Pravý chmeľ - miesto určenia, jedlé časti; použitie
Profil, obrázky a popis rastliny, ako aj jej jedlých častí a ich prínosov pre výživu a zdravie.
hop (Humulus) je rod rastlín z čeľade konopných (Cannabaceae). Rod iba obsahuje tri typy (Tieto sa však rozpadajú na niekoľko poddruhov). Všetky druhy chmeľu sa nachádzajú na severnej pologuli. Najznámejším zástupcom rodu je „Skutočný chmeľ “, používa sa na varenie piva. Toto je podrobnejšie popísané nižšie. Jedlé/jedlé časti!
Informačné kategórie pre túto divú a lúčnu bylinu
Weed short profile "Real hops"
Botanický názov: Humulus lupulus
Nemecký názov: Skutočný chmeľ
Rod: Chmeľ (humulus)
Rodina: Rastliny konope (Cannabaceae)
Ostatné synonymá/bežné názvy: Chmeľ, obyčajný chmeľ, obyčajný chmeľ;
Hlavný čas kvitnutia: Júl až august;
Farba kvetu: zelená;
Tvar/číslo kvetu: Muž Kvety sú usporiadané do voľných, panikulárnych súkvetí. The Žena Kvety sú zoskupené do kužeľovitých, ostnatých zymóznych súkvetí.
Zrelosť ovocia/semien: xxx;
Výskyt: Skutočný chmeľ (Humulus lupulus L.) sa vyskytuje v niekoľkých poddruhoch a početných odrodách v Eurázii a Severnej Amerike.
Distribučné zameranie: Divoká forma pravého chmeľu rastie prednostne v lokalitách bohatých na dusík s vyššou pôdnou vlhkosťou, napríklad v brehových lesoch, ale aj na okrajoch lesov a v kríkoch na suchších územiach. Zriedka vytvára väčšie populácie, ale väčšinou sa vyskytuje v malých skupinách.
Výška: približne 200 cm až 600 cm;
Typické: Vinutie s popínavými listami, väčšinou troj- až päťlaločnatými listami, ovocnými porastami kužeľovitého alebo umelcového tvaru;
Zoskupenie/jedlé diely: Výhonky, kvety, listy, korene;
Energeticky bohaté časti: xxx
Zloženie: Hodnotami určujúcimi zložkami chmeľových dáždnikov sú živicová frakcia (chmeľové horké látky) a éterický olej, chmeľový olej. Ďalej obsahuje surové vlákna (15%), bielkoviny (20%) a minerálne zložky (8%), polyfenoly (triesloviny) (2–5%).
Nevyhnutné spracovanie/spracovanie: možno použiť surové (vhodné pre surovú stravu);
Riziko zámeny (s jedovatými rastlinami): xxx
Obrázky/fotky „Skutočný chmeľ“ - odhodlanie
Identifikujte a bezpečne zbierajte jedlé divoké rastliny a byliny pomocou fotografií/obrázkov z rozmanitosti rastlín.NET
Opis rastliny/identifikácie rastliny
Vzhľad: Druhy Humulus sú rýchlo rastúce jednoročné až trvalé bylinné popínavé rastliny, ktoré sa vinú v smere hodinových ručičiek. Takže patríš - ako z. B. tiež druh zimolezu - k pravotočivej liane. Stonky a stopky listov majú tuhé, dvojramenné stopkaté vlasy („Klimmhäkchen“). Stonky sú hrubé, šesť rebrované až okrídlené.
Listy: Opačné, stopkaté listy sú viac-menej v tvare srdca a zvyčajne sú tri až sedem, zriedka až deväťlaločné. Sú prítomné štipendiá.
Kvet: Humulárne druhy sú dvojdomé oddelene pohlavné (dvojdomé). Samčie kvety sú usporiadané do voľných metlinovitých súkvetí. Samičie kvety spolu stoja v kužeľovitých, špičatých zymóznych súkvetiach. Ich listene sa zväčšujú po období kvitnutia.
Ovocie/semená: Orechy sú široko vajcovité, kalich je stále prítomný.
Kultúrny chmeľ
Kultivary skutočného chmeľu sa pestujú pre poľnohospodárstvo. Kukuričné klasy sa v chmeľárskom priemysle nazývajú dáždniky a používajú sa pri varení piva. Chmeľ dodáva pivu výraznú arómu a typickú horkosť. Na varenie sa používajú iba dážďovky samičích rastlín chmeľu. Prísady chmeľu majú tiež upokojujúci, konzervačný a stabilizačný účinok na penu. Malá časť zozbieraného chmeľu sa tiež používa na liečivé účely, hlavne ako sedatívum. Chmeľ sa príležitostne používa na dochucovanie niektorých likérov a pálenky a v súčasnosti sa vyrába aj chmeľová limonáda.
Tri popredné krajiny pestujúce chmeľ sú dnes USA, Nemecko a Česká republika, pokiaľ ide o rozlohu.
Liečivý účinok a lekárske použitie
Farmaceuticky používanými liečivami sú chmeľové šištičky, ktoré sú vysušenými úplnými ženskými kvetenstvami, a chmeľové žľazy, žľazové chĺpky, preosiate z kvetenstva. Chmeľové žľazy sú zelenožltý lepkavý prášok, ktorý vonia aromaticky a chutí horkasto. Získajú sa vyrazením šišiek chmeľu. V lisovanej forme sa chmeľové žľazy používajú ako hash (lupu hash), ako kadidlo alebo na fajčenie.
Prípravky vyrobené z chmeľových šištičiek sa používajú ako ľahký prostriedok na spanie a na upokojenie. Chmeľové extrakty sú komerčne dostupné ako hotové liečivé výrobky, často zmiešané s inými bylinnými sedatívami, ako je valerián. Ich efektívnosť bol schválený komisiou E BfArM schválené.
Horké látky v chmele tiež stimulujú vylučovanie žalúdočnej šťavy, a preto sa chmeľ v ľudovom liečiteľstve používa na zníženie chuti do jedla a na tráviace ťažkosti.
V aromaterapii sa chmeľové kvety používajú ako „aromatické vankúše“ alebo chmelové extrakty ako prísady do kúpeľa. Estrogénny účinok chmeľu je spôsobený hlavne obsahom nádejínu (8-prenylnaringenín). Látka pôsobí ako agonista na estrogénový receptor.
Zaručená účinnosť
- Poruchy nálady ako nepokoj a úzkosť, poruchy spánku
Vedľajšie účinky a kontraindikácie
Pri zberačoch chmeľu môže kontakt s čerstvými chmeľovými šištičkami viesť k alergickej reakcii, takzvanej chorobe na zber chmeľu. Prejavuje sa bolesťami hlavy, ospalosťou, dermatitídou a problémami s kĺbmi.
✿ POZNÁMKA: Najmä v bylinnej medicíne a homeopatii je divým a lúčnym bylinám priradených veľa rôznych liečivých a aplikačných oblastí. Na mojej webovej stránke sú predstavené a sprístupnené hlavné vlastnosti rastlín. Ak si chcete prehĺbiť vedomosti o liečivých silách rastlín, nájdete veľa dobrej literatúry.
Môj Preferovaným zdrojom poznatkov o liečivých rastlinách je kniha „Veľká kniha liečivých rastlín“ od lekárnika M. Pahlowa. Pahlow vo svojej práci popisuje nielen oblasti použitia konvenčnej, rastlinnej a ľudovej medicíny, ale aj prístup homeopatie.