Prečo by ste si sami nemali pripravovať receptúry na mliečne mlieko?

Doteraz nebolo možné nahradiť materské mlieko hotovým výrobkom rovnakej kvality. [1] Desaťročia výskumu sprístupnili priemyselne vyrábanú dojčenskú výživu ako dobrú alternatívu pre kojencov, ktorí nie sú alebo nie sú úplne dojčení. Ale čo „klasická“ fľaša na mlieko, ktorá sa zvykla vyrábať z kravského mlieka a iných prísad?

prečo

Samoobslužná detská výživa ako alternatíva k priemyselne vyrábaným práškovým potravinám nie je vhodná, vysvetľuje sieť Gesund ins Leben, iniciatíva spolkového ministerstva výživy IN FORM. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) a Nemecká spoločnosť pre detskú a dorastovú medicínu (DGKJ), ako aj Výskumný ústav pre výživu detí (FKE) odporúčajú, aby ste si detskú výživu nevyrábali sami, ale kupovali ju hotovú. To platí pre všetky druhy mlieka (kravské, kozie, ovčie, kobylie), ako aj pre iné suroviny ako mandle alebo sója [2]. Výživové potreby dojčiat sú odvodené od zloženia materského mlieka. Na tomto základe sa vyrábajú aj priemyselné detské mliečne výrobky. Ak si ho vyrobíte sami, je takmer nemožné dosiahnuť vyvážené zloženie živín šité na mieru dieťaťu. Výsledkom je, že dojčatám sa príliš dobre nedarí s umelou výživou.

Príliš veľa bielkovín v živočíšnom mlieku zaťažuje obličky dieťaťa

O spýtal sa

V sekcii Dopyt sa dostávame na dno chýb a vysvetľujeme staré poznatky novým spôsobom.

U dieťaťa nie sú ešte úplne vyvinuté vylučovacie funkcie obličiek. Preto hrá dôležitú úlohu obsah bielkovín v detskej výžive. Vysoký obsah bielkovín je spojený s vysokým molárnym zaťažením obličiek. To znamená, že močové látky sa musia vylúčiť z odbúravania bielkovín - teda močoviny - obličkami. Materské mlieko má v porovnaní s iným živočíšnym mliekom nízky obsah bielkovín. To vedie k nižšej molárnej záťaži obličiek, a tým k menšiemu stresu obličiek. Kŕmenie dojčenského mlieka z kravského mlieka by spôsobilo asi trojnásobok molárnej záťaže obličiek kvôli vysokému obsahu bielkovín a minerálov v porovnaní s materským mliekom. [3]

Hygienické riziká pri výrobe vlastného detského mlieka

Aj keď je domácnosť mimoriadne čistá, nie je vždy zaručená hygienická bezpečnosť pri jej vlastnej výrobe. Zvyšuje sa tak riziko gastrointestinálnych infekcií. Aj z tohto dôvodu sa neodporúča pripravovať si počiatočnú dojčenskú výživu sami.

Sieť Zdravý život Stav: 22.09.2014