Prax potravinovej intolerancie pre výživové poradenstvo v Norimbergu
Potravinová intolerancia
Potravinové intolerancie Sú reakcie intolerancie na potraviny, ktoré nie sú sprostredkované ako alergické, napríklad:
- Pseudoalergické reakcie na potraviny a potravinové prísady
- Reakcie na biogénne amíny, napríklad tiež histamín, pozri tiež histamininóza
- Reakcie na jedlo v dôsledku bakteriálneho premnoženia v čreve
- Neznášanlivosť na sacharidy, bielkoviny, tuky
- a oveľa viac .
Nie je nezvyčajné, že sa súčasne vyskytne niekoľko intolerancií, ktoré majú u dotknutej osoby za následok komplexný príznak. Dojem často vzniká, akoby „už sa nič netoleruje„.
Teraz je dôležité presné hľadanie príčiny. Po vylúčení spúšťacích mechanizmov a dodržaní vhodnej koncepcie terapie nájdete: ". Teraz už môžem vziať takmer všetko znova."
Potravinová intolerancia sa zvyšuje?
Áno, nárast možno skutočne pozorovať. Dôvodom sú naše zmenené životné podmienky a naše zmenené stravovacie správanie, pričom potraviny sú niekedy veľmi zložité.
Dnes je navyše možné odhaliť viac potravinových intolerancií pomocou zdokonalených diagnostických postupov.
Aditívna intolerancia
sú pomerne zriedkavé v porovnaní s alergickými reakciami na jedlo.
Príznaky môžu byť podobné ako pri alergiách.
Aditívna intolerancia si vyžaduje špeciálnu diagnostiku. Spravidla sa dajú určiť iba opatrnou eliminačnou diétou a následnou starostlivou opätovnou expozíciou.
Podporím vás špeciálnou diétnou terapiou a pomôžem vám zostaviť jedálniček. Naučíte sa nezávisle hodnotiť jedlo a jedlá z hľadiska tolerancie.
Pseudoalergie
sú alergické reakcie na potraviny, potravinové prísady alebo lieky.
Je nevyhnutná veľmi špeciálna diagnóza. Musia sa skontrolovať aj ďalšie možné intolerancie potravín.