Pravda SOS, potravinový reťazec!
Strašné podozrenie: končia stredomorskí utečenci v konzervovaných rybách? Obhajcovia spotrebiteľov teraz bijú na poplach.
Máme v nemeckých konzervách na tuniaky mäso utečenca, ako to dnes obviňujú obhajcovia spotrebiteľov? Foto: Reuters
Markus Merguez zo Združenia slobodných nemeckých ochrancov spotrebiteľov (VFDV) miluje ryby. Na stole sú štyri otvorené konzervované jedlá, každé s malými taniermi pred sebou so vzorkami.
„Tu,“ hovorí, „to je tuniak z tohto roku, číslo dva je jeden spred dvoch rokov, číslo tri tiež, ale z inej rybárskej oblasti a číslo štyri ...?“ Zdvihne plechovku a pozrie sa na ňu Štítok. "Problémom je dnešný tuniak." Sami si všimnete, “hovorí,„ tento z tohto roku chutí veľmi odlišne od toho z ... “, počíta si v hlave„ ... pred pätnástimi rokmi. Nejako zvláštne. “
Merguez tiež vie, prečo to tak je, a teraz s tým chce niečo urobiť. Utečenci sa na ceste z Afriky do Európy stále topia v Stredozemnom mori, len v minulom roku ich bolo 1 750. Mnoho z týchto mŕtvych sa nepodarilo získať späť a v žiadnom prípade nie sú všetky telá vyplavené na plážach španielskych a talianskych dovolenkových miest.
Veľká časť utečencov zostáva v Stredozemnom mori, a práve tu prichádza na rad tuniak. Tuniak je totiž dravá ryba, ktorá primárne žerie iné zvieratá, ale živí sa aj utopenými utečencami. Obhajcovia spotrebiteľov teraz bijú na poplach. Utečenecké mäso máme v nemeckých konzervách na tuniaky?
Anton Stracke kladieme túto otázku. Tiež miluje ryby. Nežne sleduje svoje gupky v akváriu svojej kancelárie. Stracke tiež miluje ryby profesionálne, je výkonným riaditeľom Asociácie priemyslu na spracovanie tuniakov v Nemecku (VTID). "V prvom rade nehovoríme dravé ryby," opravuje nás. „Tuniaky majú so svojím biotopom vzťah lovec a korisť.“
Vedľajší úlovok do mora
Zavrie oči a zhlboka sa nadýchne. Vidíte, ako veľmi sa ho situácia dotýka. „My vo VTID,“ hovorí nakoniec, „sme z pohľadu súčasnej záplavy utečencov ... ehm, vĺn ... ehm, krízy ... takže súčasná situácia utečencov ... teda, miestni rybári sú dôsledne závislí od vedľajších úlovkov hodiť späť do mora. ““
Robí sa to aj s utečencami? Anton Stracke zdesene krúti hlavou. "Nie, samozrejme, že nie. Nemeckí rybári na tuniaky na mieste dostávajú pokyny, aby dôsledne spolupracovali s miestnymi bezpečnostnými orgánmi. “Čo sa však stane s tuniakom, ktorý v dobe, keď bol nažive, zjedol ľudské mäso? Skončí to v nemeckej konzerve na tuniaky? A teda na nemeckom večernom stole?
Čo sa stane s tuniakom, ktorý sa živil ľudským mäsom?
Stracke dlho hľadel do svojho akvária, kým odpovedal. „VTID sa snaží udržať podiel tuniaka, ktorý sa živí utečencami, čo najmenší,“ hovorí. "Ale nemôžeme rybám povedať, čo majú jesť." Tuniak musí robiť to, čo tuniak. A tiež tuniaka. Mali by samozrejme loviť v oblastiach, ktoré nie sú tak ohrozené utečeneckými trasami. Napríklad Gréci sú od finančnej krízy veľmi týraní, musia loviť všetko, čo sa im dostane do sietí, inak za šesť mesiacov budeme mať tisíce ekonomických utečencov z Grécka vydávajúcich sa za Sýrčanov. To nemôže byť riešením. ““
Identifikácia je nevyhnutná
Ak nemecké konzervy na tuniaky neboli označené, ako to požadujú obhajcovia spotrebiteľov, napríklad pečať s nápisom: „Môže obsahovať ľudské mäso.“ - „Nie!“ Hovorí Anton Stracke. "Pomysli len na tie pracovné miesta." Je samozrejme mysliteľné uviesť poznámku ku konzervám, ktoré obsahujú tuniaka, o ktorých sa preukázateľne nejedli utopení utečenci, napríklad: Neobsahuje ľudské mäso. “
Koľko percent nemeckých konzerv na tuniaky by to ovplyvnilo? Pýtame sa. Stracke si pomaly kolíše hlavu. "To je v rozsahu jednociferného čísla." Najprv by sme si však museli počkať na niektoré vyšetrovania. “Či by sa tieto informácie dali najskôr vytlačiť na plechovky tuniaka atlantického, ako požadovalo Združenie nemecko-atlantických rybárov?
Toto je diskriminácia tuniaka v Stredozemnom mori, ktorá má už teraz ťažké obdobie, hovorí Stracke, „navyše atlantický tuniak je tiež rybou s pôvodom v loveckej koristi - a jedna alebo druhá loď sa potápa v Atlantiku. . Obávam sa, že nikdy nebude existovať záruka. ““
Thomas Knipp tiež súhlasí, je katolíckym námorným farárom vo VTID. "Mali by sme však v tejto situácii vidieť pozitíva." Tisíce týchto nebohých utopených utečencov ešte nedostali riadny pohreb. V dôsledku recyklačného reťazca utečenec-tuniak-spotrebiteľ bude nakoniec väčšina z nich pochovaná - aj keď to nemusí byť niekoľko desaťročí.
Nakoniec je to veľmi utešujúci zvrat v tejto hlboko smutnej kapitole rybárskej histórie.