Prázdne kalórie, čo potrebujete vedieť - DeMedBook

Jednoducho povedané, prázdne kalórie sú kalórie pochádzajúce z potravín alebo nápojov, ktoré majú malú alebo žiadnu výživovú hodnotu.

Existuje veľa bežných zdrojov prázdnych kalórií. Ľudia sa môžu rozhodnúť obmedziť alebo vylúčiť tieto jedlá a nápoje zo svojej stravy, aby zostali zdraví a v ideálnom rozmedzí hmotnosti.

Pomoc deťom pri znižovaní prázdnych kalórií ich môže pripraviť na zdravý budúci život. Môže tiež pomôcť stabilizovať ich energetickú hladinu a znížiť výkyvy nálady.

Vyvarovanie sa alebo obmedzenie prázdnych kalórií je ľahký krok k zdravšej výžive a životnému štýlu.

Čo sú to kalórie?

Kalórie sú jednotky energie. Vedecky povedané, jeden gram kalórií (kal) je množstvo energie potrebné na zvýšenie 1 gramu vody o 1 ° C.

Z vedeckého hľadiska je to, čo sa zvyčajne nazýva „kalórie“, v skutočnosti jeden kilogram kalórií (kCal). Toto je jednotka energie tvorená tisíckami „malých kalórií“, ktoré zodpovedajú veľkej kalórii často používanej na meranie energie v potravinách.

Kalórie sú nevyhnutnou súčasťou stravy. Telo musí spaľovať kalórie, aby mohlo vykonávať najjednoduchšie úlohy, ako je dýchanie alebo žmurkanie. Keď sa do mixu hodí cvičenie, je potrebných ešte viac kalórií, aby ste boli zdraví a v strehu.

Množstvo kalórií, ktoré človek každý deň potrebuje, sa môže veľmi líšiť. Väčšina odporúčaní sa zakladá na strave 2 000 kalórií denne. Toto číslo však môže byť vyššie alebo nižšie v závislosti od človeka a jeho zvykov.

Registrovaný odborník na výživu môže pomôcť určiť ideálny príjem kalórií človeka na základe úrovne aktivity, veku, pohlavia, metabolizmu a výšky.

Čo sú prázdne kalórie?

Prázdne kalórie sa nachádzajú v potravinách, ktoré majú vysoký obsah kalórií, ale nízku nutričnú hodnotu.

To znamená, že telo bude schopné využívať jedlo na energiu, ale bude mu dodané málo výživných látok a minerálov, ktoré potrebuje na to, aby zostal silný a zdravý. Zvyšky kalórií sa ukladajú vo forme tuku.

Prázdne kalórie sa zvyčajne delia do troch kategórií:

cukor
tuhý tuk
alkoholu

Najbežnejším zdrojom prázdnych kalórií sú vysoko spracované alebo rafinované potraviny. Tieto potraviny zvyčajne obsahujú vysoké množstvo tukov a cukrov alebo iných sacharidov. Patrí sem väčšina rýchleho občerstvenia, spracované občerstvenie a cukríky ako koláče, sušienky, zmrzlina a cukríky.

cukor

Cukor sa považuje za jeden z najbežnejších druhov prázdnych kalórií. Nachádza sa v:

nealkoholické nápoje
Ovocné nápoje
Pekárenské výrobky
Korenie
Mliečne výrobky
spracované jedlá
Rýchle občerstvenie

Pridanie cukru do stravy dodáva energiu bez pridania ďalších živín. To znamená, že telo nemôže s týmito kalóriami urobiť veľa, môže ich však použiť alebo uložiť ako tuk.

Tuky

Mnoho tukov sa považuje za prázdne kalórie, pretože telu dodávajú málo ďalších živín.

Prázdne kalorické tuky sú zvyčajne tuky, ktoré sú pri izbovej teplote tuhé, nazývajú sa tiež nasýtené tuky. Zahŕňajú maslo, margarín a rastlinné tuky, ale vylučujú niektoré zdravé tuky, ako sú polynenasýtené mastné kyseliny (PUFA).

Prebytočné tuky sú obsiahnuté alebo pridané do:

koláče a koláče
Cookies, muffiny a sušienky
Chipsy a krekry
Rýchle občerstvenie a so sebou
Pizza
Plnotučné mlieko
spracované mäsové výrobky ako párky v rožku, slanina a hamburgery

Je pravda, že zdravé tuky sú dôležitou súčasťou vyváženej stravy. Medzi zdravé tuky patrí avokádo, orechy a semená a olivový olej.

Nadmerný tuk, najmä nasýtené a tuky, však dodáva zbytočné kalórie a poskytuje niekoľko stavebných prvkov potrebných na udržanie života.

Alkoholické nápoje

Prázdne kalórie sa očakávajú väčšinou zo spracovaných potravín a sladkostí, ale veľa ďalších kalórií je možné získať konzumáciou alkoholu.

