Prášok z jačmennej trávy - moje skúsenosti, ingrediencie a účinky

jačmennej

Napite sa jačmennej trávy a budete v poriadku?

Jačmenná tráva je považovaná za „superpotravinu“ s obzvlášť pozitívnymi vlastnosťami pre organizmus. Dnes predstavím „zázračnú trávu“ a podám správu o účinkoch a zložkách.

Čo je to vlastne prášok z jačmennej trávy?

Prášok z jačmennej trávy je nakoniec nastrúhaná tráva. Na pestovanie jačmennej trávy sa používajú sadenice rovnomenného zrna. Vyklíčiteľný jačmeň je zasiaty a vyráža zo zeme v podobe tenkých stebiel trávy. Vo výške 10 - 15 cm sa potom zberá, dlho predtým, ako sa vytvorí klas klasu. Jačmenná tráva má v tomto okamihu najvyšší výživový obsah a potom je pripravená na ďalšie spracovanie na prášok. Existujú dva spôsoby výroby prášku, na jednej strane ako prášok z jačmennej trávy a na druhej strane ako prášok zo šťavy z jačmennej trávy.

Pri výrobe prášku z jačmennej trávy sa zozbieraná tráva najskôr vysuší. Deje sa to pri izbovej teplote, aby nedošlo k poškodeniu živín. Potom sa melie a plní do fliaš ako prášok. Prášok potom obsahuje všetky tuhé zložky jačmennej trávy.

Výroba prášku z jačmennej trávy je spočiatku identická. Potravinová vláknina sa však z prášku odstráni v samostatnom kroku, aby sa zvýšil podiel živín a životne dôležitých látok. To sa deje pomocou špeciálneho lisovacieho procesu. V tomto ďalšom kroku je prášok z jačmennej trávy mierne kvalitnejšou voľbou a je preto nákladnejší ako prášok z jačmennej trávy. Na oplátku možno na rovnaké účely použiť menej prášku ako v prípade prášku z jačmennej trávy. Rozhodol som sa vyskúšať normálny prášok z jačmennej trávy od Taste Nature zo supermarketu.

Aké zložky obsahuje prášok z jačmennej trávy?

Jačmenná tráva je považovaná za obzvlášť prospešnú pre zdravie vďaka svojim zložkám. Má vysoký obsah minerálov. Patria sem predovšetkým:

  1. Vápnik (približne 400 mg na 100 g)
  2. Železo (približne 25 mg na 100 g)
  3. Draslík (asi 4 mg na 100 g)

Ďalej obsahuje horčík, sodík, mangán, jód, fosfor, zinok, síru, meď a ďalšie stopové prvky.

Okrem minerálov obsahuje prášok z jačmennej trávy vitamíny A, C, E, K a rôzne vitamíny skupiny B. Obsahuje tiež množstvo aminokyselín. Patria sem aminokyseliny, ktoré si telo nedokáže samo vyrobiť. Existujú aj antioxidanty a množstvo enzýmov. Chlorofyl obsiahnutý v jačmennej tráve, ktorý je zodpovedný za zelenú farbu, má údajne na telo zvláštny vplyv. Hovorí sa o ňom, že detoxikuje telo, podporuje hromadenie nových krviniek a urýchľuje hojenie rán.

Ďalším bodom, ktorý by som chcel v tejto chvíli spomenúť, je vysoký obsah bielkovín (21,8 g na 100 g) s veľmi nízkym obsahom tuku. Pretože sa jačmenná tráva konzumuje iba v malom množstve, nie je to také dôležité ako vitamíny a minerály.

Prášok z jačmennej trávy rozpustený vo vode

Účinok prášku z jačmennej trávy

Z použitých zložiek jačmennej trávy možno odvodiť množstvo pozitívnych účinkov na ľudský organizmus. Bohužiaľ sa mi podarilo nájsť iba jednu relevantnú štúdiu skúmajúcu účinky jačmennej trávy na ľudský organizmus. To nepreukazuje štatisticky významné zlepšenie krvných hodnôt u relatívne malej testovanej skupiny, ak sa užíva 12 týždňov. Všetky zdroje sa napriek tomu zhodujú, že jačmenná tráva je predovšetkým jedna vec: zdravá! Tieto, samozrejme, veľmi všeobecné tvrdenia vyplývajú z uvedených zložiek.

