Pravda alebo lož 6 najlepších mýtov o vajciach

3) Konzumácia vajec nás robí múdrejšími. Verdikt: Vďaka vitamínom B obsiahnutým vo vajciach významne prispievajú k správnemu fungovaniu nervového systému všeobecne a najmä centrálneho nervového systému. Cholesterol vo vajciach stimuluje vývoj mozgu malých detí. Buďte však opatrní: vaječný bielok nemusí byť deťom do 1 roka a 6 mesiacov - 2 rokov dobre znášaný (práve kvôli vysokej koncentrácii albumínu). Začať by sa malo malým množstvom vajíčok, a ak bude všetko v poriadku, je možné ho postupne chovať. Ak chcete zvýrazniť mozgovú tonickú hodnotu vajec, podávajte ich s kmínom. Chuť bude tiež rafinovaná.

najlepších

4) Vajcia, ktoré majú tmavú škrupinu, sú zdravšie. Verdikt: Falošné. Farba škrupiny nijako neovplyvňuje kvalitu vajec.

5) Konzumácia vajec pomáha počas diéty. Verdikt: Vajcia majú priemerný kalorický obsah (asi 80 kalórií pre vhodné vajce alebo 145 kalórií na 100 gramov) a priemernú koncentráciu bielkovín (12 - 13 g bielkovín na 100 g alebo 7 gramov pre vajce). Ak ich uvaríte tak, aby žĺtok dobre stuhol, vajcia sa stanú ťažšie stráviteľnými, a preto vás lepšie udrží hlad. (Vyprážané vajcia neprichádzajú do úvahy, pokiaľ ide o stravu.) Celkovo sú vajcia (v miernom množstve) uvádzané pri diétach, pretože celkom efektívne „znižujú“ hlad.

6) Vajcia sú bohaté na antioxidanty. Verdikt: Pravdaže. Vajíčko obsahuje albumín, vitamín A (retinol) a zinok v dosť veľkom množstve.