Pravidlá, ktoré treba mať na pamäti pri pečení koláčov - Gustarte
Pečenie koláčov je skutočná veda. Dodržiavajte určité pravidlá, aby ste dosiahli vynikajúce a jemné výsledky.
1. Maslo nerozpúšťajte v mikrovlnke. Najzdravšie je roztopiť ho tak, že na neho dáte horúci pohár. Za 2 minúty maslo zmäkne.
2. Ak chcete naplniť vrece smotany na ozdobenie koláča, vložte ho do pohára, je to bezpečnejšie.
3. Ak chcete získať bohatý, hustý, štruktúrovaný koláč, použite maslo, nie olej.
4. Ak ste pripravili príliš veľa cesta, dajte si ho nabudúce zmraziť.
5. Neobmedzujte sa iba na maslo a olej. Ak chcete mať nízkokalorický obsah, použite avokádo.
6. Neukladajte do krabice sušienky alebo sušienky, ktoré ste upiekli, bez toho, aby ste do nich vložili plátok jablka alebo chleba. Takto nevyschnú a nestvrdnú.
7. Ak sa muffin pripálil, nevyhadzujte ho, očistite jeho okraje na strúhadle.
8. Ak nemáte v dome valček, na natieranie cesta je ako stvorená prázdna fľaša vína.
9. Pri príprave krému je ideálne miešať ho v zaváracom pohári, nie vo veľkej mise.
10. Ak ti dôjdu formy na muffiny, veľmi ľahko si vytvoríme papier na pečenie. Papier nakrájajte na štvorce a potom ho poukladajte do špeciálneho zásobníka.
11. Aby sa sušienky a sušienky roztopili v ústach, predtým cesto ochlaďte a nechajte ho 30 minút v chladničke.
12. Pre dokonalý, jemný koláčový plech použite pri príprave cesta namiesto masla bravčovú masť.
13. Ak potrebujete čerstvú citrónovú šťavu, použite citróny, ktoré ste si nenechali na fige, pretože sú šťavnatejšie.
14. Múku vždy preosejeme, odmerajte ingrediencie a buďte trpezliví, aby rúra dosiahla udanú teplotu, aby ste mohli pridať plech.