Pre zdravú výživu je králičie mäso čoraz viac vyhľadávané
Redakčnou kanceláriou observatória.
Uverejnené: 14.11.2019, 09:56.
Aktualizované: 14.11.2019, 12:10
V rámci snahy o zdravú výživu je králičie mäso čoraz viac vyhľadávané. Má nízku hladinu cholesterolu, málo kalórii a je veľmi chutný, hovoria dokonca aj odborníci na výživu. V krajine je však málo fariem a všade je ťažké uspokojiť požiadavky.
V rámci snahy o zdravú výživu je králičie mäso čoraz viac vyhľadávané. Má nízku hladinu cholesterolu, málo kalórii a je veľmi chutný, hovoria dokonca aj odborníci na výživu. V krajine je však málo fariem a všade je ťažké vyhovieť požiadavkám. To pochopili aj niektorí poľnohospodári z Mureş, ktorí od nuly vybudovali úspešný podnik.
V Orbanovej rodine z Reghinu sa vášeň pre chov králikov dedila z otca na syna a pred piatimi rokmi sa z nej stal plnohodnotný podnik.
Ľudia si vzali pôžičku a kúpili si tri plemená, ktoré nielen ľahko rastú, ale majú aj zisk. Jeden je určený iba na výstavy a ďalšie dva na konzumáciu.
Marius Orban: Našťastie sa z tejto vášne stal aj druh podnikania. V tom zmysle, že sa živia, ako prídu. Stal sa z toho istý druh podnikania, pretože svet nás začína spoznávať, ak dáte mužovi dobrého králika, pamätá si vás a odporúča vás priateľom.
Po mnohých prácach sa farmárom podarilo požičané peniaze splatiť. Teraz môžem povedať, že som v prebytku, ale všetky peniaze sa znova investujú. aj u zvierat. V súčasnosti majú 150 králikov.
Marius Orban: Niečo som do nich investoval, aby som im vytvoril optimálne podmienky.
Janos Orban: Na jar, keď je horúco, a v lete držíme zajace vonku. Ak je veľmi teplo, viac ako 35 stupňov, premiestnime ich tam, kde máme klimatizáciu, a na jeseň a v zime ich privedieme všetky a máme ústredné kúrenie, radiátory, drevo.
Väčšina zákazníkov konzumuje králičie mäso viac na odporúčanie lekárov, hovoria chovatelia. Je jemný, ľahko stráviteľný a má ešte menej cholesterolu ako morka. V poslednej dobe ledva zvládam objednávky prichádzajúce z celej krajiny.
Králičie mäso sa predáva za 28 lei za kilogram.
Ak ste zachytili obrázky, ktoré sa môžu stať novinkami, môžete nám ich poslať na WhatsApp na telefónnom čísle 0722.699.800, na stránke Facebook Observatory alebo e-mailom na [email protected] .