Pozor na sušené detské mlieko
Pozor na sušené detské mlieko. Aké škodlivé sú tieto výrobky pre deti
Aj napriek tomu, že detská výživa by mala byť vyberaná veľmi opatrne, rodičia sú detskými výrobkami často „oblbovaní“. Podľa štúdie teda počiatočná dojčenská výživa obsahuje množstvo potravinárskych prísad a chemikálií, ktoré môžu vážne ovplyvniť vývoj detí, pričom iba 61% výrobkov na trhu obsahuje ako prvú zložku mlieko.
Koncom mája spoločnosť APC Romania zakúpila niektoré z najbežnejších druhov východiskového sušeného mlieka, produktu určeného na kŕmenie kojencov vo veku od 0 do 6 mesiacov, aby mohla na základe informácií uvedených na štítku analyzovať ich zloženie. Štúdiu uskutočnil tím koordinovaný Dr. Biochemist Madalina Ilis a Dr. Biochemist Mihai Rissdorfer, odborníkmi na potraviny v APC Romania.
Iba 61% analyzovaných výrobkov má teda ako prvú zložku mlieko. Z nich 46% má ako prvú zložku odstredené mlieko, zatiaľ čo v 15% prípadov je prvou zložkou dehydrované mlieko (Humana 1) a kravské mlieko (Vitalact).
Okrem toho je v prípade 32% analyzovaných produktov prvou zložkou demineralizovaná srvátka.
Srvátka je vedľajším produktom pri spracovaní mlieka na syr. Na získanie demineralizovanej srvátky sa extrahuje 70% až 90% minerálov obsiahnutých v surovej srvátke. Demineralizovaná srvátka v prášku môže spôsobiť alergické reakcie.
Srvátkový proteín
V 7% analyzovaných produktov je prvou zložkou srvátkový proteín.
Pokiaľ ide o druhú zložku v každom analyzovanom produkte, zistilo sa, že pre 54% analyzovaných produktov je druhou zložkou demineralizovaná srvátkový prášok a v prípade 31% analyzovaných produktov druhá druhou zložkou sú rastlinné oleje. Pokiaľ ide o túto zložku, existujú výrobcovia, ktorí neuvádzajú typ použitého rastlinného oleja (Nestle - NAN 1, Humana 1, Lactovit, Vitalact), ani jeho pôvod (klasické alebo ekologické poľnohospodárstvo);
- Pre 8% analyzovaných výrobkov je druhou zložkou odstredené kravské mlieko a pre 7% analyzovaných výrobkov je druhou zložkou laktóza.
Zložky na pozíciách 3 a 4 každého analyzovaného produktu sú: laktóza, rastlinné oleje, odstredené mlieko a ďalšie cukry (maltodextrín, škrob).
Zástupcovia spoločnosti APC tvrdia, že na záver, keď musíme dieťa len zo zdravotných dôvodov kŕmiť sušeným mliekom, musíme brať do úvahy predovšetkým prvých 5 zložiek zvoleného produktu. Po prvých 5 zložkách nasleduje veľa syntetických chemikálií, ktoré majú odlišný stupeň asimilácie ako prírodné, ktoré nahrádzajú.
84 rôznych látok
V analyzovaných vzorcoch sušeného mlieka bolo identifikovaných 84 rôznych látok, najmenej zložiek bolo nájdených vo výrobku Vitalact (19 zložiek) a najviac zložiek bolo identifikovaných vo výrobku Aptamil 1 (48 zložiek).
Prídavné látky v sušenom mlieku
Maltodextrín, látka nachádzajúca sa v prahovom mlieku, je potravinárska prísada používaná ako zahusťovadlo a sladidlo, ktorá môže spôsobovať alergické reakcie, pretože sladidlo má dvakrát vyšší glykemický index ako cukor, čo vedie k zvýšeniu glukózy v krvi.
Niektorí výrobcovia používali taurín na výrobu sušeného mlieka (Novolac 1, Humana 1, Nestle Nan Comfortis 1, Nestle Nan 1, Nuticia Aptamil 1 s Pronutra, Nutricia Milumil 1 a Nutricia Bebelac 1) a množstvo taurínu denne asimilované dojčatá kŕmené jedným z týchto mliečnych práškov v rozmedzí od 29,25 mg/deň (Nestle Nan Comfortis 1) do 51,87 mg/deň (Novolac 1) alebo od 906,75 mg/mesiac do 1067,97 mg/mesiac, čím sa dosiahne obsah taurínu v energetickom nápoji s objemom 250 ml.
V niektorých formách sušeného mlieka (Hipp 1 Combiotic, Humana 1, Nestle Nan Comfortis, Nutricia Aptamil 1, Nutricia Milumil, Nutricia Bebelac 1) existuje aj vláknina. Nie sú súčasťou chemického zloženia materského mlieka.
