Poznámka o cookies
Chceme vám ponúknuť čo najlepšie služby. Za týmto účelom ukladáme informácie o vašej návšteve do takzvaných cookies. Používaním tejto webovej stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
V tejto chvíli môžete tiež namietať proti použitiu cookies a podľa toho upraviť nastavenia prehliadača.
Vysoko kvalitné výrobky, starostlivá príprava, kreatívna kuchyňa - objavte ponuku jedál v reštaurácii Fischiff. Náš jedálniček sa pravidelne obmieňa a náš denný lístok ponúka aj veľmi špeciálne funkcie.
Tu si môžete rezervovať stôl.
POLIEVKY
Francúzska rybacia polievka
5,50 €
Rybia polievka de luxe
Šafran/Treska/Lastúra/Krevety/Crostini/Rouille
11,00 €
Cmarova polievka
Líšky/nakladaný pstruh z lososa
8,50 €
Polievka gazpacho
Bylinkový tvaroh/krémový syr/krevety
7,50 €
PREDKRMY
Tatarák z tuniaka
Melón/uhorka
15,00 €
krevety
Burrata/crostini/maliny/paradajky
15,00 €
Thaurské Alpy Ceviche
Char/jablko/sivý syr/červená cibuľa/zelená reďkovka
16,00 €
Grilované mušle
Tri druhy mrkvy/marhule
16,00 €
RYBY NA GRILE
Variácia rýb
rôzne rybie filé a rybie filé/cesnakový olej
13,50 €
Variácia rýb de luxe
Rybie filé z diviny/hrebenatky/krevety/sépiový/cesnakový olej
18,00 €
Skvelý sashimi steak z tuniaka
24,00 €
Salát z lososa QSFP Glen Douglas
19,00 €
Morský vlk - Loup de Mer
cez
19,00 €
Úlovok dňa
Ryba dňa, celá, grilovaná
Denná sadzba
PRÍLOHY
Trhová zelenina
4,50 €
Rizoto/estragón
8,00 €
Miešaný šalát
4,50 €
Ratatouille
5,00 €
Bylinkové zemiaky
3,50 €
Mäsové špeciality
Barberie z kačacích pŕs
Malinový/cvikla/quinoa/ružový kari jogurt
29,00 €
Hovädzie filé
Barolojus/peperonata/hubový závin
32,00 €
Kukuričné kuracie prsia QSFP
Čučoriedka coulis/tagliatelle z hríbových húb/divoká brokolica
25,00 €
KORUS A MÄSOĽKY
Ustrice
Fines de Claire 2,20 €
Ancelin 3,50 €
Ostatné druhy ustríc v našich rybách sezónne kontrujú
Naše ustrice sa podávajú s citrónom Amalfi a vinaigretou zo šalotky.
Grilované mušle
podávame s našou omáčkou z ruličky
18,00 €
Grilované krevety
podávame s našou omáčkou z ruličky
18,0 €
Mušle „Marinière“
Biele víno/bylinky/cesnak
12,00 €
Malá porcia "marinière"
8,00 €
ŠPECIALITY
Medailón z morských rýb
Krevety/minestrone nage/homár spaetzle
29,00 €
Hrad sebastesov QSFP
Citrónová penová omáčka z amalfi/noky z divokého cesnaku/zelená špargľa/broskyňa
29,00 €
Škótsky steak z lososa
Levanduľa jus/rizoto z lišajníka/krémová kapusta
26,00 €
Filet z morského vlka
Líškový guláš/citrónový jogurt/hrnčekové servítky
27,00 €
PASTA
Špagety Vongole Verachi
Paradajky/bylinky/cesnak
16,50 €
špagety
Sójový vývar z tuniaka/zázvoru
18,00 €
Špagety ragú z hovädzieho chvosta
Líšky/špenát/paradajka
19,00 €
DEZERTY
Creme brulee
Tahitská vanilka/jahody
8,00 €
Mille Feuille
Broskyňový krém/broskyňové ragú/jogurtová zmrzlina z mučenky
9,50 €
Variácia dezertov
9,50 €
Jablkový závin v pohári
Jablko/vanilka/orechy
9,00 €
Rozdelený banán
Banán/vanilka/čokoláda
9,00 €
Syrová variácia Capriz
Marhuľa/Schüttelbrot
10,00 €
Ceny sa môžu líšiť v dôsledku aktuálnych cien rýb
Vážení hostia, naši pracovníci vás radi informujú o akýchkoľvek prísadách a alergénoch v našich čerstvo pripravených jedlách.
Označenie alergénu
A pre obilniny obsahujúce lepok
B pre kôrovce a výrobky
C pre vajcia a výrobky z nich vyrobené
D pre ryby a rybie výrobky (okrem rybej želatíny)
E pre arašidy a výrobky F pre sójové bôby a výrobky
G pre mlieko a mliečne výrobky (vrátane laktózy)
H pre orechy a výrobky z nich
L na zeler a zelerové výrobky
M pre horčicu a výrobky z horčice
N pre sezamové semiačka a výrobky
O pre oxid siričitý a výrobky
P pre vlčí bôb a výrobky z nich vyrobené
R pre mäkkýše, ako sú slimáky, mušle, chobotnice a výrobky z nich vyrobené