Praženie kešu orechov - vysvetlené krok za krokom

Kešu oriešky môžete pražiť dvoma spôsobmi: Panvica sa odporúča na malé množstvo. Ak si chcete orestovať kešu orechy vopred, rúra je tou správnou voľbou.

Pečené kešu orechy: na panvici

Potrebuješ:

Potiahnutá panvica
Kešu oriešky
Drevená stierka

Nebezpečenstvo: Pre túto metódu nepotrebujete olej!

Zahrejte panvicu na stredný oheň.
Pridajte kešu oriešky a niekoľko minút ich pražte. Uistite sa, že ich pravidelne obraciate, aby sa pri pečení nespálili.
Akonáhle zhnednú, sú hotové.
Vyberte jadierka z panvice a nechajte ich vychladnúť.

Pečené kešu orechy: V rúre

Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
Semená rozložte na plech vystlaný pergamenovým papierom a uistite sa, že nie sú naukladané na sebe.
Plech vložíme do rúry a jadierka necháme 20 minút pražiť. Medzitým by ste mali jadrá často obracať, aby sa nespálili.
Hneď ako sú jadrá zlatohnedé, sú hotové: Vyberte plech z rúry a nechajte jadrá vychladnúť na papieri na pečenie alebo plechu.

Tip: Opečené kešu orechy vydržia do dvoch týždňov v uzatvárateľnej nádobe.

Kešu oriešky okoreníme

Pečené jadrá môžeme ochutiť jednoduchou metódou: Vložte jadrá do zaváracej nádoby (neplňte po vrch), pridajte niečo Orechový olej a pol až celú čajovú lyžičku korenia a pohár poriadne pretrepte, aby sa semienka zmiešali s korením. Napríklad existujú koreniny Chilli, kari, paprika alebo soľ v otázke.
Môžete urobiť jadrá Toast s trochou oleja v rúre: Jednu až dve čajové lyžičky oleja zmiešajte s kešu orieškami a potom ich rozložte na plech. Hneď ako sú jadrá úplne opečené, môžete primiešať trochu viac oleja a soli, ak chcete.
Med, maslo a škorica: Pred vložením kešu do rúry môžete z týchto surovín pripraviť polevu a v miske s nimi zmiešať jadierka. Na podnos určite použite pergamenový papier, inak sa jadrá prilepia na praženicu! Jadrá sa pražia v rúre pravidelnými otáčkami asi 15 minút. Potom môžete jadierka vyvaľkať v cukre (a ak chcete, trochu posoliť).

Hľadáte ďalšie chutné nápady na občerstvenie? Tu vysvetľujeme, ako pražiť mandle, pražiť slnečnicové semienka alebo pražiť píniové oriešky.

Chceli by ste si s ostatnými vymeniť nápady týkajúce sa receptov? Potom sa pozrite na našu komunitu!