Prázdninová diéta - diéta; Strava
Opäť sú tu Vianoce a určite je čas oddýchnuť si, stretnúť sa s priateľmi, rodinou a zabudnúť na jej denný režim a starosti. Preto je toto obdobie výnimočné svojim emocionálnym nábojom, pretože z výživového hľadiska by malo byť iba obdobím ako každé iné.
To teoreticky, pretože vieme, že veci sú úplne iné: veľa a veľa jedál, veľké porcie a hostitelia, ktorých nemožno odmietnuť. A samozrejme všetky sú posypané najkvalitnejšími pekárenskými likérmi a v čo najnižších možných hodinách. Všeobecne platí, že po Prázdninách je „prírastok hmotnosti“ 3 až 6 kg.
Aby sme nezničili úsilie vynaložené v priebehu roka a nebudili sa začiatkom januára so zmeneným zdravím a imidžom, musíme sa snažiť čo najviac kontrolovať, čo konzumujeme a hlavne v akých kombináciách.
Dobrá správa je, že je veľmi ľahké vyhnúť sa gastrointestinálnemu diskomfortu špecifickému pre toto obdobie a dopriať si zároveň najchutnejšie sezónne jedlá.
1. Rozdelenie jedálneho lístka na tabuľky s rozstupom minimálne jednej hodiny - dajte žalúdku čas na to, aby strávil to, čo sa zjedlo pri predchádzajúcom jedle, skôr ako dôjde k ďalšej „lavíne“, a tak sa zníži riziko zažívacích problémov.
2. Výber ľahkého občerstvenia: kúsky kuracieho alebo morčacieho svalstva, odstredený syr, morské plody.
3. Dbajte na veľkosť porcie - musíte sa riadiť chuťou a kvalitou jedla a nemusíte mať plný žalúdok.
4. Vyhýbajte sa tučným a vyprážaným jedlám, rovnako ako ťažkým omáčkam (dokonca aj do šalátov) a uprednostňujte jedlá z kuracieho, morčacieho a rybieho mäsa a čerstvej zeleniny a ovocia bohatého na vlákninu (konzumované osobitne).
5. Obmedzujúce jedlo podporujúce tráviace ťažkosti: pomarančový alebo paradajkový džús, nadmerné korenie a všeobecne kyslé jedlá.
6. Dostatočné žuvanie potravy tiež bojuje proti gastrointestinálnym poruchám.
7. Voda - mala by sa konzumovať počas celého jedla v malom a častom množstve, aby bol tráviaci systém aktívny a aby sa zabránilo dehydratácii (ktorá spomaľuje metabolizmus).
8. Vyhýbajte sa sladkým sýteným nápojom počas jedla a dokonca aj po jedle, aby ste obmedzili nadúvanie.
9. Alkohol - jeho konzumácia si vyžaduje zvýšenú pozornosť, pretože spôsobuje množstvo problémov: zvyšuje krvný tlak, zvyšuje množstvo pečeňových enzýmov potrebných na jeho odbúravanie, zvyšuje činnosť centrálneho nervového systému a podporuje poruchy gastrointestinálneho traktu.
Na sviatky sa však konzumuje veľké množstvo alkoholu v rôznych formách. Červené víno je nápojom sezóny a malo by sa konzumovať čo najprirodzenejšie, bez prísad (aby sa zabránilo migréne) a tiež nesmieme zabúdať, že jeho výhody klesajú so zvyšujúcim sa spotrebovaným množstvom. Vodka je čistý alkohol a metabolizmom sa mení na toxické zlúčeniny, preto je potrebné starostlivo sledovať skonzumované množstvo. Aby ste si udržali jasný záznam o konzumácii alkoholu, mali by ste sa vyhnúť nepretržitému plneniu nedokončeného pohára.
10. Po večierke: ľahká polhodinová prechádzka by mohla veľmi pomôcť tráveniu, pretože sedenie v polohe na chrbte spôsobuje, že v pažeráku stúpa žalúdočná kyselina, a tým vznikajú „popáleniny“.
Ako všetci vieme, dni a hlavne sviatočné noci znamenajú výdatné jedlá, konzumáciu alkoholu, atmosféru, v ktorej fajčíte, a preto je následné zotavenie povinné prostredníctvom ľahkej stravy bohatej na ovocie, čerstvú zeleninu a veľa iného. voda, ako aj dlhé prechádzky v drsnom zimnom vzduchu.
Článok Lygie Alexandrescu