Prečo by ste mali piť surové vajcia
SUROVÉ vajce!
RAW vajíčko bohaté na živiny, ktoré prehltli kulturisti z éry, čo v dnešnej dobe už bohužiaľ nie je problémom.
Namiesto toho, aby sme vajcia pili v surovom stave, bielok kupujeme v tetrapaku alebo vajíčka prepečieme až do bodu, keď oxiduje cenný cholesterol.
Je to preto, lebo nám bolo povedané, že surové vajcia obsahujú salmonelu?
Alebo preto, že cholesterol má byť taký zlý pre nás a naše srdce?
Obe informácie sú jednoducho hlúpe.
Salmonella a surové vajcia
Salmonella predstavuje určité riziko, ale dá sa veľmi dobre znížiť, ak čerstvé vajcia pijete iba v surovom stave a skladujete ich vopred pri teplote najviac + 8 ° C, pretože Salmonella sa môže množiť iba pri vyšších teplotách.
Vajcia majú prirodzený ochranný mechanizmus proti salmonele, ktorý je možné udržať asi 3 týždne. Potom by sa vajcia mali jesť iba varené alebo vyprážané.
Okrem toho by ste sa mali uistiť, že kupujete ekologický alebo ekologický tovar od poľnohospodára za rohom, pretože je menšia šanca, že kurčatá budú plodiť vajíčka v špinavých, tmavých debnách, čo zvyšuje riziko salmonely.
V neposlednom rade sa väčšina salmonely nachádza na škrupine a menej vo vajci, ktoré za predpokladu, že pracujete správne a po otvorení misiek si umyjete ruky, riziko ešte viac minimalizujete.
Cholesterol a vajcia
Celá hystéria cholesterolu je založená na starodávnych štúdiách a klamstvách obilného priemyslu, kto by bol radšej, keby ľudia ráno jedli svoju cereálnu špinu nabitú cukrom ako zdravé vajcia a slaninu.
Teraz je dokázané, že príliš veľa cholesterolu nekončí v tepnách, ale je vylučované telom.
Čo robí surové vajcia také dobré
Cholesterol je navyše predzvesťou všetkých našich pohlavných hormónov vrátane testosterónu.
Čo sa stane, ak nemáte dostatok cholesterolu? Budete trpieť nízkou hladinou testosterónu, ktorá je jednou z hlavných skutočných príčin infarktu u mužov.
Čo sa stane, keď prijmete dostatok cholesterolu? Prospeje vám vyššia hladina testosterónu a s tým spojené zvýšené libido, silnejšia erekcia, viac svalov a menej telesného tuku. Váš mozog a srdce budú mať navyše potrebné palivo.
Surové vajcia obsahujú okrem cholesterolu aj kvalitné nedenaturované aminokyseliny, teda bielkoviny. Veľmi kvalitný proteín, pretože bielkovina celého vajíčka má biologickú hodnotu 100. To znamená, že ide o kompletný proteín, ktorý telo dokáže stopercentne využiť. Rastlinné bielkoviny majú zvyčajne oveľa nižšiu biologickú hodnotu, čo znamená, že ich telo nedokáže napríklad v plnej miere využiť na tvorbu svalovej hmoty.
Aby toho nebolo málo, obsahujú ho aj surové vajcia
- Selén (zvyšuje produkciu testosterónu)
- Jód (potrebný pre optimálnu funkciu štítnej žľazy)
- Vitamín K2 (dôležitý pre zdravie srdca a produkciu testosterónu)
- Vitamín A (stavebný materiál pre testosterón)
- Vitamíny skupiny B (dôležité pre metabolizmus bielkovín)
- Vitamín E (vhodný pre prostatu)
- Vitamín D (silný posilňovač testosterónu)
- Cholín (mastná kyselina, ktorá je dôležitá pre spaľovanie tukov)
Surové vajcia sú NAJLEPŠÍM proteínom, ktorý môžete jesť pre budovanie svalov a skutočnú superpotravinu podporujúcu testosterón.
Legendárny kulturistický guru Vince Gironda zašiel dokonca tak ďaleko, že tvrdil, 36 surových vajec by bolo rovnako účinných ako anabolické steroidy. Pochybujem, či má pravdu, ale anabolickú silu tohto jedla by sme nemali poprieť.
Koľko surových vajec by mal každý deň zjesť kulturista?
Na základe skúseností zo zlatej éry kulturistiky sa odporúča vypiť minimálne 10 surových vajec denne.
Za predpokladu, že priemerné celé vajce má hmotnosť približne 50 g, vzniknú nasledujúce nutričné hodnoty:
- 77 kcal
- 6g tuku
- 0,3 g sacharidov
- 6g bielkovín
S 10 vajcami berieme každý deň
- 770 kcal
- 60 g tuku
- 3g sacharidov
- 60 g bielkovín
Odporúča sa rozdeliť dennú dávku na dve rôzne dávky, Napríklad ako občerstvenie alebo raz na raňajky a raz na večeru, na jednej strane na odľahčenie tráviaceho systému a na druhej strane na zabezpečenie cenného cholesterolu presne vtedy, keď ho telo potrebuje najviac, aby z neho produkovalo testosterón (ráno a večer) /v noci).
Záver
Cholesterol obsiahnutý v surových vajciach sa považuje za stavebnú jednotku pre testosterón, bielkoviny, ktoré obsahuje, sú najkompletnejším proteínom zo všetkých známych potravín a mikroživiny, ktoré obsahuje, sa považujú za skutočné zdroje energie pre produkciu testosterónu a všeobecné zdravie..
Ak teda chcete získať maximálnu svalovú hmotu a pritom zostať zdraví, nemali by ste zabudnúť na dennú dávku surových vajec!