Medzi pozitívne účinky, ktoré sa údajne vyskytujú u jačmennej trávy, patria:

  • Zvýšený výkon a viac energie vďaka vegánskym proteínom a vitamínom, ktoré obsahuje.
  • Protizápalový účinok prostredníctvom antioxidantov, vylepšený vzhľad pokožky a rýchlejšia regenerácia pokožky.
  • Regulácia acidobázickej rovnováhy tela ako základnej potravy. Jačmenná tráva pôsobí proti prekysleniu organizmu
  • Posilnenie a zlepšenie imunitného systému.
  • Aktivácia črevnej flóry a pozitívne účinky na črevá a trávenie.
  • Zníženie hladiny cholesterolu, a preto je zvlášť vhodný pre diabetikov.

Možné vedľajšie účinky a riziká jačmennej trávy

Tak ako pri každom jedle, aj v tomto prípade sa môžu vyskytnúť vedľajšie účinky. Patrí sem predovšetkým výskyt alergických reakcií. To sa dá vyjadriť napríklad mravčením a pálením v ústach po užití prášku z jačmennej trávy. Jačmenná tráva môže tiež spôsobiť príznaky u ľudí s intoleranciou lepku (celiakiou). Môže však existovať aj všeobecná intolerancia na jačmennú trávu. V týchto prípadoch by sa jedlo samozrejme už nemalo brať.

Samozrejme, môžu sa vyskytnúť ďalšie vedľajšie účinky, ak sa jačmenná tráva konzumuje vo veľmi veľkom množstve. Rovnako ako pri všetkých ostatných potravinách sa vyhnite predávkovaniu.

Ako môžem brať prášok z jačmennej trávy?

Odporúčaný príjem sú 2 - 3 kopcovité čajové lyžičky denne. Hromadená čajová lyžička zodpovedá asi 3,5 g prášku. Môžete ho zamiešať do vody, jogurtu, müsli alebo podobných jedál a zjesť ho. Na tekutý prášok z jačmennej trávy zvyknú byť vhodné všetky tekuté jedlá a jedlá obsahujúce mlieko. Prášok používam hlavne do smoothies a shakeov. Na jeden nápoj si dávam kopcovitú lyžičku prášku z jačmennej trávy.

Skutočne chutí prášok z jačmennej trávy ako tráva?

Chuť jačmennej trávy sa najlepšie prejaví po rozpustení vo vode. Hromadenú čajovú lyžičku jednoducho rozpustite vo vode. Nie je prekvapením, že voda potom veľmi silno chutí po tráve. Chuť je koláčová a sladká a dá sa najlepšie porovnať s zriedeným špenátom. Neexistuje všeobecná odpoveď na to, či máte radi chuť jačmennej trávy vo vode. Veľmi sa mi nepáči prášok rozpustený vo vode, takže ho radšej používam na iné nápoje.

Moje recepty s práškom z jačmennej trávy

Ako už bolo spomenuté, jačmenná tráva je vhodná do mnohých druhov smoothies a na vmiešanie do všetkých druhov mliečnych jedál. Podľa mojich skúseností sú zelené smoothies obzvlášť vhodné, pretože s nimi veľmi dobre ladí chuť jačmennej trávy. Aby ste dostali ďalší nápad na smoothie, moje odporúčanie je pripraviť si po tréningu smoothie s jačmennou trávou. Prezrite si recept na smoothie.

Po tréningu smoothie s práškom z jačmennej trávy

Kde môžem najlepšie kúpiť trávu z jačmeňa?

Prášok z jačmennej trávy je samozrejme k dispozícii online a v špecializovaných predajniach. Prášok z jačmennej trávy dnes nájdete aj vo veľkých supermarketoch. 75g potom stálo od 6 do 8 eur. Online je opäť väčší výber rôznych práškov. Hodí sa na to napríklad obchod Amazon. Okrem práškovej formy je možné si jačmennú trávu kúpiť aj vo forme tabliet alebo džúsu. Kvôli pružnosti by som najradšej použila prášok a zamiešala ho do mnohých rôznych jedál.

Moje skúsenosti a záver k prášku z jačmennej trávy

Jačmenná tráva je bohatá na vitamíny, živiny a bielkoviny. Pokiaľ neexistuje alergia, dá sa veľmi dobre integrovať do stravy. Mali by ste si však byť opatrní pri mnohých pozitívnych vlastnostiach a sľuboch. Napokon, zakaždým sa odoberie iba malé množstvo jačmennej trávy a zatiaľ som nevidel žiadne prevratné pozitívne účinky na moje vlastné telo. To by vám však nemalo brániť v testovaní jačmennej trávy (prášok). Na smoothie ho budem naďalej pravidelne používať - ​​ak nie denne.

Svoj názor a skúsenosti s jačmennou trávou prosím napíšte do komentárov pod týmto článkom!

Nutričné ​​hodnoty prášku z jačmennej trávy

Výživové hodnoty sa vzťahujú na 100 g. Bežná konzumácia je jedna kopená lyžička (cca 3,5 g).