Pozor na ovsenú kúru! Diabetesade
Niet sa čo čudovať, čo by malo byť dobré pre diabetika po 4 dňoch koncentrovaného príjmu sacharidov a vo forme kaše? Navrhovatelia týchto zlovestných ovsených dní uvrhli do chodu to, že beta-glukany obsiahnuté v ovse ako vláknine z potravy zaisťujú, že zvýšenie hladiny cukru v krvi je menej výrazné, pretože absorpcia sacharidov je oneskorená.
Tvrdí sa, že táto konkrétna ovsená strava je jednou z metód, ktorá sa považuje za účinnú a bezpečnú proti inzulínovej rezistencii. Jeden sa týka objavov Carla von Noordena, jedného z prvých lekárov, ktorí v Nemecku používali na liečbu cukrovky inzulín a v Nemecku sa o ňom často hovorí ako o priekopníkovi diabetológie. Bez toho, aby sme chceli znižovať úspechy tohto človeka, je treba v plemennej knihe spomenúť aspoň jeho „nástupcov“, že „sacharidové dni“ sú veľmi zlé podmienky na dlhodobé uchytenie sa pri cukrovke 2. typu.
Žiadny rozumný človek, ktorý sa zaoberal metabolizmom uhľohydrátov, ich následkami na pankrease a predovšetkým dôvodmi vzniku/vývoja inzulínovej rezistencie, nemôže vážne tvrdiť, že sacharidové dni majú byť prospešné pre diabetikov.
V dôsledku antibiotickej liečby v dôsledku zubného chirurgického zákroku som mohol ochorieť na zápal čreva, okrem iného aj preto, že som podaním antibiotík veľmi oslabil imunitný systém. Každý, kto mal pochybnosti o zápale čriev, vie, že v tomto období by si mal dávať veľký pozor na stravu. Moja žena preto navrhla, aby som na ochranu čriev jedol kašu iba niekoľko dní. Využil som teda túto príležitosť a proti svojej vôli som druhýkrát otestoval, či je „slávna“ ovsená kúra vhodná.
Záver: Skutočne to môžem skrátiť, výsledky cukru v krvi boli podľa očakávania zlé. Aj u mňa niekedy stále existuje „zvyšková inzulínová rezistencia“, aj keď veľmi slabá, a propagovaná ovsená kúra mi zhoršila hladinu cukru v krvi! Podľa môjho názoru každý, kto niečo také odporúča, môže mať buď len absolútne žiadne vlastné skúsenosti a iba papagájovať to, čo niekde počul alebo čítal, alebo sledovať iné záujmy, ktoré sú nad moje vedomosti.
Nemecká diabetologická spoločnosť si ale zatiaľ na svojej jesennej konferencii 2017 trúfa usporiadať prednášku „Oživenie ovsených (sacharidových) dní s extrémnou inzulínovou rezistenciou“. Možno to naozaj funguje s „extrémnou inzulínovou rezistenciou“, aj keď existujú podstatne lepšie možnosti ako masívny príjem sacharidov. Ľahko možno tvrdiť, že u niektorých diabetikov došlo k zlepšeniu, ak pred ovsenými dňami jedli výrobky z cukru a bielej múky, hotové jedlá a rýchle občerstvenie - a pili s nimi kolu. Je zrejmé, že existujú vylepšenia ...
Po ukončení ovsenej kúry mi nasledujúci deň rapídne poklesla hladina cukru v krvi. V budúcnosti radšej od takýchto experimentov držím ruky!
A ešte niečo: Proti ovsu vo všeobecnosti nemám absolútne nič. Spolu s proso a jačmeňom je to jeden z najzdravších druhov obilia a naozaj nič nebráni tomu, aby ste si občas pridali do svojej stravy trochu ovsa. Ovos však ako liečba cukrovky rozhodne nie je vhodný, existujú výrazne sľubnejšie prístupy!
Dátumy rozlúčky s cukrovkou 2018: