Pôst Veľkej noci, ktorú jete, dodáte telu potrebné živiny
Veľkonočné pôstne obdobie, známe tiež ako pôstne obdobie, je najdlhším pôstom v roku, ktorý trvá 40 dní.
Pôst sa koná kvôli duchovným účelom, ale má aj telesné výhody. Počas pôstu musíme prekonať všetky chute každého druhu a pokiaľ ide o jedlo, musíme sa zdržať produktov živočíšneho pôvodu, či už je to mäso, vajcia alebo mlieko, ale tiež alkoholických nápojov.
Počas pôstu musíme urobiť všetko pre to, aby sme mali vyváženú stravu založenú na ovocí, zelenine a obilninách.
Počas pôstu príjem vápniku klesá, ale zvyšuje sa množstvo spotrebovaného horčíka, vlákniny a kyseliny listovej. Vedci zistili, že strava prijatá počas pôstu znižuje hladinu cholesterolu v krvi, ale tiež znižuje krvný tlak. A postava musí získať z hladovania, teda nižší kalorický príjem podporujúci chudnutie.
Odporúčané jedlá počas pôstu
Aby ste telu dodali živiny potrebné počas pôstu, nezabudnite do svojej stravy zahrnúť nasledujúce jedlá:
- Zelenina: 2 ½ šálky denne
- Ovocie: 2 šálky denne
- Cereálie: 180 g denne
- Potraviny bohaté na bielkoviny: 85 g denne
- Rastlinné oleje: 27 g denne
Čím viac je pôst obmedzujúci, tým ťažšie je dodať telu potrebné živiny. Pôst vylučuje zdroje vitamínu B12, ale aj vápniku, pretože mliečne výrobky nie sú povolené.
Zdroje vápnika nalačno: zelená listová zelenina, ako je kel, ale aj brokolica, prírodné džúsy, obilniny, sójové mlieko, tofu a sójový jogurt.
Zdroje vitamínu D nalačno: ryžové mlieko a niektoré obilniny obsahujú receptúru obohatenú o vitamín D. Expozícia na slnku je vynikajúcim zdrojom vitamínu D. Využite preto jar a trávte viac času vonku počas dňa.
Zdroje vitamínu B12: Úloha vitamínu B12 je v tele nevyhnutná, predchádza chudokrvnosti. Je veľmi ťažké získať vitamín B12 pomocou vegetariánskej stravy, pretože sa nachádza v živočíšnych produktoch. Počas pôstu preto môžete konzumovať buď obilniny a sójové výrobky obohatené o vitamín B12, alebo doplnky založené na vitamíne B12.
Zdroje bielkovín: Bielkoviny udržiavajú kosti, svaly a orgány zdravé, takže by nemali chýbať vo vašej strave. Počas pôstu jedzte šošovicu, sójové výrobky, orechy, semená a celozrnné výrobky, pretože obsahujú bielkoviny.
Zdroje omega-3 mastných kyselín: Pretože počas pôstu nejete vajcia a ryby, môžete trpieť nedostatkom omega-3 mastných kyselín. Vymeňte tieto zdroje za ľanové, sójový olej, repkový olej a vlašské orechy, ktoré sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny.
Zdroje železa a zinku: fazuľa, strukoviny, celozrnné výrobky, listová zelenina a dehydrované ovocie sú bohaté na obsah železa. Aby ste telu pomohli vstrebávať železo, jedzte jedlá bohaté na vitamín C, ako sú jahody, citrusové plody, paradajky, kapusta a brokolica, a zároveň konzumujte jedlá bohaté na železo.