Prečo by ste mali ráno jesť bielkoviny
Dôležitosť príjmu bielkovín pri raňajkách
Či už chcete schudnúť alebo pribrať pár kíl navyše, je dôležité dbať na príjem bielkovín. Ako základná zložka stravy by sa bielkoviny mali konzumovať každý deň. Štúdia Americkej spoločnosti pre experimentálnu biológiu vo výžive ukazuje, že dostatočné množstvo bielkovín konzumovaných pri raňajkách môže znížiť hlad počas dňa a môže znížiť množstvo kalórií, ktoré zjete na obed.
Vedúca štúdie Hillshire Brands, Dr. Kristin Harris, zdôraznila, že v optimálnom množstve sú proteíny pre telo nevyhnutné. Hovorí, že bielkoviny by mali byť na vyššej úrovni našej mysle a spotrebitelia by mali byť lepšie informovaní o množstve bielkovín, ktoré potrebujú pri každom jedle, aby maximalizovali svoje výhody pre organizmus. Majte na pamäti, že správnym príjmom bielkovín môžete ovládať hlad.
Kristin Harris a kolegovia z Hillshire Brands požiadali účastníkov štúdie, aby jedli 6 rôznych raňajkových menu (vrátane troch morčacích párkov, vajec, obilnín a mlieka, palaciniek a džúsu a nejedli jedno ráno). nie na raňajky). Každý účastník štúdie bol požiadaný, aby vyjadril hladinu hladu pred raňajkami a v 30-minútových intervaloch po dobu 4 hodín od prvého jedla dňa. Po štyroch hodinách účastníci zjedli obed, cestoviny v požadovanom množstve.
Aj keď bolo každé jedlo rozdelené na rovnaké množstvo kalórií, tukov a vlákniny, všetky obsahovali rôzne množstvo bielkovín. Jedálny lístok s tromi morčacími klobásami mal teda 40 g bielkovín, vaječný jedálny lístok 23 g, cereálie s mliekom 8 g a palacinky obsahovali 3 g bielkovín.
Analýza výsledkov ukázala, že: ľudia v skupine, ktorí raňajkovali s najvyšším obsahom bielkovín, boli počas dopoludnia sýtejší a na obed konzumovali menej kalórií. Naproti tomu jedinci v skupine, ktorí jedli raňajky s nízkym obsahom bielkovín, hlásili, že sú hladní, a preto konzumovali viac kalórií na obed.
Podľa Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb sú bielkoviny nevyhnutné pre orgány, tkanivá a bunky nášho tela. Pretože bielkoviny v tele neustále ubúdajú a sú nahradzované, je dôležité jesť potraviny s vysokým obsahom zdravých bielkovín (vrátane mäsa, vajec, fazule, orechov a mliečnych výrobkov). Odporúčané denné množstvo bielkovín pre ženy nad 19 rokov je 46 gramov, zatiaľ čo muži by mali konzumovať najmenej 56 gramov bielkovín denne.