Prečo by ste nemali do soli dieťaťa dávať soľ; Recepty na detské jedlá
Mnohí si kladú otázky týkajúce sa soli v kaši batoliat. Mali by ste alebo nemali by ste ho dávať do buničiny? Odkedy a v akom množstve?
Soľ: užívajte s mierou!
Soľ je vďaka svojmu zloženiu chloridu sodného dôležitou a nevyhnutnou súčasťou výživy človeka. Napriek tomu je spotreba soli v západnej spoločnosti (OMS) hodnotená ako príliš vysoká a môže mať nepriaznivé účinky na zdravie (vysoký krvný tlak a obezita).
Pre dospelých sa odporúča denné množstvo 2 - 5 gramov soli, zatiaľ čo pre deti by sa to nemalo preháňať. Prečo? Jedlo, ktoré vaše dieťa dostane, už obsahuje malé množstvo soli, ktoré je prirodzene obsiahnuté v mlieku aj v prvej pripravenej kaši. Na druhej strane sa neodporúča pridávať do jedla dieťaťa soľ, pretože jeho obličky ešte nepracujú úplne, a preto je ťažšie upadnúť do bezvedomia.
Nevytvárajte si zlé stravovacie návyky
Rozčarujte vieru, že bez soli neexistuje chuť: to je nesprávne! V prvom rade soľ nie je dochucovadlom, ale mení vnímanie chuti. Slaná chuť nie je vrodená, propaguje ju potravinársky priemysel, ktorý si vytvoril určitú závislosť od slanej chuti. Mali by sa vylúčiť aj priemyselné potraviny. Často sa do nich pridáva soľ, aby sa uľahčila konzervácia a umelo sa zlepšila chuť.
Pri príprave dóz pre svoje dieťa teda nepridávajte soľ: aj keď zistíte, že jedlo nie je dostatočne solené, detské chuťové poháriky to stále ocenia. Riskujete, že si pridaním soli vytvoríte zlé návyky. Pamätajte, že odstavenie nie je len zmena z tekutej na tuhú stravu, to si tiež poznačíme Zrodenie chuti Tvojho dieťaťa
Koľko soli je vhodné pre batoľa? V akom veku môžete začať pridávať kuchynskú soľ?
Požiadavka na deti do jedného roka nie je vyššia ako 1 gram denne. Ako už bolo uvedené, mlieko a potraviny, ktoré mu dávate, majú prirodzený obsah solí (s výnimkou všetkých hotových a spracovaných potravín).
Medzi prvým a tretím rokom života sa odporúča množstvo 2 gramov soli.
Malé tipy:
* Niektoré jedlá sú už solené, napríklad syr alebo konzervovaná zelenina: používajte ich striedmo! Ak sú hotové jedlá nevyhnutné, prečítajte si informácie o zložkách uvedených na štítku výrobku, aby ste zistili, či v nich nie sú skryté soli. Pozor, nie vždy sa píše „soľ“, ale „sodík“. „Neprekračujte odporúčané množstvo.
* Ak je jedlo pre deti skutočne príliš jemné, zvážte použitie malých aromatických zmesí a korenín: šalvia, tymián, rozmarín, paprika vylepšia chuť vašich jedál.!
* Ak máte pochybnosti, neváhajte sa poradiť so svojím pediatrom, ktorý vám môže poradiť s výživou vášho dieťaťa!