Pozitívny vplyv zázvoru super žiarovky na telo a myseľ
Ďumbier super žiarovka je jedinečnou rastlinou nielen pre svoju štipľavú chuť. Používa sa hlavne ako korenie v ázijskej a indickej kuchyni. Dodáva kari, rybám, mäsu a zelenine veľmi zvláštnu pikantnú arómu. Na vrchole toho je mimoriadne korenie mimoriadne prospešné pre naše zdravie. Hľuzy potvrdzujú rôzne štúdie rôzne pozitívne účinky na náš organizmus.
krátky profil
Ďumbier je jedným z najstarších korení a je sušeným koreňom trstinovej zázvorovej rastliny. Koreň zázvoru pôvodne pochádza z južnej Ázie, kde mu podnebie poskytuje ideálne podmienky na pestovanie. Rastlina zázvoru sa dnes pestuje aj v ďalších tropických krajinách, ako je India, Čína, Jamajka, Nigéria, Japonsko a Brazília.
Hľuza má parohovitý vzhľad so svetlohnedou korkovou kôrou. Olúpaný zázvor má (svetlo) žltú farbu a vláknitú štruktúru.
Účinky zázvoru v tele
Na jednej strane brať zázvor funguje liek proti bolesti s rôznymi sťažnosťami. Hľuza má podobnú inhibičný účinok na enzýmy ako kyselina acetylsalicylová - aktívna zložka nachádzajúca sa v aspiríne a aspiríne. Výhodou zázvoru v porovnaní s liekmi je, že s jeho užívaním nehrozia žiadne riziká. Iba počas tehotenstva by ste mali byť pri konzumácii korenia opatrní, pretože látky, ktoré obsahuje, môžu predčasne vyvolať kontrakcie. Štúdia zverejnená Gruzínskou univerzitou zistila, že zázvor môže byť varený a v surovej forme bolesť svalov, ktoré sa vyskytujú po intenzívnom používaní, upokojuje. Tento efekt je obzvlášť zaujímavý pre športovcov, ktorí pravidelne posúvajú svoje hranice alebo sa zúčastňujú súťaží. The prírodné lieky proti bolesti tiež funguje protizápalový. Preto môže byť proces hojenia urýchlený superhľuzou pri rôznych chorobách. Populárne korenie zároveň stimuluje prostredníctvom otepľovací efekt the metabolizmus a Krvný obeh a tým zvyšuje Spaľovanie tukov.
Tip na fungujúci aktívny metabolizmus tukov
Pre účinky spaľovania tukov by sa malo Každý deň jesť dostatok zázvoru. Toto funguje veľmi ľahko so zázvorovým čajom. Ideálne je, ak si ráno ráno zalejete dva litre čaju čerstvými zázvorovými plátkami a horúcou vodou nevriacou a pijete ho počas celého dňa. Nemusíte ho nevyhnutne udržiavať v teple, zázvorová voda chutí aj lahodne studená. Táto metóda tiež zaisťuje, že každý deň konzumujete dostatok vody, čo je tiež veľmi dôležité napríklad pri diéte. Mierne korenený čaj zbiera ďalšie plusové body, pretože nemá kalórie a je prospešný a liečivý aj pri prechladnutí. Pre dodatočný prísun vitamínu C a alternatívnu chuťovú príchuť je možné čaj zjemniť citrónovými klinmi. Alebo ste už počuli o streľbe zo zázvoru?
Dôležité tipy pri používaní zázvoru
Plná sila hľuzy
Plná účinnosť zázvoru sa však dosiahne iba vtedy, ak sa konzumuje vcelku. Dobrá vec je, že hľuza pri varení nestráca príliš veľa svojich prospešných vlastností. Preto si ho môžete vychutnať teplé v polievkach a v mnohých ďalších vynikajúcich jedlách.
Nákupy a skladovanie
Hľuza je teraz k dispozícii v každom supermarkete. Pri nakupovaní sa uistite, že pokožka je hladká a pevná, potom je zázvorová hľuza svieža. Hľuzu je teraz možné ponechať v chladničke nelúpanú 2 až 3 týždne. Ak krájate zázvor tak, že z neho použijete iba časť, nechajte ho chvíľu na kuchynskej linke, aby rez mohol vyschnúť. Takto sa v tomto okamihu vyhnete plesni, pretože je príliš vlhká. Koreň zázvoru môžete rovnako ľahko zmraziť v nastrúhanej alebo nasekanej forme. To je obzvlášť výhodné, ak ním chcete priamo okoreniť jedlo bez toho, aby ste ho museli znovu olúpať a nakrájať.
Pripravte si zázvor
Najskôr je dôležité zázvor ošúpať. Podľa toho, s ktorým kuchynským riadom je vám pohodlnejšie, môžete použiť klasickú škrabku na zemiaky alebo malý kuchynský nôž. Ak radi používate veľa zázvoru, môžete si zaobstarať škrabku na zázvor.
Nápady na použitie zázvoru
Žltkastá hľuza sa dá použiť rôznymi spôsobmi: či už do polievky, do smoothie, ako zázvorový výhonok, horúci ako čaj alebo ako nalievaná voda v tekutej verzii. Ďumbier chutí rovnako dobre na karí ako mierne korenené korenie alebo ako uvarené čatní. Ďumbier používame napríklad do indickej šošovicovej polievky, mrkvovej polievky a kuracieho panvice s indickým špenátom.
Zázvorový olej
Ďumbierový olej je jedným z éterických olejov a nemal by chýbať vo vašej skrini. Všestranný je všestranný. Olej pomáha zvnútra proti bolesti zubov, nevoľnosti, žalúdočným problémom, hnačkám a tráviacim ťažkostiam. Môžete tiež natrieť zázvorový olej na vatový tampón a pred spaním si natrieť oblasť okolo očí. Takto sa stará o pokožku a pôsobí proti vráskam. Ak máte suchú pokožku hlavy a zvýšené lupiny, mali by ste si každý druhý deň mesiac vmasírovať zázvorový olej do vlhkých vlasov.
DIY zázvorový olej
Ak musíte ísť rýchlo, môžete si jednoducho zmiešať trochu nastrúhaného zázvoru s olivovým olejom. Ideálne ho môžete použiť ako masku na vlasy alebo masážny olej.
Prepracovanejšou variantou je nakrájať zázvor na strúhadlo na syr a nechať ho dusiť domäkka na olivovom oleji pri nízkej teplote 2 hodiny. Potom olej odfiltrujte, naplňte do fliaš a nechajte 2 týždne lúhovať. Váš domáci zázvorový olej je pripravený.