný systém.
- Fytoestrogény: Tieto rastlinné hormóny sú štrukturálne podobné ženskému pohlavnému hormónu estrogénu. Nachádzajú sa napríklad v obilninách, strukovinách (sója) a ľanových semenách. Pozitívne ovplyvňujú aj imunitný systém.
Len spolu sme silní!
Rozmanitý a vyvážený výber potravín v súlade s rakúskou potravinovou pyramídou poskytuje telu všetky tie látky, ktoré môžu podporovať našu obranu pred chorobami. Aby ste zlepšili imunitný systém, mali by ste často siahať po ovocí, zelenine, bylinách, orechoch a semenách a pri varení pravidelne používať zrno a strukoviny.!
Poznámka Rôzne doplnky výživy a doplnky nie sú náhradou vyváženej stravy.
Použitú literatúru nájdete v bibliografii.
posledná aktualizácia 25. júla 2017
Schválené redaktormi portálu pre zdravie
Posledná odborná skúška spoločnosťou AGES, kompetenčným centrom pre výživu a prevenciu Do skupiny odborníkov