Pravda o nektarinkách! Všetko, čo ste o týchto plodoch nevedeli
Streda, 13. júla 2016, 08:49 Zdroj: REALITATEA.NET
O nektarinkách, chutných a voňavých letných plodoch sa hovorí, že si ich tak vážili, že ich názov pochádza od „nektáru bohov“. Nektarínky sú zdrojom vitamínov A a C. Okrem toho má vitamín A priaznivý vplyv na imunitný systém. Často konzumované nektarínové látky odďaľujú proces prirodzeného starnutia.
Nektaríny sú cenným zdrojom beta-karoténu, antioxidantu, ktorý sa v tele syntetizuje vo vitamíne A. Najmä v lete je beta-karotén veľmi dôležitý, pretože pomáha obnoviť pokožku vystavenú slnku a predlžuje opálenie. Úlohou betakaroténu je chrániť pokožku pred slnečným žiarením a rakovinou kože.
Kvôli vysokému obsahu vitamínu C sa nektarinky odporúčajú ľuďom trpiacim chronickou bronchitídou alebo astmou.
Aj tieto ovocie majú nižší obsah kalórií ako broskyne a sú dobrým zdrojom draslíka, fosforu a vlákniny. Príjem vlákniny pomáha črevnému prechodu a je prospešný aj pre hypertonikov, pretože vláknina reguluje hladinu cholesterolu, znižuje krvný tlak a predchádza rôznym druhom rakoviny., píše Agerpres.
Nutrične existuje veľa podobností medzi dvoma príbuznými plodmi, nektárinkami a broskyňami. Oba obsahujú veľa vitamínu C, železo a draslík, mierne množstvo vlákniny, betakarotén a málo kalórií. Obidve chutné plody súvisia so slivkami, ktoré tiež obsahujú draslík, ale menej vitamínu C ako ich úsmevy.
S vysokým obsahom vody majú tieto aromatické plody povzbudzujúci účinok a vyrovnávajú stratu minerálnych solí spôsobenú nadmerným potením.
Pretože majú málo kalórií, odporúčajú sa aj pri diétach. Vďaka vysokému obsahu vody pomáhajú nektárinky vylučovať kyselinu močovú z tela, čím pomáhajú ľuďom s dnou a zápalovými ochoreniami.
Odporúčajú sa tiež kvôli obsahu draslíka, minerálu zodpovedného za vstrebávanie vápnika v kostiach. Hodvábna, žltooranžová šupka je bohatá na bioflavonoidy, najmä karotenoidy, antioxidanty, ktoré sa nachádzajú v rastlinných pigmentoch a majú pomôcť ľudskému telu ľahšie bojovať proti rakovine.
Na rozdiel od iných druhov ovocia sa nektárinky zberajú, keď sú dobre vyzreté, pretože po zbere nedozrievajú. Neuchovávajú sa v chladničke dlhšie ako štyri dni alebo len dva dni pri izbovej teplote.