Nektarinka JETE CHYTREJŠIE
Nektarinka je nováčik s hviezdnym potenciálom: Chutné jadrovník sme mali iba niekoľko desaťročí, ale ovocie, ktoré úzko súvisí s broskyňou, je čoraz populárnejšie. Niet sa čomu čudovať, pretože naozaj vyzerá ako leto a chutí super šťavnato a sladko!
Obsah
- Infografika nektáriniek
- Čo by ste mali vedieť o nektarinkách
- pôvodu
- sezóna
- ochutnať
- Naše obľúbené recepty na nektárinky
- Aké zdravé sú nektarinky?
- Tipy na nákupy a varenie nektáriniek
- Nákup
- skladovanie
- príprava
- Tipy na prípravu nektáriniek
Infografika nektáriniek
Chceli by ste sa dozvedieť viac o jednotlivých bodoch v nasledujúcej infografike? Potom nájdete informácie pod grafikou.
Čo by ste mali vedieť o nektarinkách
„Nahá broskyňa“ alebo „hladká broskyňa“ - druhé mená nektáriniek to prezrádzajú: Nektarinky veľmi úzko súvisia s broskyňami. Farba, tvar a dužina sú si v skutočnosti veľmi podobné u oboch druhov kôstkového ovocia. Neexistuje však riziko zámeny, pretože ako už naznačujú ich stredné názvy: Na rozdiel od chmýří Pirsich nektarinka žiari hladkou pokožkou.
Nektarínu poznáme iba niekoľko desaťročí. V rastúcich krajinách rastie asi 40 rôznych odrôd s názvami, ktoré znejú napríklad ako „Crimson Gold“, „Red June“ alebo „Stark Sungloo“. Takzvané divoké nektárinky sú na trhu úplne nové: majú plochý, plochý tvar.
pôvodu
Predpokladaní predkovia nektárinky - broskyňa a slivka - pochádzajú z Ázie. Hlavné oblasti pestovania nektáriniek sú v Taliansku, Francúzsku, Španielsku, Grécku, ako aj v Kalifornii, Čile a Južnej Afrike.
sezóna
Prvé čerstvé nektárinky k nám prídu zo Španielska a Talianska v apríli. Úroda sa však začína až v lete, dokonca aj v južných krajinách: hlavná sezóna trvá od júla do septembra. Ak chcete potom čerstvú nektárinku, v zime môžete dostať aj ovocie z Južnej Afriky, Čile a Argentíny.
ochutnať
Dužina úplne zrelej nektárinky presvedčí veľmi šťavnatou konzistenciou a sladko-ovocnou chuťou. Nektarinky, ktoré sa zbierajú nezrelé, majú výrazne kyslejšiu chuť a menej arómy.