Pravda o sacharidoch a nízkosacharidových diétach - 3dots

Nízkosacharidové diéty sú všeobecne známe, ale nie všetky sacharidy sú tvorené rovnako

Nový rok sa začal a už sa to hemží dobrými novoročnými predsavzatiami a rôznymi diétami. Každý už pravdepodobne počul o nízkom obsahu sacharidov, ale rád by som vám vysvetlil, že sa to môže tiež pokaziť a aké dôležité sú pre vás sacharidy.

Prečo je dôležité neobísť sa bez sacharidov:

Sacharidy sú vynikajúcim a dôležitým dodávateľom energie, ktorá zvyšuje našu činnosť. Majú tiež vlákninu, ktorá zlepšuje trávenie.

Ale buď opatrný:Medzi sacharidmi je však dôležitý rozdiel a mali by ste byť opatrní pri konzumácii väčšinou „dobrých“ sacharidov.

Ale čo sú to aj tak „dobré sacharidy“?

„Dobré sacharidy“ sú takzvané komplexné sacharidy, ktoré nezaťažujú organizmus, ale skutočne pomáhajú telu zostať v procese spaľovania tukov.

Vedú k vyššiemu pocitu sýtosti a zvyšujú hladinu cukru v krvi pomalšie. Okrem toho podporujú zdravie prostredníctvom vyššieho obsahu živín. Nachádzajú sa v zelenine, ale aj v strukovinách.

Tu je prehľad komplexných sacharidov:

Zelená zelenina, ako je špenát
Správne celozrnné výrobky, ako sú celozrnné cestoviny alebo celozrnný chlieb
Dôležité: Väčšina hnedého chleba je v skutočnosti biely chlieb s „falošným opálením“, a preto má zlú hodnotu. Uistite sa, že neobsahuje pšeničnú múku a napr. Karamelový sirup („falošné opálenie“).
Pravý chlieb nepotrebuje viac ako vodu, celozrnnú múku, droždie a kvások.
Orechy ako vlašské orechy a pistácie
Ovocie, ako sú banány a hrozno: Vďaka vysokému obsahu draslíka sú banány vhodné najmä pre športovcov a vynikajúce občerstvenie, ktoré reguluje hladinu cukru v krvi a chráni tak pred chuťou na jedlo.
Ryža, zemiaky a sladké zemiaky: Podľa štúdií majú sladké zemiaky tiež schopnosť zvyšovať obsah vitamínu A v krvi. V niektorých štúdiách sa dokonca ukázalo, že sladké zemiaky sú lepším zdrojom biologicky dostupného betakaroténu ako zelená listová zelenina.
Fazuľa, šošovica, cícer, bulgur, quinoa a proso: Quinoa je zdrojom sacharidov s veľmi nízkym glykemickým indexom. To znamená, že cukor v krvi nie je príliš zvýšený. Quinoa je tiež bezlepková a veľmi kvalitný zdroj bielkovín. Tu sa dozviete viac o quinoi alebo o bezlepkových.
Ovsené vločky: Ovos je jedným z najzdravších a najlepších druhov obilia a už v malom množstve stačí na to, aby absorboval veľké množstvo živín a životne dôležitých látok.
Sójové výrobky

Vedeli ste, že konzumácia väčšieho množstva celých zŕn súvisí s menšou obezitou, cukrovkou, vysokým krvným tlakom a nižšou hladinou cholesterolu?

Mali by ste však určite zvážiť toto:

Na druhej strane sa treba vyhýbať potravinám obsahujúcim cukor, výrobky z bielej múky, kukuričné vločky s cukrom, nealkoholické nápoje, rýchle občerstvenie atď.

Opatrní by ste mali byť aj pri sodovkách a nápojoch s extra pridaným cukrom. Tieto potraviny sa nazývajú „zlé“, pretože obsahujú málo vlákniny a živín a premieňajú sa na tuk ako prázdne kalórie.

Vďaka vysokej hladine cukru v krvi sa človek cíti čokoľvek, len nie energický, ale skôr neustále unavený. Pridaný cukor podporuje obezitu a iné bežné choroby.

Asi 80 percent všetkých chorôb v civilizovaných krajinách je spôsobených podvýživou. Hlavnými vinníkmi sú rafinované uhľohydráty, ako sú vyššie uvedené extrakty alebo priemyselné cukry.

Náš záver o nízkom obsahu sacharidov:

Takže pokiaľ ide o nízky obsah sacharidov, môžeme súhlasiť s tým, že vyhýbať sa zlým sacharidom má zmysel.

Nemali by ste sa však úplne zaobísť bez sacharidov, pretože dobré sacharidy nepoškodzujú vaše telo. Práve naopak. Mimochodom, jedlo so sacharidmi o 15.00 je rovnaké jedlo aj o 23.00.

Zabudnite na porekadlo: "Po 18:00 už nesmiem jesť viac sacharidov!" - To je kravina.

Vzdali ste sa niekedy úplne sacharidov alebo to nie je skutočne pre vás?

Môžete nám povedať svoje skúsenosti. Tešíme sa na váš príbeh.