Pracovný obed - dobre sa stravujte a zároveň chudnite
Pracovník v problémových sedačkách ho má spoľahlivo nielen v chrbte, ale aj na bokoch, hlavne v dôsledku početného (frustrovaného) občerstvenia s príliš veľkým počtom kalórií zo zásuvky v kancelárii („Chvíľa na perách, celý život na bokoch“). Mali by sa z našej zimnej slaniny skutočne stať jarné závitky? Nie! Čo teda robiť?
Najprv trochu teórie
Okrem cvičenia (dobré pre chrbát a boky) sa odporúča predovšetkým správne stravovanie, aby ste sa zbavili nadmernej hmotnosti. Čo však v tejto súvislosti znamená „správne“? Existuje nespočetné množstvo metód na chudnutie a udržanie požadovanej hmotnosti. Aktuálna kniha práve objasnila mýty, falošné sľuby o spáse a pokyny na sebaklam, ktoré sú v tejto súvislosti bežné. Podľa toho znamená chudnutie: súčet kalórií konzumovaných každý deň musí byť výrazne nižší ako kalórií spotrebovaných v rovnakom období. Jeden kilogram tuku má okolo 7 000 až 9 000 kcal; každý si môže sám vypočítať, ako dlho musí byť denný kalorický zostatok záporný, o akú hodnotu musí spáliť toto „nasporené“ množstvo. Teoreticky také ľahké.
Mimochodom: Podľa názoru autora zvyčajne podceňujeme náš kalorický príjem asi o 20% - podložený nesprávnymi informáciami na obale potraviny - a nadhodnocujeme naše množstvo pohybu o rovnaké množstvo!
Pustil sa do implementácie
Je pravda, že šesťbalenie by sa malo robiť v kuchyni, nie v telocvični. Preto tu 5 najjednoduchších a najrýchlejších tipov za nutrične hodnotný pracovný obed:
1. Držte sa ďalej od koša na chlieb
Najmä chlieb vyrobený z bielej múky poskytuje úplne nadbytočné kalórie a takmer žiadnu výživovú hodnotu. Celozrnné výrobky sú nevyhnutne potrebné ako vláknina, ale stále majú vysokú výhrevnosť. A nepoznám veľa miest, kde by sa v košoch na chlieb našli celé zrná.
2. Rezance a ryža ako príloha sú: TABU
Tieto dva veľmi populárne a porovnateľne (pre hostiteľa) lacné plniace materiály (vďaka ktorým bude tanier vyzerať skutočne dobre naplnený) majú toľko kalórií, že už aj toto jedno hlavné jedlo môže zničiť celú dennú rovnováhu. Aj tu zvyčajne budete v ponuke márne hľadať celozrnné varianty. Lepšie: mäso alebo ryby kombinujte iba so zeleninou.
3. Kríž s dresingom a ingredienciami
Mimikrový šalát samozvaných adeptov na fitnes je zvyčajne skôr fingovaný: s krutónmi, syrom, šunkou atď., Rovnako ako dresing, pokryje celú dennú potrebu kalórií pre dospelého človeka. Takže: Zbavte sa nepotrebných prísad a dolaďte iba octom a (s mierou!) Olivovým olejom.
4. Forego dezert
nikto nemusí. Ale voľba by mala padnúť menej na sladké sladkosti ako na kúsok ovocia. Ako stranou: existuje teória, že pri konzumácii zmrzliny sa spáli toľko energie, aby sa mrazené jedlo zohrialo na telesnú teplotu, aby nakoniec rovnováha vyzerala dobre. Ale potom radšej chyťte sorbet alebo sa aspoň vzdajte vafle v prospech pohára ...
5. Ryby zomierajú vo vode ...
ale minerálna voda uhasí smäd spoľahlivo a bez zbytočných kalórií. Mnoho z nás torpédovalo svoje úsilie pri chudnutí pomocou striekania ovocných džúsov, smoothies a iných bômb s tekutými kalóriami. Alkohol pri jedle je tiež škodlivý, a to nielen kvôli kalóriám, ktoré obsahuje, ale aj preto, že súbežné odbúravanie alkoholu ovplyvňuje trávenie a odbúravanie tukov. Vypitie veľkého pohára vody tesne pred jedlom má údajne za následok rýchlejšie nasýtenie a menší príjem potravy.
Mimochodom: mlieko je jedlo, nie nápoj. Existuje dôvod, prečo žiadny pravý Talian nepije cappuccino po 11. hodine, najmä nie po jedle.
Dobrá rada na záver
Jedlo spolu s kolegami alebo s klientelou slúži predovšetkým na uvoľnenú komunikáciu a menej na jedlo. Preto moja urgentná rada: Lepšie je prednášať o estrogénoch v bravčovom rezni a ich dôsledkoch na zdravie človeka! Nechceme byť staršími učiteľmi!