Pravý taliansky recept na lasagne

Pravé talianske lasagne sa pripravujú s krémovou bešamelovou omáčkou. Tento recept ukazuje, ako sa varia lasagne v Taliansku.

Pre lasagne najskôr olúpte a nakrájajte cibuľu a strúčik cesnaku.
Ďalej na panvici rozohrejeme olej a opečieme ho na ňom. Pridajte mleté mäso a smažte ho, kým nebude drobivý.
Primiešajte paradajky z konzervy a kocku vývaru a všetko dochuťte soľou a korením. Dusíme pol hodiny a každú chvíľu miešame. Na konci doby pečenia omáčku z mletého mäsa dochuťte oreganom.
Medzitým si plátky lasagne povaríme vo veľkom hrnci s vriacou osolenou vodou, kým nebudú pevné na zahryznutie, ale nie príliš mäkké.
Na krémovú bešamelovú omáčku rozpustíme v hrnci maslo. Múku prepasírujte a krátko potte, potom postupne prilievajte mlieko a vmiešajte metličkou. Dusíme za stáleho miešania, kým bešamelová omáčka nebude hustá. Dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.
Potom do pekáča natrieme prvú vrstvu bešamelovej omáčky. Na vrch položte vrstvu listov lasagne a vrstvu paradajkovej omáčky z mletého mäsa. Pokračujte vo vrstvení, kým nie je forma úplne naplnená a na vrchu vložte bešamelovú omáčku.
Nakoniec posypeme nastrúhaným syrom.
Lasagne pečieme v rúre s horným a spodným ohňom na 180 stupňov po dobu 30 minút.

Pred podávaním posypeme strúhaným parmezánom. K tomu sa hodí čerstvý, chrumkavý šalát.

PODOBNÉ RECEPTY

Kalerábové lasagne sú zdravé, slané a zdravé jedlo. Recept pre celú rodinu.

Zeleninové lasagne s ricottou sú pekné bezmäsité a zdravé jedlo. Recept trvá nejaký čas, ale stojí to za to.

Cuketa a baklažánové lasagne sú chutnou alternatívou klasických lasagní bez mäsa. Recept so syrom feta.

Špenátové lasagne neobsahujú vôbec žiadne mäso, ale to neuberá na chuti. Skvelý vegetariánsky recept.

Cuketové lasagne sú úplnou alternatívou k tradičným a jednoduchým lasagnam. Recept s omáčkou z mletého mäsa inšpiruje.

Tento vegetariánsky recept na lasagne chutí aj pre milovníkov mäsa. Feta sa hodí k jemnej cukete a paradajkovej omáčke.