Prázdne sacharidy - zoznam potravín s jednoduchými sacharidmi!

Sacharidy sú zvyčajne základom bežnej stravy. Patria medzi najdôležitejšie zdroje energie. Aj keď nie všetky potraviny s vysokým obsahom sacharidov majú sladkú chuť, sú zložené z molekúl cukru. V ovocí, cestovinách, zemiakoch a chlebe je veľa sacharidov. V zásade sa rozlišuje medzi komplexným a jednoduchým resp prázdne sacharidy.

Aký je vlastne rozdiel medzi komplexnými a jednoduchými sacharidmi?

Rozdiel spočíva hlavne v hustote živín. Takzvané prázdne sacharidy sú ľudským organizmom absorbované oveľa rýchlejšie ako komplexné sacharidy. To znamená, že sa dostanú rýchlejšie do krvi a tiež sa odtiaľ transportujú. Výsledkom je rýchlejší prísun energie. Pri komplexných sacharidoch tento proces trvá dlho.

Prázdne sacharidy vedú rýchlo k pocitu sýtosti, ale to nevydrží veľmi dlho. Hladina cukru v krvi stúpa veľmi rýchlo vďaka jednoduchým sacharidom, ale rovnako rýchlo opäť klesá. Prázdne sacharidy preto môžu byť významným problémom, ak máte nadváhu. Cukor, ktorý sa nerozkladá, sa hromadí vo väčšine nežiaducich tukových zásob.

Ktoré jedlá sú jednoduché sacharidy?

Jednoduché alebo prázdne uhľohydráty zahŕňajú potraviny, ktoré sa zvyčajne označujú ako typické lapače chuti do jedla a kalorické bomby. Toto zahŕňa:

Rýchle občerstvenie
Biely chlieb a rožky
biely cukor
Koláče a sušienky (alternatíva: koláče bez sacharidov)
ryža
Cestoviny
Čokoláda a cukríky
Pizze
Nealkoholické nápoje

V zásade takmer všetky potraviny, ktoré obsahujú rafinovaný cukor a bielu múku, obsahujú zlé alebo prázdne sacharidy. Ak teda chcete venovať pozornosť svojmu zdraviu a hlavne svojej váhe, určite by ste mali venovať pozornosť týmto faktorom. Dobré alebo komplexné sacharidy sú nielen zdravé, ale aj dodávajú potrebnú energiu na čo najlepšie prežitie stresujúceho každodenného života.

Čo sú odporúčané sacharidy?

Takže odporúčané jedlá pre sacharidy sú väčšinou zložité zložky. Patria sem jedlá ako:

Celozrnné výrobky (chlieb, ryža a cestoviny)
Sójové výrobky
Orechy (pistácie, vlašské orechy, mandle)
Zelená zelenina (brokolica, špenát)
Strukoviny (proso, fazuľa, cícer)
Ovocie (banány)
hnedý cukor

Zelenina ako karfiol, cesnak, mrkva a samozrejme sója obsahujú veľa komplexných sacharidov. Telo sa rozkladá pomalšie, a preto tiež udržiavajú rovnováhu hladiny cukru v krvi. Mimochodom, veľa prázdnych sacharidov sa najskôr priemyselne spracuje. Vďaka tomu sa strácajú ich prírodné zložky. V mnohých prípadoch sa do týchto výrobkov pridávajú aj umelé farbivá alebo arómy.

Aké zdravé sú komplexné sacharidy?

Komplexné sacharidy sú tiež známe ako zdravé sacharidy. Keďže sa štiepia oveľa pomalšie, sú tiež schopné neustále zásobovať organizmus potrebnou silou a energiou na prácu alebo tréning. Takže v tomto prípade nie sú žiadne chute na jedlo. Prázdne sacharidy mimochodom vedú nielen k nežiaducej obezite, ale aj k cukrovke a možno aj srdcovým chorobám.

Zdravé sacharidy sú v zásade ideálne pre dosiahnutie dobrej sýtosti po celý deň. Mali by sa tiež používať pri nízkosacharidovej diéte, aby sa človek necítil zbytočne slabý a unavený. Komplexné sacharidy zabezpečujú dobrý prísun výživných látok s vitamínmi, vlákninou a minerálmi. Tieto vás z dlhodobého hľadiska udržia sýte a tiež stimulujú trávenie.

Ako vyzerá zdravá strava so sacharidmi?

V každom prípade by mali byť z denného výživového plánu vypustené hotové výrobky a rýchle občerstvenie. Pre komplexnú sacharidovú stravu sú ideálne jedlá ako ovsené vločky, hnedá ryža, celozrnné pečivo a celozrnné cestoviny. Zmena stravovania nie je len o vzdaní sa. Napríklad chlieb a cestoviny sa dajú perfektne nahradiť zdravými celozrnnými výrobkami. Strukoviny, sójové výrobky a ovocie sú tiež zdravé potraviny, ktoré obsahujú dobré sacharidy.

Mimochodom, orechy sú nielen veľmi zdravé, ale sú ideálne aj ako občerstvenie medzi jedlami. V porovnaní s čipsami, slanými sušienkami, čokoládou alebo sladkosťami na malé občerstvenie medzi nimi sa orechy skutočne odporúčajú. Dobre vás zasýtia a nevedú potom k chute na jedlo.

Používajte čerstvé jedlo!

Čím prirodzenejší a čerstvejší bude výber jedál, tým zdravšie a zdravšie sa budete cítiť. Požadované chudnutie nie je len o pozornosti venovanej sacharidom, ale aj o ich rozdelení na dobré a škodlivé sacharidy. Prázdne sacharidy v strave zvyčajne vedú k priberaniu aj počas cvičenia. Ak chcete žiť zdravo a tiež sa chcete zbaviť nechcených kilogramov, určite by ste sa mali vyhnúť prázdnym sacharidom. V záujme úspešného chudnutia teda nie je v žiadnom prípade potrebné stravovať sa bez sacharidov.