Poznáte tú TRT rumunčinu

Vedeli ste, že. - 12. „Chefir“

Vedeli ste, že kefír, tradičný produkt tureckej kuchyne, posilňuje imunitný systém?

Kefír objavili Turci, ktorí pred 5 000 rokmi žili ako nomádi v strednej Ázii a získali ho fermentáciou kozieho mlieka. Tento mliečny výrobok sa dnes konzumuje na celom svete. Dnes sa kefír pripravuje z kravského, ovčieho alebo kozieho mlieka, do ktorého sa pridáva špeciálny „kvások“ na kefír alebo kefírovú hubu. Produkt, ktorý obsahuje veľa probiotických baktérií a potrebné živiny, sa používa už celé storočia, najmä pri liečbe chorôb tráviaceho systému.

Kefír má antibakteriálne, protiplesňové a protizápalové účinky a posilňuje imunitný systém tým, že zvyšuje schopnosť bojovať proti chorobám. Kefír, ktorý dokáže liečiť aj chronickú únavu, pomáha eliminovať problémy ako stres, nespavosť a nervové depresie. Zabraňuje stuhnutiu ciev a svalovým kontrakciám a čistí krv. Vzhľadom na to, že tento mliečny výrobok prispieva k vývoju a zdraviu kostí, odporúča sa najmä deťom a starším ľuďom. Ľudia trpiaci chorobami, ktoré oslabujú imunitný systém alebo autoimunitnými ochoreniami by sa však mali pred pravidelnou konzumáciou kefíru určite poradiť s lekárom.

---