Prečo by ste mali pomaranče radšej piť ako jesť - FIT FOR FUN
Dáte si pohár pomarančového džúsu? Nevyhnutne! Podľa štúdie univerzity v Hohenheime je tropické ovocie pitie výrazne zdravšie ako jeho konzumácia. Telo má potom lepší prístup k vlastným antioxidantom ovocia.
Zdĺhavý píling nemusí byť nutnosťou: Ak chcete skonzumovať cenné zložky pomaranča, môžete tak urobiť pomocou pohára pomarančového džúsu.
V súčasnej štúdii na ľuďoch vedci z univerzity v Hohenheime zistili, že dobré zložky citrusového ovocia sa do tela dostanú ľahšie z fľaše ako z celého ovocia.
Viac antioxidantov v ovocnej šťave
V štúdii s dvanástimi testovanými osobami vedci zistili, že dokázali absorbovať antioxidanty obsiahnuté v pomarančovom džúse lepšie ako pri konzumácii ovocia. Pitím pasterizovaného ovocného džúsu boli testované osoby schopné prijať asi dvakrát toľko karotenoidov.
Karotenoidy a flavonoidy sú telu prospešné, pretože znižujú pravdepodobnosť tvorby nádorových buniek a kardiovaskulárnych chorôb. Ich konzumácia je preto skutočným prínosom pre zdravie.
Preto vás pomarančová šťava robí takou fit
Keď je pomarančový džús stráviteľný, telo môže ľahko spracovať zložky ovocia. Na rozdiel od oranžovej „v jednom kuse“ tekutá verzia neobsahuje žiadne vlákniny, ako je pektín alebo celulóza, ktoré bránia vstrebávaniu antioxidantov.
Nepomáha ani dobré žuvanie: Pri pretlačení zubami sa vždy zachovajú bunky oranžových kúskov, ktoré obklopujú karotenoidy. To tiež nijako neuľahčuje nahrávanie.
Podľa vedcov je pohár denne zdravým plusom pre každodennú stravu. Pomaranče nakoniec obsahujú aj esenciálny vitamín C.