Pozor na umelé sladidlá - zdravé pre vaše črevá

Knižné odporúčanie

Pozor na umelé sladidlá

Každý, kto chce schudnúť, rád používa sladidlá. Sľuby sú príliš lákavé: piť sladké limonády bez toho, aby ste telu dodávali jedinú kalóriu, alebo bez vinného svedomia používať sladkú náhradu za hrudky cukru v káve. Ale buďte opatrní: kvôli svojim črevným baktériám a svojej postave by ste sa mali vyhýbať umelým sladidlám. Podpora obezity

umelé

Sladidlá sa neabsorbujú v čreve - preto neprispievajú nič k kalorickej rovnováhe. Znie to celkom dobre pre všetkých, ktorí chcú schudnúť. Ale spôsobujú zásadné zmeny v zažívacom trakte: Pod sladidlom sa prudko zvyšuje počet mikróbov, ktoré štiepia sacharidy. Vďaka tomu sa stane niečo, čo ľudia s vedomím postavy neocenia: telo zrazu prijme viac (!) Molekúl cukru z potravy, hoci samotné sladidlo sa do tela nedostane. Určité mastné kyseliny s krátkym reťazcom sa tiež čoraz viac tvoria pod vplyvom sladidiel na baktérie. Môže to znieť ako paradox, ale namiesto požadovaného chudnutia sa zdá, že sladidlo bez kalórií a cukrov podporuje obezitu a cukrovku.

Vedci preto chceli vedieť presne: Najskôr si myši mohli jedenásť týždňov dopriať „sladkú“ pitnú vodu obohatenú o sladidlá sacharín (E 954), sukralózu (E 955) alebo aspartám (E 951). Po tomto čase sa u predtým zdravých hlodavcov vyvinula predbežná fáza cukrovky (porucha glukózovej tolerancie).

Pretože nie je vždy možné odvodiť človeka z myší, boli teraz potrebné aj vyšetrenia na ľuďoch. Vedci sa zaoberali hmotnosťou a cukrovým metabolizmom 381 ľudí, ktorí nemali cukrovku a boli inak zdraví. Desivý výsledok: účastníci, ktorí tvrdili, že pravidelne konzumujú sladidlá, pribrali na váhe viac váhy a častejšie mali značky, ktoré naznačujú nástup cukrovky. Aj v zložení črevných baktérií sa milovníci sladidiel výrazne líšili od používateľov cukru.

Posledným krokom v dráme sladidiel bol experiment so siedmimi zdravými účastníkmi, ktorí bežne nepoužívajú umelé sladidlá. Keď si týždeň sladili kávu a zákusok sacharínom, metabolizmus cukru sa merateľne zhoršil u štyroch zo siedmich ľudí - z dlhodobého hľadiska by tieto zistenia viedli k cukrovke. U týchto štyroch ľudí sa tiež výrazne zmenila črevná flóra. Ak sa tieto zárodky preniesli na myši, vyvinuli sa u nich rovnaké poruchy.

Sladidlá nie sú v žiadnom prípade neškodné, ale z dlhodobého hľadiska sú škodlivé pre vašu postavu a zdravie. Sladidlá však nenahrádzajú iba cukor v káve. Stále viac sa vyskytujú aj v limonádach, mliečnych výrobkoch a hotových jedlách. Tam sú skryté v zozname prísad pod číslami E 950 až 962.
Znie to šialene, ale ak chcete schudnúť, vyhnite sa prosím všetkým umelým sladidlám bez kalórií.