Pražma a krevety so zeleninou
Vyskúšajte svoje kuchárske schopnosti pomocou lahodného receptu s rybami a morskými plodmi. Ako prílohu choďte na ľahkú s rôznymi druhmi zeleniny. Môžete použiť akúkoľvek zeleninu, ktorá vám chutí, určite sa bude skvele hodiť k pražme a krevetám.
Nutričné údaje
Tento recept sa vám páčil?
Hlasujte kliknutím na hviezdičku
Priemerné skóre 5/5. Počet hlasov: 1
Buďte prvý, kto hlasuje za tento recept!
Suroviny potrebné na pražmu a krevety obalené v zelenine
Pre zeleninu:
30 gramov nakladaných artičokov
1/2 konzervovanej repy
2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
Pre ryby:
2 filety pražmy (každé asi 150 gramov)
Ako variť pražmu a krevety so zeleninou
Pre zeleninu:
- Maslo a olej pridáme na strednú teplotu do panvice.
- Maslo rozpustíme, pridáme všetku zeleninu a povaríme ju 2 - 3 minúty.
- Na strednej panvici rozohrejeme olej na panvici a cibuľu povaríme 2 minúty.
- Pridajte víno a maslo. Miešame, kým sa maslo neroztopí.
- Pridajte kapary a vmiešajte omáčku. Pridáme petržlenovú vňať a zalejeme citrónovou šťavou. Omáčku varíme, kým sa nezredukuje na polovicu.
Pre ryby a morské plody:
- Z bielkov vyšľaháme veľkú misu. Pridajte pivo, múku, prášok do pečiva a štipku soli. Mixujte, kým nemá homogénnu konzistenciu
- Rybu a krevety dajte cez múku a zmes bielkov a piva. Potom orestujeme na olejovom kúpeli.
- Podávame so zeleninou.