Rastlinné oleje
Pokiaľ ide o rastlinné oleje použité v analyzovaných vzorcoch sušeného mlieka, je potrebné poznamenať, že existujú prípady, keď výrobcovia neuvádzajú druh použitého oleja a spôsob jeho získania. Trávenie rastlinných olejov je všeobecne ťažké.
Škrob je uhľohydrát, ktorý spôsobuje náhle zvýšenie hladiny cukru v krvi, nenachádza sa v materskom mlieku a jeho zavedenie do receptúry sušeného mlieka môže v neskoršom veku spôsobiť neznášanlivosť a alergiu na ňu.
Fruktooligosacharidy alebo umelý cukor boli vo vzorcoch sušeného mlieka predávaných na Novom Zélande zakázané.
Glukózový sirup je látka, ktorá sa nenachádza v materskom mlieku, a používa sa ako emulgátor v sušenom detskom mlieku.
Fosforečnan draselný, chlorid vápenatý, uhličitan vápenatý sú anorganické látky s nízkym stupňom asimilácie. Uhličitan vápenatý (E 170) je biele farbivo získané z bieleho vápenca, ktoré sa používa ako stabilizátor a plnivo. Môže spôsobiť bolesti brucha, obličkové kamene a mätúce správanie.
Okrem toho majú probiotiká zavedené do mliečneho mlieka v prášku komerčnejšiu úlohu, pretože črevná flóra dieťaťa sa vyvíja po laktácii.
Ďalšou látkou nachádzajúcou sa v sušenom mlieku sú galakto-oligosacharidy, ktoré môžu spôsobovať príznaky ako nadúvanie, plyn a bolesti brucha.
Minerály sú dobré, ale ich asimilácia súvisí s existujúcou črevnou flórou, ktorá sa v tomto prípade formuje v prvých mesiacoch života.
Podporuje vzhľad koliky
Umelo zvýšená kyslosť spôsobená cukrami zavedenými do vzoriek sušeného mlieka vedie k okamžitej koagulácii mlieka a implicitne podporuje vzhľad koliky.
Vitamíny obsiahnuté vo vzorcoch sušeného mlieka sú syntetické, ak sú prekročené určité hodnoty, môžu mať toxické účinky, ktoré môžu spôsobiť hormonálne poruchy a kontaktnú dermatitídu. Vitamín K má koagulačnú úlohu a podáva sa deťom hneď po narodení, aby sa zabránilo možnému krvácaniu, jeho prítomnosť v určitých formátoch nie je oprávnená.
Zároveň podľa štúdie uskutočnenej na univerzite v Keele vo Veľkej Británii bol v niektorých formách sušeného mlieka nájdený hliník v množstve 40-krát vyššom ako je množstvo obsiahnuté v materskom mlieku a niekoľkonásobne vyššom ako prípustné vo vode. pitie. Prítomnosť hliníka v sušenom mlieku je spôsobená výrobnými zariadeniami a obalmi z hliníkovej fólie. Podľa štúdie môže dieťa prijať viac ako 600 mikrogramov hliníka denne, čo môže spôsobiť ochorenie tráviaceho traktu a zabrániť správnemu fungovaniu funkcie obličiek.
„Materské mlieko je možné nahradiť sušeným mliekom iba v osobitných situáciách, ktoré súvisia s určitými zdravotnými problémami, ktoré neumožňujú dojčenie. Bohužiaľ, práškové mlieko sa stalo pravidlom, pokiaľ ide o kŕmenie detí, a materské mlieko je výnimkou z pravidla. Miera dojčenia v Rumunsku je na najnižšej úrovni zaznamenanej za posledných 25 rokov. V roku 2014 kŕmilo 71% mladých matiek svoje deti práškovým mliekom. To by nás malo znepokojovať, vzhľadom na vedecky dokázané nevýhody používania sušeného mlieka na výživu dojčiat, a mladé matky by mali byť povzbudzované a podporované konkrétnymi dlhodobými programami, ktoré organizuje ministerstvo verejného zdravotníctva, “uviedol Conf.univ. dr. Costel Stanciu - prezident Asociácie na ochranu spotrebiteľa v Rumunsku.
Pediatri upozorňujú na nebezpečenstvo konzumácie sušeného mlieka, ako napríklad:
- zvýšené riziko zápchy;
- zvýšené riziko chronických chorôb: cukrovka, obezita a rakovina u detí;
- zvýšené riziko alergií (astma, ekzémy) a intolerancie (vyrážky, hnačky);
- zvýšené riziko infekcií dýchacích ciest a iných infekcií;
- zvýšené riziko nedostatku vitamínu A;
- zvýšené riziko nižšieho intelektuálneho rozvoja.