Pravidlá otvárania reštaurácií Zákazníci budú triedení, presun bude zakázaný

autor: C.Pirvoiu, pondelok, 31. augusta 2020, 19:23

pravidlá

Povinnosti hospodárskych subjektov chrániť zákazníkov

Povinnosti prevádzkovateľov pred prevzatím prípravy a doručenia výrobkov

Hospodárske subjekty musia neustále monitorovať zdravie zamestnancov

Po dokončení opatrení prijatých pred začatím prípravnej, obslužnej a spotrebnej činnosti sú hospodárske subjekty povinné uchovávať na úrovni jednotky doklady preukazujúce vykonanie požadovaných opatrení. Tieto dokumenty budú kedykoľvek k dispozícii kontrolným orgánom.

Po obnovení podnikania musia hospodárske subjekty vykonať:

a) dodržiavanie konkrétnych plánov a postupov a formulovanie interného plánu opatrení určených na zabránenie prenosu vírusu SARS-CoV-2, a to medzi pracovníkmi jednotky aj vo vzťahu k zákazníkom;

b) zvýšenie frekvencie čistiacich a dezinfekčných postupov so schválenými/autorizovanými biocídnymi výrobkami na základe zdokumentovaných postupov všetkých priestorov, zariadení, vybavenia a náradia používaného na príjem, skladovanie, prípravu, varenie a podávanie jedál, miestností/priestorov, kde sa nachádzajú jedlo sa podáva konečnému spotrebiteľovi, na toaletách v zariadeniach spoločného stravovania používaných pracovníkmi a zákazníkmi;

c) neustále sledovanie zdravotného stavu pracujúcich a zákaz prístupu do potravinovej jednotky pre osoby, ktoré majú respiračné príznaky špecifické pre niektoré pľúcne choroby alebo príznaky špecifické pre iné prenosné choroby;

d) školenie a informovanie personálu o opatreniach na zabránenie šírenia vírusu SARS-CoV-2, a najmä o potrebe dodržiavať primerané hygienické a zdravotné pravidlá, ako je hygiena rúk, fyzická vzdialenosť, vyhýbanie sa očiam, nos a ústa, dodržiavanie hygieny dýchania a dodržiavanie odporúčaní zostať doma a vyhľadať lekársku pomoc, ak máte respiračné príznaky špecifické pre dané ochorenie (kašeľ, kýchanie, rinorea, horúčka, zmenený celkový stav);

e) obmedzenie počtu ľudí pracujúcich na funkčnom výrobnom a obslužnom okruhu;

f) informovanie krajského riaditeľstva verejného zdravotníctva, respektíve obce Bukurešť v prípade, že existujú podozrenia alebo prípady potvrdené COVID-19 na pracujúcich zamestnancov, o situácii, v ktorej sa v celej jednotke uplatnia príslušné hygienické opatrenia;

g) ak z epidemiologických vyšetrovaní vykonaných Okresným riaditeľstvom pre verejné zdravie, respektíve mestom Bukurešť, vyplynie, že klient jednotky verejného stravovania bol na COVID-19 pozitívne zistený, bolo vykonané príslušné sanitačné opatrenie celého verejné stravovanie;

h) uplatňovanie opatrení na správnu sanitáciu pracovného priestoru, ak bol zamestnanec v súlade s platnými pravidlami pozitívny na COVID-19.