Pre lepšiu imunitu jedzte viac vegánskych bielkovín - testované v Rumunsku
Proteín je determinantom výživy a imunitnej odpovede človeka, takže vysoko bielkovinová strava je nevyhnutnosťou pre tých, ktorí chcú mať väčšiu šancu v boji proti vírusom.
Uprostred všetkého chaosu spôsobeného pandémiou Covid-19 (chaos, ktorý považujem za zbytočný) sa zdá, že zotavenie pacientov rastie s vývojom vakcíny na boj proti koronavírusu.
Aj keď existujú preventívne opatrenia, India naďalej bojuje s nárastom počtu koronavírusových ochorení každý deň. Táto pandémia iba zvýšila povedomie o pripravenosti riešiť zdravotné riziká spojené so zmluvou vírusu, čo je obzvlášť dôležité, keď niektoré správy ukazujú možnosť uvoľňovania smrteľnejších baktérií v dôsledku zmeny podnebia. Alarmujúcejšie je, že tieto správy tvrdia, že ľudia už nemajú imunitu ani antibiotiká na boj proti starodávnym baktériám. Dôležitá otázka teda je, ako sme pripravení na riešenie takýchto zdravotných problémov?
Silný imunitný systém definuje schopnosť tela bojovať proti cudzím organizmom/bunkám/abnormálnym látkam, ktoré sú schopné nás poškodiť. Imunitný systém je celá sieť buniek a tkanív, ktoré spolupracujú na ochrane pred akýmkoľvek poškodením spôsobeným vonkajšími baktériami alebo vírusmi. Keď je naše telo vystavené látke alebo antigénu, imunitný systém uvoľňuje protilátky, aby zabránil negatívnym účinkom spôsobeným antigénom. Bez týchto protilátok, ktoré sú tiež známe ako imunoglobulíny, nemôže naše telo bojovať proti invázii týchto takzvaných votrelcov. A bez ohľadu na to, aké komplikované sú všetky tieto vedecké pojmy, nie je to tak.
Proteíny sú kľúčovým faktorom pri tvorbe protilátok. Pravdepodobne ste už všetci počuli, že aminokyseliny sú stavebnou jednotkou bielkovín, ale esenciálne aminokyseliny sa v tele nedokážu syntetizovať, preto ich treba prijímať prostredníctvom stravy. Ak naša strava nemá správne množstvo bielkovín v potrave, bude tiež menej aminokyselín potrebných na tvorbu protilátok. Imunitný systém sa nedá posilniť za deň, je to nepretržitý proces.
A bielkoviny majú hlavný príspevok k budovaniu a stimulácii imunitného systému. Iba málokto uvažuje nad úlohou, ktorú v takýchto časoch zohráva silná imunita. Zaujímavé zistenia z nedávnej štúdie nazvanej štúdia Pradoin Paradox naznačujú, že väčšina indických domácností nemusí mať najmenšiu predstavu, prečo by mali konzumovať bielkoviny, alebo že jednou z jej hlavných funkcií je budovanie imunity. Štúdia navyše tvrdí, že respondenti nedokázali správne identifikovať viac ako 3 zložky potravín bohaté na bielkoviny zo zoznamu viac ako 20 potravín, ktoré obsahovali 11 základných potravín bohatých na bielkoviny. Táto štúdia nakoniec odhalila, že indické domácnosti môžu mať určité mylné predstavy, ktoré mohli priamo prispieť k postupnému poklesu príjmu bielkovín v krajine a súčasnému nedostatku bielkovín v Indii.