Pivo je alkoholický nápoj na báze zŕn, ktorý má zvyčajne vysoký obsah sacharidov a málo iného. To môže rýchlo pridať do stravy zbytočné kalórie.

Miešané nápoje sa zvyčajne pripravujú zo sirupov, ovocných nápojov alebo nápojových zmesí, ktoré všetky obsahujú prebytočný cukor. Víno má tiež vysoký obsah cukru.

Vyhýbajte sa prázdnym kalóriám

Obmedzenie prázdnych kalórií môže byť také jednoduché ako zmena stravovania. Odstúpenie od ťažko prepracovanej stravy pomohlo mnohým ľuďom schudnúť alebo si udržať zdravú váhu.

Pomoc deťom pri tomto prechode by ich mohla v budúcnosti viesť k zdravším rozhodnutiam.

Eliminácia alebo obmedzenie prázdnych kalórií sa začína konzumáciou výživnejších jedál. Ide o potraviny, ktoré majú vysoký obsah živín alebo minerálov v porovnaní s ich obsahom kalórií. Všeobecne sú ovocie, zelenina, celozrnné výrobky, fazuľa, strukoviny a chudé bielkoviny výživnejšie ako iné potraviny.

Existuje niekoľko jednoduchých krokov, ktoré môžu byť užitočné pre dospelých aj deti, ktoré sa vyhýbajú prázdnym kalóriám a zameriavajú sa na zdravší životný štýl.

Vystrihnite spracované potraviny

Pre niektorých ľudí môže byť zníženie príjmu prázdnych kalórií také ľahké ako rezanie spracovaných potravín. Balené jedlá a rýchle jedlá sú zvyčajne spracované a majú vysoký obsah kalórií v porovnaní s ich výživovou hodnotou.

Ľahkým spôsobom, ako splniť ciele zdravého životného štýlu, je znížiť tieto spracované potraviny a nahradiť ich domácimi možnosťami. Dlhodobým zvykom je plánovanie varenia viacerých jedál doma každý týždeň.

Hľadajte živiny

Môže tiež pomôcť pri nákupe aktívne vyhľadávať potraviny, ktoré sú bohaté na špecifické živiny. To môže človeku všeobecne pomôcť zmeniť prístup k jedlu.

Niektoré z najzákladnejších živín, na ktoré si treba dávať pozor pri nakupovaní, sú:

aminokyseliny
Vlákno
Antioxidanty
Vitamíny ako vitamín A, vitamíny skupiny B alebo vitamín C.
Minerály ako vápnik, horčík a draslík

Naplánujte si jedlo vopred

Plánovanie jedla môže človeku tiež pomôcť vyhnúť sa prázdnym kalóriám. Aj keď na varenie každého jedla nemusí byť každý deň voľný čas, väčšina ľudí si môže naplánovať a pripraviť si jedlo doma 1 deň v týždni.

Keď budete mať zdravé jedlo pripravené na každé jedlo, môžete sa vyhnúť zbytočnému občerstveniu a vysokokalorickým jedlám.

Zmeňte pitné návyky

Veľa prázdnych kalórií sa nachádza v nápojoch. Sladený čaj a káva, nealkoholické nápoje a ovocné nápoje môžu dodať strave úžasné množstvo kalórií. Ak ich nahradíte vodou, nesladeným čajom alebo kávou alebo balenou vodou, môžete pravidelne vyprázdňovať prázdne kalórie.

To môže tiež znamenať zníženie príjmu alkoholu. Pravidelné pitie alkoholických nápojov môže pridať do stravy veľa zbytočných kalórií.

Obmedzenie množstva alkoholických nápojov alebo ich úplné vylúčenie môže pomôcť niektorým ľuďom znížiť príjem prázdnych kalórií a zlepšiť ich celkové zdravie.

Majte pripravené výživné občerstvenie

Ďalším skvelým spôsobom, ako sa vyhnúť vysokokalorickým občerstveniam, je pripraviť sa v dostatočnom časovom predstihu a kúpiť alebo pripraviť si výživné husté občerstvenie. Takto, keď vzniknú chute na hlad, je pripravená výživnejšia možnosť.

Na slané občerstvenie sú lepšou voľbou ako tradičné zemiakové lupienky domáce zeleninové lupienky alebo niekoľko solených orechov. Ak túžite po sladkých veciach, ovocný šalát alebo smoothie môže niektorým ľuďom zabrániť v tom, aby siahli po čokoládových tyčinkách.

výhľad

Zdravá výživa môže byť každodenným zvykom. Obmedzenie množstva prázdnych kalórií, ktoré človek konzumuje každý deň, mu môže pomôcť udržať si ideálnu hmotnosť a splniť si svoje zdravotné ciele v priebehu času.

Nahradenie prázdnych kalórií potravinami bohatými na živiny a hydratačnými nápojmi bez cukru môže prispieť k celkovému zdraviu a pohode človeka.

Naučiť deti vyhýbať sa prázdnym kalóriám im tiež pomôže pri výbere vlastného výživného jedla v neskoršom živote.