Pravá chorvátska kuchyňa; Obchod HOGAPAGE

Vyše 90 typických receptov

Kuchyňa Chorvátska sa kvôli svojej rozmanitosti často nazýva „kuchyňou regiónov“. Jedinečný charakter tejto krajiny zachytáva viac ako 90 autentických receptov a atmosférických obrázkov, klasické jedlá ako pasticada alebo duvec, ale aj špeciality ako dalmatínsky guláš z rýb alebo kačica na kyslej kapuste a figový koláč, ktoré zaručia, že po pôžitku z čítania bude môcť nasledovať aj sviatok pre chuťové bunky. Táto kniha je vyznaním lásky k chorvátskej kuchyni a dokonalým čítaním na prehliadanie, varenie a vychutnávanie.

hogapage

Autor

Ino Kuvačić sa narodil v chorvátskom Splite, kde vyštudoval kuchársku prax a od základu sa tak učil a internalizoval chorvátsku kuchyňu. V roku 2004 si splnil svoj dlhoročný sen otvorením vlastnej chorvátskej reštaurácie „Dalmatino“ v Melbourne. Každý rok sa vracia do svojho rodného mesta Split, aby sa inšpiroval novými potravinovými trendmi v Chorvátsku. Toto je jeho prvá kuchárska kniha.