Požiar vo fóre pažeráka
Pálenie záhy sa zvyčajne vylučuje ako rozšírené ochorenie. Pocit pálenia za hrudnou kosťou a hrdlom však nie je vždy neškodný. Pretože ak sa nelieči, môže to viesť k vážnym následným škodám. Zmena stravovacích návykov môže zastaviť kyslé grganie.

Svieže a korenené jedlá, alkohol, sýtené nápoje a káva stimulujú tvorbu žalúdočnej kyseliny a u mnohých ľudí spôsobujú pálenie záhy. Žalúdok sa stlačí a pažerák začne horieť. Ale údajne neškodné veci ako cibuľa, čerstvé pečivo, sladkosti alebo citrusové plody môžu zapáliť horný tráviaci trakt. V Rakúsku asi 10 až 15% trpí opakovaným pálením záhy.
Príčinou toho je v zásade takzvaná refluxná choroba: Ak je žalúdočný zvierač chybný alebo ak krátkodobo ochabne, kyslá žalúdočná šťava prúdi späť do pažeráka (pažeráka). Môže sa to stať, pretože žalúdok je príliš plný a vzduch musí uniknúť, alebo u fajčiarov nikotín oslabuje svaly zvierača. Vyskytuje sa typická kyslá eruktácia. Žalúdočná kyselina teraz dráždi citlivú sliznicu pažeráka a hltana a spôsobuje typické „popáleniny“.
Môže sa tiež vyskytnúť dočasne počas tehotenstva, pretože zmenená hormonálna rovnováha tiež uvoľňuje sval zvierača v pažeráku. Nenarodené dieťa navyše tlačí na okolité orgány, vďaka čomu žalúdočná kyselina ľahšie stúpa.
Škodlivé útoky kyselinami
Pocit pálenia za hrudnou kosťou by sa nemal brať na ľahkú váhu. Pretože sliznica v pažeráku nemôže vydržať trvalé vystavenie kyselinám. Ak opakovane narazíte na kyselinu, môže sa tkanivo bolestivo zapáliť alebo zmeniť. V závažných prípadoch dokonca existuje riziko, že sa bunky sliznice zmenia zhubným spôsobom. Pretože kvôli ochrane pažeráka sa v pažeráku usadzuje žalúdočná sliznica odolná voči kyselinám. Týmto spôsobom sa vytvára takzvaný „baretový pažerák“, ktorý je predbežným štádiom rakoviny. Táto zmena sliznice v pažeráku zvyčajne prebieha bez príznakov. To znamená, že pacienti si ani nevšimnú množenie atypického tkaniva. Ak reflux nie je liečený, takáto zmena tkaniva sa vyvíja asi u 10% postihnutých, čo vedie k rakovine pažeráka asi u 10%.
Žieravá žalúdočná šťava tiež časom napáda zubnú sklovinu, a preto môže spôsobiť zubný kaz.
Konajte včas!
Ak sa pálenie záhy vyskytne viac ako dva týždne po sebe alebo ak je sprevádzané ďalšími príznakmi, ako sú hnačky, silné kŕče v žalúdku a ťažkosti s prehĺtaním, je potrebné lekárske vyšetrenie. Týmto spôsobom je možné v počiatočnom štádiu zistiť akékoľvek zmeny na sliznici a následne ich liečiť. Vo väčšine prípadov individuálne prispôsobené stravovacie návyky a blokátory kyselín zmierňujú príznaky neutralizáciou prebytočnej žalúdočnej kyseliny.
Bez čoho sa zaobísť?
Niektorým to kysne po pohári ovocného džúsu alebo kyslej uhorky, zatiaľ čo čerstvý rožok alebo kúsok koláča spôsobuje iným žalúdočné ťažkosti. V mnohých prípadoch spôsobuje nepohodlie aj neskoré jedlo alebo ťažké jedlo pred spaním. Príliš teplé jedlá a nápoje môžu tiež nadmerne dráždiť žalúdok. To, čo môžete sebavedome jesť a bez čoho by ste sa mali zaobísť, sa líši od človeka k človeku.
Tipy, ako zabrániť páleniu záhy:
- Jedzte niekoľko malých jedál po celý deň.
- Vynechajte kyslé nápoje, ovocné džúsy a silnú kávu.
- Alkoholické a sýtené nápoje konzumujte s mierou.
- Nejedzte jedlo alebo tekutiny chladné alebo príliš teplé.
- Nekonzumujte čerstvé pečivo a len pár sladkých vecí.
- Oslovte čoraz viac celozrnných výrobkov.
- Vyhýbajte sa žuvačkám a sladkostiam, ktoré podporujú tvorbu kyselín.
- Používajte ostré korenie a opatrne soľ.
- Jedlá s vysokým obsahom tuku si doprajte opatrne.
- Po jedle vypite šálku čaju (nie mätový čaj).
- Medzi posledným jedlom a spánkom si doprajte dostatok času (najmenej tri hodiny).
- Spite so zvýšeným trupom, aby ste zabránili spätnému toku kyseliny do pažeráka.
- Jedzte vedome. Každé sústo poriadne prežujte a nejedzte príliš rýchlo.
- Noste pohodlné oblečenie, ktoré neobmedzuje žalúdok.
- Znížte nadváhu a prestaňte fajčiť.
- Prechádzka po jedle stimuluje trávenie.
Asociácia nemocníc vo Viedni: Pálenie záhy a kýla dvoch kože. www.wienkav.at/kav/kar/ZeigeText.asp?ID=727 (prístup: 30. marca 2020).
Švajčiarska spoločnosť pre výživu (SGE): Leták o výžive a pálení záhy (2015).
Seidl H, Pehl C, Schepp W: Všetko, čo ste vždy chceli a mali by ste vedieť o refluxe/pálení záhy - príručka pre pacientov. Nemecká spoločnosť pre boj proti chorobám žalúdka, čriev a pečene, ako aj proti poruchám metabolizmu a výživy (Gastro-Liga) e. V. (2007).
Reflux Medical: Diéta pre pálenie záhy (2014).
Ratgeber Sodbrennen.com - užitočné tipy (sprístupnené 17. januára 2017)
Americké ministerstvo zdravotníctva a sociálnych služieb: Barrettov pažerák. Národné informačné stredisko pre tráviace choroby 8: 1-5 (2008).Text je aktualizovanou verziou článku z 1. februára 2017
- Fórum na chudnutie kreviet Scampis
- Imunitná obrana a spôsob stravovania s nízkym obsahom sacharidov - fórum zdravých psov
- Viete, že keď sa vám už jednoducho nechce fórum
- Gastritída - fórum mačiek s nulovou diétou pre 2 dni - Veľké fórum pre mačky
- Jedzte jeden deň, nejedzte nič jeden deň - Fórum