Pražené slnečnicové semiačka šéfkuchára Sasmar

prísady

200 g	Slnečnicové semienka
160 g	cukor
120 ml	voda
1 bal.	vanilkový cukor

Nutričné ​​hodnoty na porciu

bielkoviny

Sacharidy.

príprava

Vložte všetky ingrediencie do hrnca. Celé to priveďte k varu na strednom až vysokom ohni. Teraz počkajte, kým sa voda neodparí. Občas premiešame.

Keď sa voda odparí, necháme cukor skaramelizovať, d. To znamená, že cukor sa opäť stáva tekutým a získava hnedastú farbu. Vždy miešajte tak, aby všetky jadrá rovnomerne zhnedli a nič sa nepripálilo.

Keď dosiahnete požadovanú farbu, položte slnečnicové semiačka na plech vystlaný papierom na pečenie, rozložte ich a nechajte vychladnúť. Užite si vlažné.

Recept od

Viac inšpirácie na prípravu v podrobných pokynoch

Pripomienky

Vyšlo to výborne - a chutí fantasticky. Časť som „schoval“, inak by hosťom nezostalo nič: D

Skvelý recept. Chuť ako humbuk. Nakoniec musíte byť len veľmi opatrní, pretože medzi skaramelizovaným a spáleným nie je veľa miesta. Keď ste už na konci, zložte ho na chvíľu z platne a stále miešajte.

Veľmi chutné, ale pomer celkom nesedí, nabudúce si dám o 50g semiačka viac, teraz mám pod semiačkami pevný karamelový tanier.

---